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【咖啡创业投资考察攻略】
想开咖啡馆，想学咖啡，想从事咖啡行业，怎么做？从哪里开始？对于还没有入行一片空白的新人来说有几点浅浅的建议可以去了解，供参考：
① 咖啡源头的种植
如果想要从事咖啡行业，到种植基地实地探访，从咖啡的种植、生长、处理等各方面可以了解到咖啡的源头信息，在中国最近的地方就是云南——全国98%以上的咖啡种植。
② 咖啡的烘焙
从种植再到生豆的挑选就是烘焙了，咖啡的烘焙是门技术活，好的烘焙师一定是要经过时间和经验的锤炼。如果你不是要成为一个专业的烘焙师，了解烘焙的工作和原理就可以了。
③ 咖啡的饮品
饮品的调制和出品涉及到吧台的流程和操作，如果你要开的是咖啡馆或者是和咖啡有关的轻饮店，你要熟知吧台的所有操作流程，最终形成一个标准SOP。这样在你以后开店需要增加员工的情况下，也就可以大大地提高效率和规范。
另外就是还涉及到产品的研发，这是一个经营者需要思考的问题。
④ 店门的选择
对于个体而言，更建议你从“小”开始，比如几平方米的迷你咖啡馆或是家庭咖啡馆、工作室咖啡馆等小而精的形式。这样一方面前期的投资少，容易周转，比较可控，另一方面你不用背负巨大资金的压力前行，可以花更多的时间来学习和思考经营方面的策略。
说得多、想得多不如自己去尝试一下，去一趟云南的咖啡产地、烘焙加工厂，和行内人士多交流、学习和考察一番，相信你会有更多自己的见解！欢迎讨论和交流！
Talker，在云南集种植、烘焙、体验店于一体的综合咖啡工厂。
Talker咖啡工厂
问题分阶段回答哦。首先是初学阶段，即入行业，进入各自行业初级工作。
咖啡师更容易入行。学起来更简单。并且，不论星爸爸还是小蓝杯还是别的咖啡店品牌，咖啡师工作缺口很大。他们甚至接受0基础学徒入职。而西点师进入面包房，西点店，烘培店则大多数需要基础或经验，很少招学徒。并且咖啡师入门更多是服务工作，西点师更多是技术工种。所以就业也是西点师更难。
再说另一个阶段。入行精通后的提升，高级咖啡师，西点师。这个阶段，咖啡更难。咖啡需要掌握咖啡豆知识，调配知识，口味知识甚至艺术知识。
学校的话，其实都差不多啦。牌子大一点的培训专科学校，都是包就业。直接上网搜索，大牌子的学校都可
