性感魔女郭德綱
我覺得轉讓費20萬風險太大了，真不是膽小不敢投資，只是現在社會太難把握了，20萬的轉讓費承受的壓力大。雖說有壓力才有動力，但壓力過大了反而什麼都不敢做，放不開手腳。那個店跟房東簽約是幾年合同，其中還有沒有什麼隱形收費。麻辣燙的利潤是很高，但他背後要做的工作一點也不少啊，買菜洗菜，串菜，雜碎的工作很多，我不是專做麻辣燙的，我是做牛雜，也有一些蔬菜附帶著，每天兩個人也夠忙一天了。麻辣燙比較好生存，沒必要轉20萬的店做。這是我做牛雜時的相片！不管做什麼都好，轉讓費過高的都需想清楚，做好風險評估，還有弄清楚他為什麼不做，其中有沒有什麼灰色地帶！創業不易，且行且謹慎
橙子小廚
水電，房租一萬左右是什麼意思？一年租金1萬塊嗎？
轉讓費20萬，這個有點高，你按一年均攤20萬÷365，每天就要均攤547塊錢，再加上你的房租，員工工資，水電，損耗等，你算一下，你每天的成本是多少。然後在開始做銷售的預估額。
也就是說，如果每天的成本是600塊錢，你的毛利是50%，那就需要1200塊的銷售額保本。僅僅是保本，而且是每天都必須要有這個數的。做完這1200塊錢之後才是你的利潤。
威哥有店
轉手就能營業跟營業就可掙錢還差著十萬八千里呢。
提問者很多問題沒有說明白，這方面的確沒法確切判斷20萬合不合適。我們從以下幾方面考慮。
1 轉讓費20萬是否包括房租在內，如果包括，大概是多久的房租。
2 店面有多大？ 這個很重要畢竟20平米 跟200平米有很大差距。
3 店面位置 是臨街商鋪？還是商場擺攤？是商業街，還是私人修改的房屋。
4 是否帶技術轉讓？這個麻辣燙雖然簡單，但是也不是新手短時間能夠上手的。
再來算算20萬的轉讓費，假設包含一年房租，那麼平攤到每天大概成本562，按照一個串利潤為20%，一個串能賺個0.2元，一天需要2800個串，每人消費20串來算，每天需要接待140人。再考慮一下翻檯率，座位數等。這個還沒考慮用人成本等。
從上面可以看到 如果想掙錢，店鋪位置，消費人群，還有就是店鋪規模等。
你最好花幾天時間去暗訪一下店鋪每天人流量，不僅僅是店鋪的，還有你這個區域的。找人問問看是否有隱含債務糾紛，最近是否有拆遷風險等。
Flying飛叭
20萬轉讓費高嗎？好的位置光進場費就可能要20萬了，我現在有一個店就是做麻辣燙的，在商場3樓，位置是最中心的地帶，150方，還有20方左右沒用，6000不到的店租5年合同，這一整幢是政府物業配套的所以租金還是便宜點，當初進場費就去了10萬，總共投了快50萬的店，5年的合同，己開業一年了去年賺了18萬左右，二個人做每天大概二千左右營業額，暑假會去到三四千，做麻辣燙利潤還可以，就是太累走不開天天在店裡，本打算今年想轉掉的，太累，想想還是再堅持一下幹完今年再說，這店租便宜要是二公婆做的話賺的多點，守店真的很累，除了在店裡其它的什麼都幹不了，現在問題來了小孩再過二年就要上小學了，在這邊上不了公立學校，只能把這店轉掉回家上學了，今年再堅持幹一年，邊幹邊轉，有好價也轉了算了，但又不太捨得，這店租便宜商場有流量對面又是兒童樂園，辛苦一點一年二三十萬沒問題，可小孩又要上學，在這又買不起房，我是屬第二套首付要七成，唉，太高了，買不起，現在左右糾結
負二代張三瘋
我現在三家店都是轉過來的 三線城市 第一家店在步行街轉讓費2.1萬 13過方 空鋪 租金2030 水電費正常 合同還有三年多 合同期內租金不變 做了一年還可以 現在不行了 現在在轉 整條街都在轉 現在那條街生意難做。第二家店人流比較好，轉讓費6.2萬 加上房東收的入場費喝茶費差不多8萬 租金2左右 空鋪 差不多15方 合同4年 租金不變 水電費正常 。然後第三家不是空鋪 2.5萬 合同三年 租金一年升一百 水電費房東收 超貴 對比較隔離店來看 無論租金還是水電費我那房東都是比較黑心的 人流也不行 看著過完年後附近的都在轉，自己都怕。怎麼說呢，轉讓費20萬肯定不能要，現在鋪越來越不值錢，而且竟爭大，外賣又多，你現在20萬拿過來，一來不知道什麼時候回本，二來你到時候十萬都轉不出去，而且你租金也貴，我們這邊個很旺的商業街租金上萬的全轉不出去，別說轉了，租都不好租，隨著城市的發展人流越來越分散，還有電商平臺，還有中國人在生意，你生意好別人也跟著開，十幾二十五你全部家檔，人家幾百萬你未必夠玩。如果我是你肯定不要，這麼高轉讓費，租金又高，我寧可找個租金便宜點 最好沒轉讓費的專做平臺外賣，或者找個地方加盟開個益禾堂或蜜雪冰城 我們這邊這兩家店一直很火利潤應該也很大。你自己綜合考慮吧，不過真心不建議要
86325147
我在上海做麻辣燙12年了，說真的，20萬轉讓費真的不高，看地理位置。我在一個農貿市場，賣豆腐的轉讓費都是35萬。我店鋪18平米，每月房租6000.位置還很偏，每天營業額就1000左右。一年節約一點還是能賺幾萬塊錢。就說上面的事，轉讓費20萬，在上海很正常的事，做生意需要會經營的，也要看自己運氣。沒有投資哪有回報。
熊哥哥麻辣燙
說實話，我就是太累了想轉讓，我現在的店鋪一年掙20萬沒問題，去年我就有21萬。現在我一個女人要開店要看孩子確實身體吃不消。餐飲行業自己不親力親為的做，很難掙錢。我現在生意很好，加盟店，不需要求那個，自己就可以做，我一個人可以全部做下來!
寶貝2017316
堅決不會接手。
接手之前一定要考慮幾個問題！
1.先要問清楚之前的老闆需要轉手麻辣燙店的原因
經營不善？經營不善的原因是什麼，麻辣燙店位置太偏？服務不好？還是麻辣燙口味不好，每一個問題都影響著麻辣燙店日後的盈利問題。
2.20w轉讓費風險太大
20w的轉讓費不知道其中都包括什麼，店鋪租金+桌椅+麻辣燙技術？這個價錢不知道是在幾線城市，估計應該是在四五線城市。
轉讓其中有很多學問，有沒有隱形收費？轉讓都包括那些項目？轉讓後需不需要翻新？方方面面都需要考慮。
3.傳統麻辣燙市場競爭激烈
光是麻辣燙就品類繁多，張亮、楊國富、碗碗香等競爭激烈，如今麻辣燙等相關競品也是層出不窮，冒菜、麻辣拌、串串香，甚至是麻辣香鍋，都和麻辣燙有一番激烈廝殺。現在繼續做麻辣燙確實有一點吃虧。
所以，如果是我，我是堅決不會接手的，做餐飲一定不要怕麻煩，一定要自己考量市場後再決定要不要做這一行，有足夠的前期準備，日後才不會慌亂。
小渠商機APP
看了下多人的回答，百分之九十的都是打嘴炮的。就等於同一個問題你問一個拿著3k月薪的人和年入百萬的人得到的答案能一樣嗎？轉讓費很正常地段好就會貴地段不好不要轉讓費租都沒有要，這個叫物有所值。生意這個東西要看怎麼經營，各過方面都很重要。別人能做走不一定你也能做走，別人做不走不一定你就做不走，我看到過很多這樣的例子。
用戶2734377548496
你在它店旁再開個，何必轉別人的
