牛蛙是我挺喜欢吃的食材，从十几年前的泡椒田鸡，到后来的干锅田鸡，还有烤田鸡、火锅田鸡等，都让我吃的不亦乐乎。还记得十几年前，经常跟5、6个朋友从傍晚到深夜吃一份泡椒田鸡的情景......听说来自长沙的网红品牌【蛙来哒】入驻厦门，首店开在万象城五楼，二话不说下班就约上几个朋友直奔过去。
还好我们来的早，五点半的时候还有位置，六的时候就已经座无虚席了，门口也坐满了等位的人，好险！
店内环境精致时尚，处处是蛙的元素，十分有趣，大概看了一下，不少食客都是网红级的帅哥美女呢，果然是网红品牌，潮人们的最爱。
桌上怎么有张美元！原来是纸巾......先品尝零食，坚果和果脯香脆甜美，胃口大开。
店里的牛蛙选用优质品质，个头重量都有严格标准，只只都是大个壮实，现杀现烹，新鲜的没话说。
招牌菜蛙锅有两种，一种是平锅，一种是泡锅，分别有六种口味，满足众口难调的食客们。
先来品尝平锅，我们选择了紫苏平锅，大大的一锅热气腾腾，香气四溢，里面的蛙肉堆的高高的，十分诱人。
每一块蛙肉都很大块，吃起来十分过瘾。蛙肉饱满紧实有弹性，新鲜的蛙肉吃起来口感跟冰冻的就是不一样，吃的出牛蛙肌肉中那满满的爆发力。
红辣椒和青辣椒组合出清新的鲜辣，再加上紫苏特有的清香，烹制入味，口齿余香。
你一块我一块，虽然分量很足，还是被我们很快瓜分一空，吃的完全停不下来。
接下来品尝泡锅，我们选了苗家酸汤泡锅，相对平锅，泡锅的汤汁更多些，桔红的汤汁中是洁白的蛙肉，一看就让人食指大动。
滋味酸爽而不刺激，是那种让人很舒服的酸，这就是正宗苗家用西红柿等自然食材烹制出的酸，而不是人工化学调制出来的酸，让人不由自主的沉浸在这种美妙的味道中，回味无穷。锅中可以选择加入各种配菜，也都很好吃哦！
大块的牛蛙配清香的米饭，我吃了两碗还意犹未尽。
除了让人欲罢不能的牛蛙锅，还有不少可口美味的小菜：
炭烤排骨，排骨大块，肉肉肥瘦得宜，烤的香喷喷的，啃的干干净净才罢休。
红糖糍粑，香甜软糯，绵中带酥，爱不释手。
椰香凤梨，凤梨的香甜结合椰肉的清甜，让人眼前一亮。
蔬菜沙拉，清新爽口，营养均衡。
喜爱牛蛙的我，今天吃的十分满足，虽然流连忘返，但还是吃完就赶快撤退吧，给门口等候已久的食客腾个位置......
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