有一種蔬菜，他被稱為蔬菜之王，市場上也常見，只是一般家庭沒有注意；

有一種蔬菜，屬於世界十大名菜之一，在國宴招待上幾乎是必選的一道菜；

有一種蔬菜，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜；

有一種蔬菜，特有的天冬醯胺、蘆丁、甾體皂甙物質，可很好的降血壓，蘆丁能能緩解毛細血管脆性，增強血管韌性；

有一種蔬菜，富含微量元素硒、鉻、猛等成分，具有調節機體代謝、提高身體免疫力的功效；

有一種蔬菜，簡約而不簡單，外表普通，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口；

有一種蔬菜，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可，經典菜餚有“鮮菇龍鬚”等；

他就是又名龍鬚菜的蔬菜之王——蘆筍

美味又有營養，當然也品質參差不齊，此蔬菜出口日本比較多，品質也最好，要求最嚴格，所以說日本人真會吃！

如圖所示，出口日本的很細很嫩，普通市場及渠道的很粗，鮮嫩性差很多！

如圖所示，出口日本的兩種規格，一種最長的限值是22cm ，另一種最長的限值是17cm ；再留意一下菜市場與商超，基本都在30釐米以上，所以出口日本的基本是個小嫩芽！

當然，蘆筍之所以成為世界名菜，一定有其獨特的價值！

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