湖南長沙美食眾多，很多人都有自己喜歡的口味和記憶，有這麼一口牛肉，做得很好的口碑和營銷，還上了芒果臺的《天天向上》。
眾星捧月般的圍觀，真的那麼好吃嗎？今天就帶大家來探秘它的口味。
這家店叫炊煙時代，是一家湘菜連鎖老店，主打口味湘菜，主推是小炒黃牛肉，據說代表湘菜走進聯合國（此處鼓掌），從面上看就是大小紅椒，炒很細碎的黃牛肉。
每天都有廚師在開放式的廚房裡現切，看著牛肉的賣相還是很新鮮的。
他家的牛肉是大火快炒，鎖住牛肉的嫩和香氣，再放大小紅椒和調味料入味，上桌還用一個小黃牛的容器裝盤，十足的視覺，吃起來，牛肉很滑嫩，辣味十足，很下飯。
吃完牛肉，他家別的湘菜也點了，平鍋蝦，蝦本身就是很美味的食材，放了蒜蓉燜熟後，味道還是值得點讚的。
湘菜熱滷，用幾種食材，滷得入味後上桌，牛肚Q脆，滷牛肉紮實，醬汁看得出用了心調製。
擂缽子辣椒皮蛋，湖南的特色菜，很辣，用螺絲椒火燒後，配合著皮蛋，在用缽子搗碎兩種食材，吃的時候有辣椒的辣味，還有皮蛋的厚重感。
疫情過後，也是很希望去打卡的一家湘菜店。
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