自古云：好事不出門，壞事傳千里。2016年在合肥起家，安徽菜菜電子商務有限公司旗下的呆羅卜，是做互聯網農業的O2O高頻消費產品的電商平臺，被稱為中國版Costco。針對近日媒體報道的拖欠供應商貨款、裁員欠薪等信息，呆蘿蔔11月22日發佈聲明回應稱，由於經營不善導致資金緊張，公司日常經營受到重大影響。但是呆蘿蔔將與各位一起努力尋求解決方案，籌措資金，幫助公司度過難關。
創新型企業在早期的創業過程中總會遇到諸多困難和挫折，時不時的被資本重錘一下，尤其是在新零售浪潮的衝擊下，雖然很多人並不看好諸如社區團購、生鮮電商的模式，預判它們會像共享單車一樣，資本過後，一地雞毛， 但是生鮮電商融資依舊火熱，紅杉資本、高榕資本、今日資本、騰訊投資等，一個個大金主紛紛隱身在這場錯綜複雜的戰局背後。
24日，呆羅卜發表聲明稱“人在店就沒關，企業就沒倒”，並且展示了多張拉著在“力挺呆羅卜，共渡難關”的橫幅照片，25日，呆羅卜開始逐漸恢復辦公。
細細琢磨呆羅卜的商業模式，不難看出，它效仿全國頂尖零售品牌Costco，以成本價銷售商品，每個會員收取399元/年的會員費。用戶加入會員體系後即可享受會員折扣價、生日節假日禮物、一對一客服等特殊待遇，平臺則依靠會員費獲取利潤完善現金流。
呆蘿蔔接近60%的用戶，都來自分銷體系，新用戶註冊時輸入朋友的邀請碼，然後老用戶可以在新用戶下單時拿到“蘿蔔幣”返利。100個蘿蔔幣可以兌換1元，但只能在平臺上消費。前置倉，社區團購，會員制的玩法，別人那裡也有，而呆蘿蔔讓人吸引的一點是，在性價比前提下，還能做到給自己的損耗和成本降低，這可能也是被投資相中的原因之一。
在佈局方面，根據資料顯示，自2016年6月18日第一家呆蘿蔔門店在安徽合肥開業以來，三年時間內，呆蘿蔔重點佈局二三線城市。
目前呆蘿蔔覆蓋安徽、江蘇、湖北、河南4省19城，截止2019年11月，門店數量已超過1000家。其中，呆蘿蔔已經有近600家門店覆蓋合肥，有的一個小區就能夠覆蓋2~3家門店。該公司曾對外表示，未來要在全國50座城市開設10000家門店。
呆蘿蔔其中一篇官方新聞稿稱，其首創了“線上訂線下取，今日訂明日取”的門店自提社區生鮮模式，線上銷售佔比100%，菜價平均比菜市場便宜20%，果蔬原產地直供佔比高達80%。尤其值得一提的是，呆蘿蔔通過“採購+倉儲管理”的信息化，生鮮倉週轉控制在24小時以內，倉內損耗控制在1%以下。
業內人士認為，生鮮行業本身就是一個高損耗、低毛利的行業。呆蘿蔔自採菜價低於傳統生鮮超市和菜市場20%，這根本無利可圖。呆蘿蔔鄭州區負責人表示，生鮮蔬菜業務對呆蘿蔔來說其實是負毛利的，但調位乾貨、個護百貨等標準超市品才是其“利潤擔當”。“平臺上的蔬菜基本是蔬菜批發商的批發價，呆蘿蔔自己不加價，但是平臺上的標準超市產品毛利較高。通過增加門店佈局、提升用戶覆蓋率，可以讓這款賣菜的APP成為賣超市品的接口。”他認為，賣低價菜只是呆蘿蔔為了引流而做出的利潤讓步，而從原產地直髮的標準超市品才是他們的盈利商品。
呆蘿蔔能否捱到盈利的那一天，就連內部員工也不敢斷言，“燒錢”是呆蘿蔔必經的環節，只有前期用靠低價生鮮吸引用戶關注和使用，擴大用戶基礎，才能為盈利提供前提條件，沒有規模效應就一切免談。
與此同時，整個生鮮電商市場發展還是一篇繁榮，各家融資消息不斷， 11月20日，美團方面宣佈，美團買菜在深圳正式上線，首批共開出9家站點。這是繼北京、上海、武漢之後，美團買菜再下一城，正式進入華南市場。值得一提的是，針對深圳市民夜間就餐需求旺盛，美團買菜因此延長營業時間為早7點到晚10點。
相比於美團，阿里對這片新興市場也表現出很大興趣。早在2018年，餓了麼買菜業務就取得超10倍的增長，並在今年初宣佈將接入全國各地菜市場。近日，有消息稱，餓了麼內部正在孵化一個名叫“餓鮮達”的新項目，目前已在北、上、深、蘇州、南京等城市試水。除此之外，蘇寧小店此前也宣佈在小店APP平臺上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊。
紅杉資本投資合夥人蘇凱認為，這其實是生鮮這一高頻剛需所引發企業在流量入口的爭奪。生鮮的高頻剛需屬性，能夠讓企業與消費者在一週內接觸互動多次，企業一旦在前端壟斷這一流量入口，其他品類的商品也可以順其自然地進行導流，從而實現商業變現，這是企業在進行客戶爭奪最直接的一個觸點。
而作為目前安徽唯一一個入圍《2019二季度胡潤中國潛力獨角獸》榜單的互聯網“獨角獸”呆羅卜，近60家供應商已決定自發融資2億元“保衛蘿蔔”，最多的一家供應商將出資超千萬元，原有投資方也決定重新評估呆蘿蔔。
前置倉的模式自身也在不斷優化，說到底，客戶的粘性還是離不開商品的價值，這場“羅卜保衛戰”最終效果如何，還是需要經過市場的檢驗。
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