鄰村小花
農村裡種植白茶豆要注意什麼？白茶豆有什麼功效？
根據題主所提供的圖片來看，這種白茶豆在建行漸遠老家這邊叫“扁豆”，應該就是它的果莢是扁形，因此得名。
在我們這邊農村，扁豆並不是大量種植，一般是種植幾棵自家食用就足夠，當然，不排除蔬菜種植戶大量種植，用以出售。
扁豆的種植
建行漸遠的家在膠東半島的農村，我們這邊種植扁豆一般是在6月底左右，這個時候正是扁豆大量上市的時候。扁豆耐旱，但等到結莢的時候，就需要有充足的水肥。
一般來說，農村種植扁豆都是利用地邊地角，有的還種植在院牆旁。主要是扁豆屬於爬蔓植物，需要在苗子生長初期，搭個架子，便於扁豆蔓攀爬結莢。這樣，也利於通風和扁豆的生長。
在農村，經常能看到有的人家將扁豆種植在“屋夼”內，讓扁豆苗沿著倒塌的牆頭肆意攀爬，僅僅幾棵扁豆就能爬滿整面牆壁。
扁豆的功效
扁豆是農村常見的蔬菜之一，我最喜歡扁豆炒蝦醬，那可真是一道下飯的菜餚。除此之外，白扁豆還是一味中藥呢。
科學研究表明，白扁豆中含有一種血球凝集素的蛋白質類物質，它能夠激活腫瘤病人的淋巴細胞，使其產生淋巴毒素，能顯著地抑制腫瘤細胞，促進脫氧核酸以及核糖核酸的合成，有明顯的消退腫瘤的作用。
除此之外，白扁豆還有健脾、益氣、和中、化溼、消暑的作用。所以，正值扁豆上市的季節，有脾虛、患有溼毒的人群要抓住這有利時期，給自己來一次食補，祛除溼氣，滋補脾胃。
禁忌
雖說扁豆的營養成分豐富，並且還有食補的功效，但是扁豆中含有皂甙素和血球凝集素，如果在烹製的過程中沒有充分熟透，就會造成食物中毒。所以，在做扁豆時候，一定不能“夾生”。這一點，尤其應該引起注意。
建行漸遠
農村裡種植的白扁豆我們本地叫茶豆，屬多年生纏繞藤本，長約5～10米。白色木質根，莖淡綠色，常略帶紫色。
多栽培，夏季開花白色或淡紅色蝶形花，莢果扁平，倒卵狀長橢圓形，內有種子數粒，豆莢嫩時可食，一般夏未初秋採摘。
種植茶豆成活後長至50釐米高時，就要在旁扦插2～4的架子，理順藤蔓，用稻草輕輕綁穩固定。
待茶豆葉長得茂盛時，把底部的老葉摘除，以便更多的營養供給花蕾，這樣茶豆才結得多。
其間要根據長勢施肥，茶豆這種植物最逗金龜子，斑蝥這幾類害蟲，在沒有結豆角時可適當噴灑農藥。
這幾天正是茶豆開花長豆莢的時期，因為茶豆的根，花，果都可以入藥，部分雄花掉落時可撿起來曬乾備用。
茶豆性味甘、微辛，溫。功效能健脾，祛溼，解毒。象我們平時吃的調理腸胃的藥參苓白朮散裡就有白扁豆。
茶豆的種子可醫治痢疾，腹脹，腹瀉，水腫，風溼。它的花可醫治中暑和婦科病白帶過多，也可以用種子燉肉服。
象得了產褥熱，還可用根水煎服。我們農村裡的常吃茶豆的一種方法是，先把嫩茶豆莢的頭，尾絲掐了，然後在煮，熟後瀝乾水份，切姜未加醬水燴炒。
幹了的茶豆除去豆莢，把豆泡軟脫外殼再和肉煮吃，味道不錯。茶豆是這一季的美食，這幾天連豆莢吃正合適。
還有一種茶豆是紫色的，豆莢扁大，屬於新品種，沒白色的好吃，也不能入藥。但農村裡還是有人種植的。
泥糖小丫
農村裡種植白茶豆要注意什麼？白茶豆有什麼功效？
題主所說的白茶豆，我們叫做眉豆。眉豆分兩種，一種是豆莢全部都是白色，一種是豆莢兩側為紫色，中間為淺綠色，還有一種是豆莢全部為紫色。我家每年都會在偏房的牆根下種幾棵眉豆，讓他順著牆往房頂爬，在房頂上放一些樹枝就行，眉豆便會在樹枝上面生長。這個時候正是眉豆的收穫期，我最愛吃用眉豆做的炸眉豆魚。
眉豆種植簡單，我們這裡一般是在穀雨前後種植，如果是自家種植的話，可以直接在所要種植的地方播種，我家一般會距離牆根十五公分的地方先挖一條淺溝，再將眉豆籽放到溝裡，株間距在15公分左右。在種好眉豆以後，可適當撒一些農家肥或者是化肥再澆頭水即可。
在眉豆的主蔓長到20公分時，如果是在菜地播種便要及時搭架引蔓，如果是在牆根下種植的話，可以甩幾根繩子讓眉豆順勢向上爬。在主蔓長和側蔓長到1米左右後摘心，可促使花穗形成。
眉豆會不斷的開花結莢，所以在眉豆開花後，可定期澆水施肥，這樣會使眉豆不斷的開花結莢。在採摘時，要注意不要傷到花穗，這樣花穗還會重新開花結莢。在高溫天氣時，可噴施葉面肥補充眉豆開花結莢所需的養分。
眉豆最容易感染蚜蟲，所以在蚜蟲還未發生時要及時噴藥防止蚜蟲蟲害出現。在感染蚜蟲的初期要及時噴殺蟲劑防止蟲害蔓延。
常吃眉豆可以健脾胃，促進胃腸蠕動助消化，防止便秘。眉豆中還含有豐富的磷脂，可以促進胰島素的分泌，防止糖尿病的發生。眉豆中含有大量的鋅微量元素，常吃眉豆可以促進機體的生長髮育，增強造血功能。
小馬話三農
1，補脾和中。白扁豆為治脾虛良藥。用於少氣懶言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏或洩瀉等症狀。
2，祛暑化溼。白扁豆對外感寒邪、內傷暑溼、表現為發熱、汗出熱不解、鼻塞流濁涕、頭昏重脹、疲倦、心煩口謁、小便不暢等均有很好的治療效果。
