現在人們日子好過了，對吃的這方面也是越來越講究了。出去旅遊，不論是到哪個地方，首先就要吃一下當地的特色美食，這才不枉大老遠的走一遭。
經常出去玩的朋友，應該會發現這樣一個有趣的現象。在很多地方吃到的傳統美食，多多少少都跟古代的皇帝有點淵源，再不濟也得跟歷史名人搭上一些關係。這也是商家們大力宣傳的重點，一說某某皇帝某某名人也愛吃這東西，立馬遊客們就有了品嚐的慾望。
在筆者的家鄉也有一個關於美食方面的傳說，今天就給大家分享一下。
話說趙匡胤沒當上皇帝之前，還只是後周世宗手下的一員大將。當時正處於五代十國時期，這些國家之間整日打來打去，誰都不服誰。
在公元956年的時候，後周跟南唐兩國之間發生了紛爭，兩個國家都是摩拳擦掌準備大戰一番。後周這邊就派出了頭號大將趙匡胤去征討南唐。
南唐的軍力雖然不如後周強盛，但是趙匡胤都打到家門口了，也不能坐以待斃啊！所以南唐的士兵們反抗的也很激烈，在今天淮南古城壽縣這個地方打的是天昏地暗。這場戰爭足足打了九個月的時間，最後因為城中糧草斷絕無以為繼，才被趙匡胤給攻了下來。
這場艱苦的大戰得勝以後，江淮十四州也就盡數落入了趙匡胤手裡。不過因為數月的大戰，趙匡胤也是疲勞的很，數日都粒米未進，身體也是越來越虛弱了。按現在的話說就是壓力太大，吃不下飯。這可就愁壞了趙匡胤手下的將軍們。
當地的一位有名的糕點師傅知道這個消息後，就用麵粉、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁為原料，做出了一種圓形的餡餅送進了趙匡胤的軍營，給大將軍品嚐。趙匡胤吃了以後是讚不絕口，接連吃了許多個還意猶未盡。
因為能吃的下東西了，所以身體也很快就恢復了。沒過幾年，趙匡胤登基當了皇帝，回想起那段艱苦的歲月，還是很懷念在淮南所吃的那種餡餅的味道。他常跟左右說，淮南一戰，艱苦兇險，幸虧有它來救駕！從此人們就把這種餡餅命名為“大救駕”了。
說完了宋朝開國皇帝與美食的故事，順帶再說說宋朝最後一個皇帝與美食的故事吧！
相對於太祖趙匡胤的風光無限，他的後代趙昺的日子就過的非常狼狽了。
趙昺是南宋的末代帝王，當上皇帝以後就沒過幾天好日子，因為蒙古鐵騎的逼迫，是一路往南不停的逃跑。這一日就逃到了潮州的地界，已經是好幾天都沒正經吃過東西了，肚裡飢腸轆轆是實在沒有力氣接著逃了，不得已只好去山腳下的一處農戶家借宿。
這戶人家得知趙昺是當今的皇帝以後，也是萬分的惶恐。看到皇帝忍飢挨餓，心裡也是十分的難受。奈何當時正值青黃不接之際，農戶家中也沒有什麼可以吃的東西。無奈之下，只好去自己的番薯地裡摘了一大把番薯葉子，用這個番薯葉子熬了一大鍋的湯貢獻給皇帝陛下享用。
雖然這清湯寡水的，實在是沒什麼吃頭。可是此時的趙昺已經餓的是前胸貼後背了，哪裡還會挑剔？很快就連湯帶水的把這一大盆番薯葉子湯給吃的是乾乾淨淨，口中還大呼好吃好吃，真是人間美味！
因為這盆番薯葉子湯救了自己一命，趙昺就把這個菜命名為“護國菜”，期望能討個好彩頭。然而沒過多久，這位南宋的最後一位皇帝就跳崖而死了，大宋王朝也就徹底滅亡了。
大宋王朝雖然滅亡了，可是這“護國菜”卻一直傳承了下來，至今還是潮汕地區的一道特色菜餚。這番薯葉子湯做的也是越來越有品相，登得了大雅之堂。
如果各位讀者朋友們的家鄉也有什麼美食的傳說，不妨在評論區中留言分享一下，也可以發表一下自己的看法。
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