過了立夏就是夏天了，但是初夏還是有點讓人捉摸不透，乍寒乍冷，這個時候一定要打好養“胃”保衛戰，不然腸胃可要抗議的哦！發現腸粉很養胃，所以開始自制⋯⋯
生菜切開或者不切都可以
梅頭肉打碎或者剁碎都可以，加些生粉、薑末、鹽、蔥花、糊椒粉拌勻
用粘米粉加水1:2的比例，適當放入生粉拌均勻，最好放些玉米澱粉口感是最好的
盤子底部抹一層薄薄的油，先放米漿再放肉餡大火1至2分鐘即可開蓋，再加些生菜蒸30秒即可
特寫
近看
配上番茄醬
用平底剷剷成型
淋上番茄醬
想放生抽、蠔油、麻油、陳醋、辣椒醬都可以，一盤美味腸粉製作而成，怎麼樣？你也來試試吧……
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