【藍科技】水木
進餐廳對著菜單點菜是大家的一貫套路。很多人都會看著菜單研究吃什麼，但是有多人瞭解過“菜單”是如何起源的呢？最早的菜單是形成於哪個時期？是出自中國還是國外呢？
有史料記載戰國時期楚國詩人屈原在《楚辭·招魂》篇中描述了中國的第一份菜單。菜單中記錄了大量楚國國王的飲食，各種菜餚極為豐富。
也有人提出最早的菜單是出自於公元9世紀的西方人的《烹飪津樑》。
還有人認為起源於公元16世紀初法國國王昂裡二世王妃的陪嫁廚師。廚師為了改善法國宮廷菜餚，特意將意大利菜 餚的烹製方法及原材料記錄下來，才逐步形成今天的菜單。
也或許是外星人帶到地球上來的。
不管是哪種說法，個人認為“菜單”應該趕緊列為非物質文化遺產，因為近日阿里巴巴旗下口碑APP，開始在無錫當地著手開展“手機點單”新服務。這也將意味著之前傳統的紙質菜單、皮質菜單和簡單的電子菜單將徹底從各大小餐飲店撤退，在人們回不去的記憶中平添一筆。
消費者到店下載口碑app,可免排隊直接點單，也可提前點好，再預約時間到店直接取走。
無錫僅是口碑app“手機點單”的試運行城市，接下來將會在全國更多城市全面鋪開此項業務。
僅僅是將菜單搬到自己的手機上這麼簡單嗎？明顯不是。
因為菜單的另一頭還連著阿里的支付寶呢。
從口碑點餐到支付寶結賬，阿里又一次打造了一條自己在新零售領域的生態鏈。
這次的口碑點餐方便了消費者不用排隊等候，而且還可以緩解餐廳本身服務人員不夠的壓力。
另外，消費者可以在家直接點餐下單，通知餐廳到店時間，把在餐廳等待的時間節省出來。
隨著口碑點餐的試點運行，口碑將成為阿里巴巴佔領本地生活服務市場的一支奇兵。
將來的某一天當我們再次踏入某家餐廳的時候，會發現一群人圍著牆上掛著的那張被放大、經過精心裝裱的彙集著各類菜品名稱的“菜單”在合影留念。
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