這裡位於開禾路的盡頭，左拐鷺江道的第一家就是三家店面，門頭為傳統式的復古裝潢，大有老廈門的氛圍。
走進餐廳，英姿颯爽的將軍雕像煞是引人注目，大面積的綠植在這炎熱的夏季裡讓人感覺格外涼爽，用餐環境舒適乾淨。
精緻前菜
顏值頗高的禪衣金絲紫薯球吸足了眼球，口感綿密香甜，沙沙的口感能感受到它的甜在舌尖上散開。
清脆爽口的山藥搭配香甜的桂花蜜，美味無比，桂花的甜馨真是起到畫龍點睛之效，讓沉睡已久的味蕾瞬間打開！
酸爽開胃脆葉瓜很適合夏天食用，獨特的醬汁味道調得特別好，入味剛剛好，很適合口味稍重的小夥伴吃。
將軍招牌水煮三鮮
將軍招牌水煮三鮮，就非常有將軍氣勢，份量十足，裡頭有東山小魷魚，本港鮮蝦和文蛤。小魷魚口感Q彈鮮香，微辣的口味更佳，一整個放去嘴中口感更佳！
本港鮮蝦，非常大隻，蝦肉很飽滿，肉質細嫩香滑，海味十足！
文蛤肉質十分緊緻，夾起一個放入嘴中，殼中的湯汁也一併入喉，海派鮮甜在口中四溢，讓人不禁一個接著一個放入嘴中。
蒸蟹
每一塊深海大螃蟹的肉質都十分飽滿Q彈、纖維十足。蘸上特調的醬，連殼咬下，花蟹的汁水流出，鮮香入味十分帶勁！
粉絲鋪在大螃蟹下面充分吸收了海蟹的鮮味，那可是所有的精華，唰啦一口，味道混搭好到爆炸。
農家菜粿
農家菜粿是蘿蔔糕，外皮炸至金黃酥香，裡面嫩滑可口，美味果然名不虛傳。
農家菜粿是上桌手慢無系列，正常一桌人的聚會，菜粿的好評程度和他的上桌就空的速度一樣，快準狠！
鹽熗梭子魚
鹽熗梭子魚，魚肉十分軟爛，在鹽熗下，海鹽十分入味到每一寸魚肉裡，非常適合重口味的寶寶，個人覺得偏鹹，很適合早上配白粥倒是很贊。
圓蹄扣鮑魚
鮑魚肉質肥厚新鮮，豬蹄口感Q彈入味，濃郁的鮑汁香和肉香完美的融合在一起，唇齒留香，讓人愛不釋口。
尤其是那鮑魚下面一層濃郁的湯汁，澆在飯裡真的十分好下飯，和白米飯攪拌，每一口都是海鮮和地鮮的美味！
分子南瓜球
破碎的蛋殼裡裝的可不是真的蛋黃哦，而是香甜的南瓜餡，入口順滑香甜。
造型是萌萌的雞蛋殼，薄皮，齒間輕觸爆漿之感便瞬間瀰漫口中，幼滑濃郁也是小朋友們的心頭愛！
油淋北極貝
油光滿貝的北極貝看起來就十分有食慾，一改往常生冷刺身吃法，油淋下更加Q彈，放入口中咀嚼還會彈牙，鮮甜清脆。
在廈門，海鮮永遠是個炙手可熱的話題，能夠做到與時俱進的海鮮餐廳並不多，將軍匙海鮮餐廳就是其中一家。堅持食物的原汁原味。不加色素，不採用罐頭食品，甚至不添加任何調味料，不僅吃的放心，而且性價比超高，很適合宴請和聚會。
地址：將軍祠路28號群鴻商業城內30號03單元（總店）
鷺江道廈禾路交叉口近第一碼頭漢庭酒店旁
人均：95元
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