說到瀏陽蒸菜
長沙人應該都吃過
一個大大的鋁製櫃蒸櫃裡
盛放了琳琅滿目的菜碗
碗裡都是散發著不同香味的菜餚
地道美味的蒸菜館
湘春酒家是一家開了將近有30年的店,老長沙家常菜的味道,最出名的就是他們家的蒸菜,環境一般,但是生意超好,很多菜出手晚一點就售罄了。
蒸肉餅、蒸臘排骨、燒麥這三道菜是這裡最受歡迎的。
肉餅鬆軟,有種入口即化的感覺,湯汁鮮美可口;臘排骨油而不膩,肉質蒸的剛剛好,輕輕一咬就能夠骨肉分離;小小的燒麥一籠有十個,內有油渣,裡面的糯米也很入味,但是相對比較油膩。
【人均】 57元
【地址】 老店:湘春路286號
九龍倉店:解放西路九龍倉L3樓
小缽子蒸菜館就開在水風井社區的小巷子深處,位置有點不好找,因為這家店沒有招牌也沒有店名,進來自助式的端上自己喜歡的蒸菜找座位。
不吹味道有多好,就是家常菜的口味,小小的一碗菜,葷的素的隨你搭配,一個人來都可以吃好幾樣。
米飯也是小缽子蒸的,一元一份,軟糯鮮香,一個人20元就能吃到撐。
【人均】 29元
【地址】 水風井教育街對面巷子內(劉記刀削麵附近)
也是生意很火爆的一家蒸菜店,好多人每天中午12點前就去排隊等蒸菜,晚來十幾分鍾可能菜就剩不多了。
壘的高高的蒸籠,裡面蒸著一小碗一小碗的蒸菜,周圍還在冒著蒸汽。
菜品葷素都有,搭配合理,菜都很實在。刨醃魚,整塊魚上面滿滿的自制剁辣椒,沒有一點魚腥味。蒸茄子,軟辣入味,使用的是豬油,格外的香。
【人均】 27元
【地址】 德政街45號(近德政園菜市場)
店鋪就位於河西的王府井五樓,面積不大,但是可以容納很多人,特備適合上班族來用餐。
滷肉飯團購價一元一份,雖然分量不是特別多,但是飯量小的女孩子也能吃飽了。
傅記的蒸菜價位不算高,基本上都在6塊到8塊之間,不過菜的品種不是很多。
這裡的豆豉蒸排骨味道還不錯,排骨帶著點嫩嫩的粉色,濃濃的豉汁包裹著小肋排,一口一個,別提多爽了!
【人均】 22元
【地址】 金星中路383號河西王王府井FamliyPark購物中心(分店地址請自行搜索)
這家店鋪在華創的三樓,以蒸菜為主,也有炒菜和點心,性價比很高,點完菜後會送上來一個沙漏,在沙漏漏完前沒送上來的菜就都免費送。
菜的分量都很足,一個人兩個菜都要吃到撐。這裡的梅乾菜扣肉肥而不膩,梅菜下飯正好。魚頭19元也是超大一份,魚肉鮮嫩,味道也是極好。
【人均】 39元
【地址】 華創國際廣場3樓
店鋪的位置就在五一廣場1號口出來一點點,是一家快餐式的新派瀏陽蒸菜館,環境簡潔大方明亮,菜品以套餐為主,乾淨衛生。
雖然是蒸菜,但是這裡基本上都是以套餐賣的,價格也不算很貴。雖然是快餐形式,但是這裡的口味和米飯的品質還都是不錯的。
土豆蒸排骨,排骨分量不算多,勝在味道還不錯,土豆蒸的很爛很粉,而且都入味了,因為是套餐,還贈送了一小碟爽口的配菜。
【人均】 24元
【地址】 五一大道655號嘉頓新天地二樓(五一廣場地跌1號口出口處)
身邊有很多不起眼的蒸菜館
它沒有花裡的裝潢
只憑獨特一絕的味道勾引你的味蕾
讓你記住這裡的味道
你有喜歡去的蒸菜館嗎
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圖文整理自網絡
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