燒麥，我要皮薄，餡香，如花！沒有什麼特別的技巧，保證一學就會。
燒麥是很常見的一種美食，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，美觀好吃，老幼皆宜。下面給大家介紹燒麥的做法，有喜歡燒賣的朋友趕緊試試吧。超級好吃，一點不輸給外面的早餐店。來看看具體的做法吧！
先和麵：500克麵粉大約用300克開水燙麵，邊倒邊攪，先攪成棉絮狀，再揉成光滑的麵糰。醒30分鐘。
下一步做餡：需要的材料有西葫蘆，青椒，胡蘿蔔，雞蛋
把西葫蘆，青椒，胡蘿蔔都清洗乾淨，然後都切成丁。裝進盆裡，把炒好的雞蛋也倒入。
接著調味：倒入蔥油，攪拌均勻，攪勻後，根據自己的口味加鹽，生抽，香油，再把它繼續攪勻。備用
麵糰醒好後，取出，再揉5分鐘左右。把麵糰切成4份，搓長，切成大小相等的劑子。
然後把劑子搓圓，壓扁，擀成薄皮。
取一張麵皮，包上餡，今天包的是素餡，不是糯米飯。
然後左手搓皮，右手往前捏，邊捏邊往前轉。
捏好後，再整一下形狀就可以了。看起來是不是貌美如花？
依次全部包好。
包好以後，放進蒸鍋裡，開鍋後，蒸10分鐘。
蒸好後，取出。這道素燒麥就做好了。皮薄餡多，營養豐富，特別好吃。也特別好看哦！這樣的素燒麥你喜歡嗎？
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