潮人說
你佛撒？
說起新疆
吃貨們的腦海中馬上就會浮現出
羊肉串，手抓飯，大盤雞……
但新疆菜可不止於此哦！
圖源@武漢吃貨
近幾年在南京
新疆餐廳也多了起來
上哪兒能吃上口正宗新疆味兒？
別怕，貼心的潮妹早就為大家準備好了
全都超級正宗哦
這家餐廳是南京排名第一的新疆菜，人氣非常高，飯點來的話基本上是要等位的。
菜品很多，但基本沒有踩雷的，整體分量足，適合人多的聚餐。
圖源@大眾點評 萌萌的葛大俠
尤其推薦他家的大盤雞，味道真的很驚豔，土豆個大鬆軟，手擀麵吸收了湯汁，鮮到爆！
圖源@大眾點評 病驕食盼
手工酸奶一定要嚐嚐，酸奶濃稠，混合著水果粒葡萄乾蜂蜜，口感豐富，非常適合解肉的油膩。
圖源@大眾點評 他們都喊我部長
地址：延齡巷2號
人均：80元
樓蘭在南京開了很多家分店，裝修都是滿滿的異域風情，讓人身臨其境。
圖源來自水印
西域饢包肉非常值得一試，紅燒慢燉的羊肉酥爛又入味兒，連著湯淋在香饢上，肉湯慢慢滲入焦黃的饢裡，吃一口滿是羊肉的鮮香。
大漠烤羊排裡的羊排用紅洋蔥汁醃過，火候掌控得當，色澤焦黃油亮，皮脆柔嫩，味道微辣中帶著鮮香，蘸上一點孜然和特製醬料，入口唇齒留香。
比起其他新疆餐廳，樓蘭的口味經過改良，沒有那麼辣，比較符合南京人的口味。
圖源@宜昌CBD
地址：中山南路79號中央廣場7樓（多家分店）
人均：82元
這家燒烤店已經是十多年的老店了，號稱雙龍街第一美食。
圖源@蜜糖罐罐1982
只賣羊肉串和肉筋串，即使擼完所有烤串，孜然的香氣還彷彿在牙齒縫裡迴盪。
圖源@蜜糖罐罐1982
烤串外焦裡嫩，肥瘦相間，好吃到哭泣，秘訣是烤好了就站在店門口直接開吃！
圖源@南京上哪吃
中午去人比較少，晚上人特別多。他家辣椒很辣，不能吃辣的千萬不要甩起來放！
地址：卡子門大街100號（多家分店）
人均：37元
如何評價一個新疆餐廳正不正宗，就要看他烤的肉嫩不嫩，香不香；看他的過油肉拌麵勁不勁道；看他的饢軟不軟。
一口肉，一口面，一口饢，一口酒，不要太快活。
圖源@大眾點評 Chris_s
羊肉串肥而不膩，羊油很香，羶味也是可以讓人接受的那種。
圖源@大眾點評 Chris_s
他家比羊肉串更美味的還是現烤饢，可能是南京最好吃的饢了。撒滿芝麻，香噴噴，將剛出爐還冒著熱氣的羊肉串夾在饢裡，非常過癮。
圖源@大眾點評 風帶了唄
地址：遊府西街39號
人均：68元
他家的烤羊排最大限度地保證了羊肉本身的原汁原味，肥而不膩，外焦裡嫩，滿口流汁。
丁丁炒麵是幾乎在新疆的任何一家路邊餐館都可以吃到的美味。麵條切成丁狀，口味比普通炒麵更加重一些。
新疆葡萄魚魚上撒了葡萄乾，口味偏甜，非常適合愛吃甜食的女孩子們。
圖源@大眾點評
地址：江東北路88號蘇寧廣場5樓
人均：64元
仙林東城匯開的塔斯提手抓飯， 聽說地道新疆人都讚不絕口。專門就做抓飯，做法用的就是新疆師傅最傳統的方法，羊肉用的是綿羊肉，所以口味沒的說。
圖源@南京上哪吃
羊排抓飯可選擇單排或雙排，羊排肉質非常細嫩，厚厚的油脂融入了肉裡。
圖源@南京上哪吃
混上早就被蒸的軟爛的胡蘿蔔丁，真是一碗下肚還想再來一碗。
圖源@大眾點評 肉肉肉_9954
茶水是免費的，飯也可以無限續，簡直是大胃王的福音。
圖源@大眾點評 肉肉肉_9954
地址：河西中央公園金源美食廣場LB104-02號（多家分店）
人均：33元
北疆飯店算是南京老牌子的新疆菜了，基本上每道菜的口感都不錯。典型的西域裝修風格，門口小窗口做饢和羊肉串。
北疆飯店的大盤雞樂樂著重推薦，土豆被燉的軟糯入味，雞肉微辣，加上面皮拌在醬汁裡，分分鐘消滅一盤。
來店裡的人必點羊肉串，一般都是3串起，味道就是純純的羊肉味，沒有過多的修飾。
他家的饢好大一個，如果兩三個人來的話建議不要點，不然一個饢就吃飽了。
地址：大橋北路58號
人均：53元
帕米朵兒在仙林地區是數一數二的新疆菜，餐廳不大，但是環境裝修的比較簡單明瞭的新疆風格。
圖源@大眾點評 張三花
他家的蜜制羊脖也很有特色，肉質特別嫩，而且沒有什麼羶味，其他店估計很難嚐到這道菜！
土豆絲大家都吃過，但椒蒿土豆絲呢？椒蒿有一種特殊香味，和土豆絲混炒，加上醋，酸爽可口非常好吃。
值得一提的是他家的奶茶，居然是鹹的，喝慣了甜奶茶的潮妹竟然也覺得味道不錯。
圖源@大眾點評 小林雪生
地址：鶴鳴路（仙鶴門二號門）52-9號
人均：63元
看完有沒有一種想
大口吃肉，大碗喝酒的衝動？
天氣漸漸熱了
也別虧待自己的肚子哦！
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