這個世界上能把食物拍得垂涎欲滴的人很多，但能把飲食和人性之慾完美融合起來，從而表達出新的思想和藝術的人，李安是其中一個。
幾千年前，孔老夫子對男女之事已經看得很透徹了，所以才有那句流傳至今的經典之言“飲食男女，人之大欲也”。
幾千年後，李安拍了一部叫《飲食男女》的電影，更是把人性的原始慾望表達得淋漓盡致。
這部電影，一經上映就十分叫座，並獲得了第67屆奧斯卡金像獎最佳外語片提名。
有一部分人看《飲食男女》，看到的是家庭解構與個人成長，有的人看到的人食色性也，飲食男女；
有的人看到的是孩子與父親的矛盾。
這是一部具有多面性的影片，在這124分鐘裡，我看到了是兩代人的自我壓抑與釋放。
父親老朱：一個廚師與時間的對弈
電影主人公老朱曾是臺灣地區碩果僅存的宗師級廚師，退休後他喜歡在廚房裡烹飪美食。
他早年喪偶，和三個女兒生活在一起，朱家有個規矩，那就是每週日要舉行家庭聚會。
父親在家裡負責燒菜做飯，三個女兒負責從各個地方趕回家相聚。
電影開頭每分每秒都在撩撥人的食慾，讓我一度誤以為這是一部關於美食的紀錄片。
然而，這只不過是老朱廚藝的冰山一角罷了，他給女兒們準備晚餐。
這個畫面讓人充滿溫馨與期待，然而當3個女兒聚在餐桌前時，氣氛有些怪異，尤其二女兒家倩說父親把火腿做“耗”了是因為味覺退化時，整個聚餐畫面從尷尬轉為緊張。
老朱說：“我的舌頭好得很”。
一句話道出了老朱的抗議，作為廚師，他是無論如何都不會承認自己味覺退化的事實。
從這裡我們可以看得出來，老朱實際上是一個極為固執的人，或者說這種固執是一種自我壓抑。
年過半百的老朱，早年喪偶，自己一個人把三個女兒拉扯大，如今女兒們都已經長大了，有了各自的打算，他的晚年生活逐漸變得空虛起來。
在家庭裡逐漸喪失父權地位，老朱在女兒身上找不到自我實現的價值感，所以鄰居錦榮和她女兒珊珊，無疑成了他生活的重心。
從影片中，我們可以看出，老朱很喜歡錦榮的女兒珊珊，他會每天給珊珊做好飯菜，且親自給她送去。
看著珊珊和她同學吃得津津有味的樣子，老朱找到了缺失已久的認同感。
在這裡，他似乎又變回了以前備受尊敬的主廚，以及女兒們崇拜依賴的父親。
生而為人，被需要實際上是人生價值的體現。
心理學研究證明：“是否“被需要”，是判斷自身“存在感”的一種方式。如果感覺到自己不“被需要”了，那麼任何人都會陷入空虛和落寞。”
由此看來，被需求，是人類最原始與底層的渴望，和一個人的年齡沒有關係。
老朱最後，之所以選擇和錦榮在一起，實際上也和心裡需求有關係。
老朱在錦榮身上，找到了久違的年輕感，他一直與自己的年齡抗爭，一直不服老。
從每天都運動到一直在研究補腎食材就可以看得出來。
錦榮是個弱勢女子，離婚後獨自帶娃生活，這種形單影隻的生活困境，會激起老朱男人的保護欲。
所以，老朱對錦榮的憐愛，看似荒誕，深究之下，實則合乎常理。
而錦榮喜歡老朱，也是情理之中。
錦榮是個離了婚的女人，自己帶著女兒姍姍生活，她母親常年在美國生活，從影片中，不難看出，年少時的錦榮並沒有得到父親的關愛。
而老朱的存在，滿足了錦榮對父愛的需求，兩個相差相近30歲的人，產生了男女之情，是亂倫，也是真情。
在看電影時，一時想不通為什麼錦榮母親每次抽菸，老朱都會畢恭畢敬地給她點菸。
按常理，他們年齡相近，地位相符，且依老朱的性子，絕非攀炎附勢之人。
看到最後，我才明白，老朱對錦榮母親的敬重，是因為他看上錦榮，幫她點菸，那是是討好“丈母孃”。
最後，老朱在飯桌上向大家宣佈要和錦榮結婚時，語氣堅定，態度堅決，這一刻，千人擋，萬人阻，也無濟於事了。
後來，老朱搬出了昏暗的老房子，和錦榮生活在一起，新家光線充足，從前後的生活環境對比，我們可以看得出來，老朱壓抑多年的感情得以釋放，開始了嶄新的生活。
家珍：一個剩女對愛情的渴求
家珍是家裡的長女，因為母親去世得早，所以她無疑成了父親照顧家庭的左膀右臂。
然而，責任多於有趣的童年生活，並沒有讓家珍成長為一個獨立、陽光、自信的女性。
在週而復始的瑣碎家庭生活中，家珍的性格古板，甚至有些古怪。
初登熒屏的家珍，一副清湯掛麵，清心寡慾的樣子，讓我一度以為她早已參悟人生。
然而云淡風輕的表層下，湧動著她對原生家庭的反抗與對愛情的渴求。
在家裡，她是長女，也是長姐，所以母親去世後，她不自覺補位上去，替母親履行家庭職責。
一方面，作為長女，她覺得自己有陪伴和照顧父親的職責，另一方面她並未真心喜歡上傳統的家庭生活方式。
只是迫於長女身份，迫於道德輿論，她壓制了自己內心真實的想法。
她看似對愛情嗤之以鼻，實則她對愛情的渴求，是三姐妹最為強烈的一個。
已經三十多歲的她，有一個眾人皆知的愛情故事：她和大學時代的男朋友分手後，一直沉湎於悲傷中走不出來。
剛開始，覺得她偏執的同時，也有一些心疼，心疼她無法開始新的生活。
然而，事實上，這個男朋友只是她臆想出來的人物，根本就沒有什麼刻骨銘心的愛戀，有的只是自己的幻象。
打破這種幻想的，是學校排球老師周明道的出現。
內心壓抑已久的家珍，在學校看到了充滿活力與陽光的明道，她心旌搖曳。
她對愛情是渴望的，從她在辦公桌上看到別人悄悄送給她的情書，羞澀又甜蜜的表情可以看得出來。
她篤定地認為，生命中的那個白馬王子出現了，於是她一改清心寡慾的裝扮，燙了頭髮，塗了口紅，穿上了高跟鞋。
然而，情書再也沒出來了，她不想再忍了，用學校廣播質問全體師生人員：“到底是誰給我寫情書，敢寫不敢承認嗎?”
寫情書的人，不是白馬王子，是班裡學生的惡作劇。
此時，排球老師周明道的出現，讓她的脆弱得以安放，兩人在教室裡吻了起來。
家珍的壓抑，來自家庭，也來自自我。
因為年少喪母，她又是家裡的大孩子，所以她固執地認為自己要承擔的家庭責任要比兩個妹妹多。
所以囿於家庭責任和自我束縛，家珍三十多年的生活充滿了陰翳。
而周明道的出現，給她帶來的是耳目一新的世界，他陽光帥氣，還有一點痞氣，家珍的情慾一點點被點燃，最後幾乎是逃跑式的離開了老房子。
在家珍身上，我們看到了中國式姐姐的身影，有責任，有壓抑，有反抗，幸運的是家珍沒被所謂的家庭責任壓垮，也沒有在自我的壓抑中沉淪。
家倩：一個女高管對父親的抗爭
家倩是朱家二女兒，模樣可人，工作能力強，性情和父親頗為相似。
然而就是這麼優秀的一個人，內心仍有旁人理解不了的苦楚。
家倩對烹飪有著獨特的天賦和喜愛，從小到大的夢想就是做一名廚師，可父親覺得女孩子做廚房不像樣，所以從小不讓她進廚房，硬是把她培養成了一個德智體美勞全面發展的好姑娘。
這樣的父女關係，顯然不太友好。
週日家庭聚餐，只有家倩悶悶不樂，她厭倦了千篇一律的家庭生活，甚至在飯桌上對父親的廚藝加以批判。
在三個女兒中，她是最想逃離朱家的，所以不惜花了近20年的積蓄買了一個房子，然而最後卻成了違章建築。
她總說要搬出去住，甚至想要去阿姆斯特丹工作。
但是，她這些話未必是真的，我們從她的眼神中仍可以感受到她對家庭的眷戀。
家倩說反話的背後，其實是一種高需求，這種行為在心理學上稱為“這種行為在心理學上稱為“心理防禦機制”。
家倩無非是想通過逃離引起父親的注意，讓他看到且看懂自己內心真正的需求。
然而，遺憾的是，父親從這些言行中，看到的是一個倔強叛逆的女兒。
父女兩的關係一直冷淡，甚至有些緊張。
影片沒有設置家倩和父親爆發矛盾的情節，就在矛盾點快要被激化時，鏡頭一轉，家倩在醫院碰見父親在體檢，誤以為父親心臟有問題。
也正是在此時，她心變得柔軟了，那一刻，她覺得父親也挺不容易的。
至此，她就再也沒有提出要搬出去，甚至要去阿姆斯特丹工作的話。
實際上，在看這部電影時，很心疼家倩，她明明長成了男人喜歡的樣子，卻從來沒有一份完美的愛情。
她一直都缺乏安全感，所以即便在和男友分手後，也要和他做炮友，只因為和他在一起時，才能躲開高壓的工作，才能從充滿陰翳的家庭氛圍中逃離。
然而，這樣的男人，並不能陪她一輩子，在得知前男友要結婚時，她二話不說，毅然離去。
後來，好不容易容易和相貌出眾，談吐優雅的上司擦出火花，最後竟發現這個男人居然是大姐一直念念不忘的情郎。
不管是家庭關係，還是個人情感，家庭都過得極為不順心。
然而，最讓我欣慰的地方是影片的最後，她終於有機會可以站在自家的廚房裡，做著自己喜歡的食物，等著父親、姐姐、妹妹回來吃飯。
重生的渴望，以及家珍對愛情的憧憬，家倩的慾望，其實都是在食物裡。
她喜歡的，仍是對各種食物進行剖切，翻炒，蒸燉，最終讓食物散發出原始之味，誘人至及。
最後，她待在了老宅子，每天穿梭於廚房裡，露出了久違的笑容。
我們不得不承認，這部電影的每一個鏡頭，都有其意義，很多人說在看到老朱和錦榮在一起時，懵逼了，有種完全想不到之感。
其實影片的細節早就透露了，例如老朱堅持運動，去醫院檢查心臟，研究補腎食材等等，這些都在表明，他在與自己的年齡對抗，在追求新的情感。
能把人類最原始的慾望和美食完美的融合在一起，並讓人看得意猶未盡，可見李安的導演功力，這樣寓意深刻的作品，經得起時間的流逝。
作者：藍歌，自由撰稿人，十點讀書籤約作者......
PS:請尊重每一個人的觀點，不喜勿噴~
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