亲爱的诸暨小伙伴们
尤其是乡下长大的娃儿
大家对“蕃薯”
应该是再熟悉不过了吧
好
那么今天
去重温那一段“艰辛难忘”
充满“野趣和童趣”的日子吧！
看！这红彤彤的是什么？
嘿嘿~就是我们美味的“蕃薯”
用锄头“三下五除二”就可以刨出
当然要你的手法熟练
▼
其实，在“上世纪七八十年代”
农村普遍比较贫困
蕃薯可是作为主粮的
哪里像现在这样
基本上是拿来“喂猪”呢！
不过现代人追求“养生”
充分认识到了蕃薯的功效
也有很多人亲睐于蕃薯
定时定量地吃，那是另外一回事了
现在的农村，人们也普遍会吃蕃薯
秋天了，包谷成熟，杆茎枯黄，一个个饱满的包谷棒子耷拉着头，等待收获。不过我们今天不说掰包谷的事，让我们把目光投向地下。看见一地绿油油的藤蔓了吧？这就是蕃薯藤了。
以前
我们大多有趁放牛，砍柴的机会
因饥渴难耐偷偷去私家地里“偷蕃薯”
运气好的话，会遇见蓬松的沙地
轻轻一刨，甚至提着蕃薯藤一扯
一窝蕃薯就应声而出！
运气不好
遇见一块比较铁实的地，那就有苦头吃了
手都刨出血了还刨不出来，就算刨出来
蕃薯也是干瘪瘦小，还担了老大风险
实在得不偿失
所以，有经验的“蕃薯大盗”们
都是先看好作案地点才下手的
往往是一人望风，其他人分工挖刨
当然，也有很多次被人发觉
被追得满村里跑的经历了
蕃薯有两种办法：生吃或烤来吃
生吃
讲究一点的，去找一条小溪，洗干净
像猪一样把皮啃掉，再美美地吃“鲜肉”
如果是砍柴的伙伴，那就安逸了
拿起柴刀三下两下把皮削掉就是
不过找不到水也没有刀那怎么办？
不要急小伙伴！
把带泥的蕃薯去“草地上搓几下”
大致去掉泥土，然后把皮轻轻咬掉
剩下的自然就吞下肚了
不过这种吃法极不卫生，还是不要学
烤来吃
找来干柴，架起来，烧一堆野火
火要猛，柴要多
等火烧完，剩下一大堆灰烬
才把蕃薯丢进去，小心地盖好
然后去砍一捆柴，放一会牛
回来掀开火堆
一个个烧熟的蕃薯就滚出来了
那感觉简直无法形容
太香啦~
如果半生不熟的吃下去
后果你晓得的，肚里“废气乱窜”
然后，然后……反正你懂的，哈哈！
包谷掰完了，砍掉包谷杆
拿回去烧火或喂牛
地里就只剩下蕃薯了
这个时节，往往是深秋了
不管生吃，还是煮食，烧吃
那个甜丝丝的味道
难以找到能与它媲美的其他食物
诸暨的小伙伴们，
还不赶快趁着国庆假期
回农村老家挖蕃薯~！
閱讀更多 諸暨吧 的文章
