食材
主料
土豆 1個 洋蔥 1/5個
輔料
油 適量 鹽 適量 辣椒粉 1/4匙
麵粉 2匙 黑胡椒粉 1/3匙
步驟
1.土豆去皮切細絲；
2.洋蔥切細絲；
3.土豆絲、洋蔥絲放大碗裡，加麵粉、鹽、辣椒粉、黑胡椒粉；
4.將所有材料拌均勻；
5.煎鍋中倒入油，放入拌好的土豆絲，用筷子撥開成圓餅狀，小火煎制；
6.一面煎黃後翻過來煎另一面，煎到金黃色即可。
小貼士
1.土豆擦絲會出很多湯，不用額外加水
2.加入適量花椒粉可以去腥或者雞蛋液中加點料酒去腥
3.麵粉要一點點的加，拌至沒有湯就可以了，麵粉加多了就不好吃了
4.吃的時候分割成小塊~~
(某些圖片資料來自網絡)
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