图上这种植物，如果没有人告诉你，你可能不知道它是什么吧，别说土生土长的农村人不知道，城里人是更不懂了。
它一般都是生长在农村的草垛里，每年的春天你会发现在一些草垛上面，冒出一点点的小尖尖。
其实这个东西就是阳荷笋，是现在农村里也很难得的一道美味了，阳荷笋虽然产量高，但现在农村里已经很少有人去专门培育了，所以在市场上也是很稀少的。
阳荷笋每年的3到4月份是成熟期，它含有丰富的纤维素和蛋白质，可以促进人体的消化同时还可以补充能量。
一般在农村里，人们通常会把阳荷笋清炒，它味道清香，美味可口，吃起来令人回味无穷。
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