“这一块药材是我典的，给地的主人每亩6500元，之后我找工人收获药材，地里出产的药材全部都是我的了。”王大叔是皖北农村人，他每到药材收获季节，就到各村点药材。王大叔所说的典药材，就是整块地打包收购药材，给出了双方都认可的价格之后，你收获多少都与地的主人无关了。
这种药材的名字叫“白芍”，是皖北的地产药材，在中医药中用途很广，在当地的种植面积也很大。将药材收获回家之后，再由工人将根部单独收集起来，可以卖到2元多一市斤，这一亩地大约可收获根茎4000斤左右，去掉人工和机械成本，基本上不挣钱。不挣钱干什么？原来他们挣钱还靠另一样东西。
男人力量大一点，负责将女人收集在一起的药材扔到三轮车上。三轮车将整块地的药材全部拉回王大叔的家中，再由工人分捡处理，白芍主要以根茎入药。这种典药行业对从业人员的估算能力要求很高，要通过多处挖掘、取样分析一亩地的产量，如果估算多了就可能亏本，所以很多人都会故意把产量估计得很低，然后给农民压价格。
秋后加一暑，天气依然炎热，农村爷爷受雇干农活，上衣都湿透了，脸上也挂满了汗珠。药材的种植户们由于天气炎热，也都不愿意下地人工收获药材，特别是一些有钱人或者一些老人，为了省事，宁愿价格低一点也只得将药材典给他人。如果典药人员碰到这样的种植户，可能就会盈利得更多。
在这么炎热的天气下，每个人都满脸是汗，尽管脸上挂满了汗珠，大爷的笑容依然灿烂。劳作一天，能挣得几十块钱，他们已经很知足了。
奶奶来自华佗镇，离这块地有30华里，她说自己凌晨3点多就起床了，然后和同伴们４点准时从家里出发，5点钟赶到地里干活，经过一上午的劳作，她鞋子里面灌满了土。
磕完右脚磕左脚，奶奶笑着说她这两只鞋能磕出一斤土。一上午的工作结束之后，她们将到王大叔的家中，为王大叔分捡药材，劳作一天可收入80元。她说当地人大多从事白酒加工行业，收入非常高，这种活根本没有人干，所以这里人工费比较高，其他地方劳累一天只能入50元，感谢当地无人干这活，哈哈。
药材去除根茎之后剩下的部分叫“狗头”，“狗头”上分布着一些芽子，是种植药材的种子，可以卖到2块多一斤，一亩地收获的狗头可以卖2000元左右，这些属于净利润。
图为村民正在分捡处理药材，左侧毯子上是白芍根茎，用来入药的。右侧毯子上就是剩下的“狗头”，是秋季种植白芍的种子，一个“狗头”可以分成好多瓣，也就是好几棵种子。王大叔说他今年已经典了20多亩地，一季子下来可以典上百亩药材，盈利在20万元左右。有的家庭人手比较多，一年下来可以典好几百亩地，家中药材堆积如山，收入也非常可观。
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