我兒子最愛吃媽媽做的拌麵，但是總做一樣的面，再好吃也會有審美疲勞，今天這盤面巧用了一下小心思，立刻就贏得了孩子們的心，剛開始還看著漂亮不捨得吃，嚐了一下後，三下五除二，還沒等我說慢點吃就已經被吃得一根不剩了，我也愛吃這面，你也要試試哦，不但孩子們能獲得營養豐富的午餐，還能讓媽媽們越來越漂亮呢！
如何做飯會讓孩子更有食慾，首先要從顏值下手，橙色的胡蘿蔔，碧綠的黃瓜，金黃的雞蛋，粉色的麵條，還有什麼比這種搭配更好看的呢？怪不得孩子們吃了一盤子都沒夠，光是端上來就已經很搶眼球了！如果你也喜歡，那麼跟我一起來試試吧！悄悄告訴你做法很簡單哦！
【火龍果皮涼拌麵】
所需材料：火龍果皮一個，麵粉適量，鹽2克，胡蘿蔔1個，黃瓜一個，雞蛋一個，生抽一勺，老醋一勺，白糖半勺，油辣子一勺，蔥花適量。
詳細步驟：1、火龍果果皮一個，去掉背面的黃綠色肉刺，保留紅色的果皮，切成段。放在料理機裡，加入適量的清水，打碎成泥。
2、用火龍果的果泥和麵，加2克的鹽，揉成麵糰，靜置半小時。
3、把麵糰擀成大片，上面放入一層玉米粉，兩端往裡卷。
4、卷好後，用刀切成細條，如圖，邊切邊拿起來抖落掉裡面的玉米粉，分開放置，以免粘連。
5、炒鍋放適量水燒開，放入麵條，一邊用筷子巴拉開，煮熟後撈出過涼水放入盤中備用。
6、在煮麵條的過程中，用平底鍋煎雞蛋，炒胡蘿蔔，放點鹽調味。
7、黃瓜切絲，煎好的雞蛋液切絲，胡蘿蔔炒好盛出，依次擺在盤子中。
8、生抽一勺，老醋一勺，白糖半勺，油辣子一勺，蔥花適量攪拌成一碗調味汁。
成
9、澆到麵條上，吃時攪拌均勻即可！
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