“刺刺芽”是小编当地农村所称的土名，流传在乡间，大概是因为它叶子上多刺，犹如刀枪吧，所以我们叫做“刺刺芽”，它生长在荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的野菜，不挑不捡，随遇而安。
全部茎叶两面一种颜色，绿色或下面色淡，两面无毛，叶子为椭圆形，边上有小刺，开小花紫红色或白色。
它还出现在唐代张仲素的《春闺思》诗中：
袅袅城边柳，青青陌上桑。
提笼忘采叶，昨夜梦渔阳。
这种野菜是能吃的，在它还没有开花的时候嫩叶，软嫩之时是最好的时节，再老就不好吃了。刺刺芽最为经典的做法是，将他用水焯过以后，凉拌。细嫩的菜呀，放上些葱姜蒜的佐料，再浇上些热油汁，滋味甚是鲜美。
后来小编才知道，它的学名叫小蓟，《医学衷中参西录》载:小蓟，山东俗名萋萋菜，萋字当为蓟字之转音，奉天俗名枪刀菜，因其多刺如枪刀也。其根与茎皆可用，而根之性尤良。剖取鲜者捣烂，取其自然汁开水服之。若以入煎剂不可久煎，宜保其新鲜之性，约煎四、五沸即取汤饮之。又其茎中生虫即结成疙瘩，状如小枣，其凉血之力尤胜。若取其鲜者十余枚捣烂，开水冲服，以治吐血、衄血之因热者尤效。用时宜取其生农田间嫩而白者。
你吃过刺刺芽吗？你们那里叫什么名字呢？欢迎留言讨论！
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