雨後彩虹31717
首先非常肯定的是，痛風是能吃雪裡蕻的！痛風吃雪裡蕻是對身體非常有利的。吃當然，要看你怎麼個吃法咯，您要是雪裡蕻配著海鮮、動物內臟吃，我覺得還是作罷。好了下面我們就來講講雪裡蕻，講講痛風怎麼治療才能根治，痛風與飲食的關係。
雪裡蕻：又叫“雪菜”，是芥菜的一種，含有豐富的食物纖維，具有寬腸開胃之功效。
一、雪裡蕻藥用價值：
性溫，味甘辛；解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈。
二、營養價值：
（4）明目利膈，寬腸通便。雪裡蕻組織較粗硬，含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。
三、雪裡蕻嘌呤含量（單位：毫克/100克）
每100克雪裡蕻含有24.2毫克的嘌呤，屬於低嘌呤食物，痛風患者可以放心食用。
下圖為常見的食物嘌呤含量表，有海鮮水產、動物內臟類、豆類、蛋奶糕點類、素菜類等幾大類。大家可以收藏或者轉發給自己身邊的痛風朋友們。
1、人們一說到痛風，常常認為只要飲食上不食用高嘌呤食物，再加上用西藥降酸排酸就可以治好了。但是這樣是無法根治痛風的。
首先痛風產生的原因的根源是人體嘌呤代謝紊亂加上尿酸代謝異常導致體內尿酸含量升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。（高尿酸也會引起腎臟病變、腎結石、心臟病、高血壓等疾病）人體每天產生的尿酸總量的20%左右由食物攝入，80%左右有體內核酸氧化而成，
因此痛風的治療控制內源性尿酸的產生比控制外源性尿酸更重要。痛風的病情一旦發展到第二階段間歇發作期，僅在飲食上控制、加上西藥藥物治療也是無法根治痛風的，因此不要迷信單個食物可以治癒痛風。
2、普遍人長期使用西藥治療痛風，覺得是西醫院的治療方案才權威，治療效果更好。
目前西醫治療痛風常開的西藥是秋水仙鹼、苯涅馬隆、丙磺舒等西藥，此類藥物對急性痛風發作有很好的治療效果，病人服用過後幾小時就感覺不到痛，但是主要的治療原理要麼是阻止腎臟對尿酸的吸收，要麼就是消炎利尿，而且對腎臟有很大的副作用，根本沒有調節好人體嘌呤代謝的根本，因此長期使用西藥治療痛風，越治復發頻率越高，越治對腎臟損害越大，而腎功能不好更增加尿酸排除體外的障礙。
1、控制外源性嘌呤攝入，即控制飲食結構，不要食用高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、豆類製品等，同時不要食用高熱量食物，高熱量食物容易使人發胖，而發胖的人代謝不好，同時脂肪又會使尿酸合成亢奮，另外禁菸禁酒也是非常有必要。
2、控制內源性嘌呤的代謝。人體嘌呤代謝紊亂，引起尿酸代謝增加，主要是內分泌失調引起的。日常健康的生活習慣易促使人體內分泌失調，如經常熬夜、過度疲勞、失眠、工作壓力過大、精神壓力過大等原因極易引發人體內分泌失調。所以警察、白領、企業主、夜場工作人員群體為什麼是痛風的高發人群的原因在此。
3、治痛風，腎為根本，腎不好代謝異常，尿酸排洩異常，痛風無論如何都治不好。所以治療痛風用藥需謹慎。
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清清本草坊
嘌呤代謝的終產物是尿酸，因此傳統認為痛風患者應限制高嘌呤食物（包括肉類和蔬菜）的攝入。最新的觀點是動物嘌呤比植物嘌呤更易誘發痛風發作，但富含嘌呤的蔬菜與痛風發病率的增加無相關性。
限制嘌呤攝入主要是限制動物嘌呤的攝入量，而富含嘌呤的蔬菜由於並不明顯增加血尿酸水平，且在健康人體中攝入蔬菜與血尿酸水平及腎結石發病風險的降低有關。2012年ACR痛風指南鼓勵痛風患者攝入新鮮蔬菜。
豆類及豆製品（如豆腐腦、豆腐、豆漿等）是亞洲的傳統食物，以往認為屬高嘌呤食物，建議痛風患者避免食用。目前研究則發現攝入豆類和豆製品是痛風的保護因素，其可能的機制與豆類促尿酸排洩作用有關。此外，豆類及豆製品含有豐富的蛋白質，可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質攝入減少，還可降低冠心病的發病風險。因此痛風患者可增加攝入豆類和豆製品。
新鮮的雪裡蕻有苦澀味道，含有草酸，建議焯水一分鐘，之後涼拌即可，痛風病人可以吃。
有禁忌的是鹽醃漬雪裡蕻，高鹽膳食不僅對痛風病人不好，正常人都要少吃，高鹽膳食和高血壓心臟病胃癌相關，所有食物的鹽，味精，醬油，大醬等調理，摺合推薦量不超過2000毫克鈉，也就是一天不超過5克鹽。
如果是痛風合併高血壓，控制在4克鹽之內。
所以鹽漬雪裡蕻不能多吃，最多一口。
其他膳食在痛風急性發作期主食粗細混搭一餐不超過一拳，蛋白質建議一個雞蛋，一杯奶，幾口鴨血，蔬菜水果半盤。水果建議吃低GI低果糖的，比如櫻桃，草莓，獼猴桃等。水果內含有大量的鉀元素及維生素 C，因此通常認為水果是痛風的保護因素。然而，有研究發現富含果糖的水果與痛風發病率的增加呈正相關，因此痛風患者也應少吃蘋果、無花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果；增加攝入含果糖量較低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖等。在西方國家有吃櫻桃防止痛風發作的傳說，臨床研究也證實櫻桃有一定的防止痛風發作的功效，因此痛風患者可增加櫻桃的攝入。
一天一斤新鮮蔬菜，半斤水果，兩杯脫脂奶。
痛風緩解期避免紅肉和海鮮水產，一週可以吃三四次去皮雞肉，每次50克，豆製品75克都是可以的。鴨血，海參，海蜇可以補充蛋白質可以吃。
具體量化參考中國居民平衡膳食餐盤
李捷中國註冊營養師
(1)解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，主要對瘡癰仲痛，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫痛，便秘等。雪裡蕻還有含有豐富的維生素，是活性很強的還原物質，能很好增加大腦的含氧量，有醒腦提神，解除疲勞的作用。(2)雪裡紅有解毒之功，能抗染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。(3)開胃消食，明目利膈寬腸通便，減肥功效，排鉛功能，抗癌功能。看了雪裡蕻的作用以後我們知道了它的很多對人體有益的作用。那麼痛風病人能不能吃雪裡蕻呢？
痛風主要是:由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關，特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結石，重者可出現關節殘疾和腎功能不全。痛風常伴腹型肥胖、高脂血症、高血壓。
從以上兩者的分析來看，痛風病人是可以吃雪裡蕻的，但是如果患有痛風的病人應該在飲食上嚴格要求自己，要少吃多餐，少吃高嘌呤的食物比如各種肉湯，火鍋湯，老火湯等。應該多吃對痛風病人有益的食品，合理健康的鍛鍊身體，增強抵抗力，遵從醫生的吩咐按時吃藥，定時檢查身體。
腎判官
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雪裡蕻又叫雪裡紅，雪菜。屬於十字花科植物。屬於蔬菜。蔬菜在痛風病人是可以食用，每100g食物含嘌呤24.4mg，低嘌呤食物，因此可以吃。
雪裡蕻也多做成鹹菜，如果是這樣，痛風合併高血壓的病人不建議過多攝入。
痛風的根本原因是高尿酸血癥，如今高尿酸血癥、高血壓、高血糖、高血脂已成為危害人們機體的四高。這些代謝性疾病往往共存。痛風病人需控制血尿酸，控制嘌呤攝入，同時也要注意其他合併症的存在。
風溼免疫科孟醫生
痛風可以吃雪裡蕻等蔬菜，參照食物嘌呤含量表，制定飲食方案。
食用過多高嘌呤食物是誘發高尿酸血癥的主要因素。這也就解釋了隨著人們生活水平的提升，痛風人群不斷增長的原因。
雪裡蕻又名雪裡紅，屬低嘌呤食物，不會誘發血尿酸升高，也不會干擾尿酸的排洩。恰恰相反，雪裡蕻有利尿作用，可以促進尿酸的排洩。雪裡蕻含有一種特殊成分，黑介子苷，經分解後有一定的抗癌作用。
由此得出結論，痛風患者能吃雪裡蕻。
醃製雪裡蕻最好少吃，痛風患者應低鹽飲食，雪裡蕻還是吃新鮮的好。
新鮮雪裡蕻保存方法，可將鮮雪裡蕻切成適宜長度的段，水焯或加少許油炒熟，放涼，冷凍保存。雪裡蕻有一點苦味，不影響口感，水焯可以清除部分苦味。鮮雪裡蕻可選擇春捲的做法。
預防痛風應制定飲食方案，其飲食原則為:飲食多樣化，保證膳食營養。“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這是古人2500年前就已經給我們闡明瞭平衡飲食的原則。
痛風患者應儘量避免高嘌呤，高鹽，高糖，高蛋白食物及含酒精的飲料，少吃蠔油，雞精等調味品，適當吃利尿食物（冬瓜，薏米，赤小豆，萵苣等），鹼性食物（果蔬類，礦泉水等），富含維生素的食物，奶製品，多喝水。
為了給痛風人群提供飲食參考，以《中華人民共和國衛生行業標準─高尿酸血癥與痛風患者膳食指導2017》為藍本，也參考了其它版本，將食物嘌呤含量分為高中低，列舉如下。
不吃或少吃的（高嘌呤）食物有（嘌呤大於1500mg/kg）
食物名稱 嘌呤含量mg/kg 食物名稱 嘌呤含量mg/kg
雞精 5180 紫菜 4150
白帶魚 3916 烤蝦 3890
鵝肝 3770 香菇（幹） 3240
豬肝 2750 金針菇 2180
黃豆 2180 鮁魚 2150
雞肉 2080 鰱魚 2024
綠豆 1960 扇貝 1930
榛蘑（幹） 1860 烏魚 1832
青蝦 1800 鴨肉 1790
猴頭菇（幹） 1780 黑木耳（幹） 1660
鰻魚 1595 赤小豆 1560
生蠔 1530 火鍋湯 ≥1500
限制食用的（中嘌呤）食物有（嘌呤500--1500mg/kg）
食物名稱 嘌呤含量mg/kg 食物名稱 嘌呤含量mg/kg
雞胗 1490 河蟹 1470，
豬肉（後臀尖） 1378.4 雞胸肉 1374
草魚 1344.4 黃花魚 1242.6
蠶蛹 1230 黑豆 1200
羊肉 1090 牛肉 1080
兔肉 1076 基圍蝦 1000
鯽魚 910 豌豆 860
腰果 713.4 鯉魚 690
豆腐（水） 675.7 南瓜籽 610
醬油（海鮮） 580 猴頭菇（鮮） 540
麵包 500 糯米 500
可以食用的（低嘌呤）食物有（嘌呤小於500mg/kg）
食物名稱 嘌呤含量mg/kg 食物名稱 嘌呤含量mg/kg
豬血 400 核桃 400
大米 350 香米 340
大蔥 306.5 醬油（普通） 280
麵粉 260 雪裡紅 244
榛蘑（鮮） 230 四季豆 230
小米 200.6 紅蘿蔔 130
菠蘿 120 陳醋 120
白蘿蔔 110 甘薯 100
柚子 80 橘子 40
米醋 30 雞蛋 14
牛奶 8 蜂蜜 2
由於食物的產地不同，採集時間不同，食物的嘌呤含量可能存在差異。以上數據僅供參考。
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開啟養生智慧
1，什麼是雪裡蕻？ 雪裡蕻也稱雪裡紅，芥菜，全國各地都有的常見的蔬菜。含有豐富的食物纖維，能寬腸健胃，解毒消腫，止咳化痰，嘌呤含量低，深受大家喜愛。 2，痛風患者應該少吃或不吃高嘌呤食物！但也並不是完全忌口，完全忌口會造成身體營養不良。況且由食物攝入的嘌呤而分解的尿酸只佔整體尿酸水平的20%，關鍵是內源性生成尿酸增多和排洩尿酸減少造成了痛風！ 3，綜上所述，嘌呤含量低的雪裡紅，痛風患者朋友們，但吃無妨！
湘滇風采168
按照它的嘌呤含量來說能吃，但是要看你的尿酸值是不是在超標的邊緣，忌口並不是說那些高嘌呤含量的食物絕對不能吃，而是在尿酸值高到某個限度時不能吃，所以還是治癒痛風才是重點！中藥外用藥徹底治癒痛風，痛風不屬於疑難雜症範疇，沒有那麼神秘！
我是骨健堂的
答案是肯定的。
第一痛風病指的是尿酸高，蔬菜你不吃你吃什麼？
第二痛風病的真正原因，是吃海鮮加啤酒。如果你只是吃海鮮不喝啤酒，如果你喝啤酒不吃海鮮。這樣都可以，最好還是不喝啤酒。
第三我也有痛風病，不能病除，只有吃藥防禦。除非你把他鋸掉。
