今天的主角是黃金玉米烙，做法簡單的一道小點心，黃金的外形看著就想吃，它還有一個美好的寓意，那就是金玉滿堂。做好的玉米烙口感香甜酥脆，很棒哦！
【食材】
玉米兩根，白砂糖適量，玉米澱粉45克
【做法】
1. 新鮮玉米洗淨，冷水下鍋煮5分鐘撈出，撈出晾涼，貼著玉米棒切下一排排的玉米粒，再掰成一粒粒，玉米粒用水沖洗一下，甩掉大部分水，不要全部甩幹
2. 倒入玉米澱粉拌勻，使玉米粒充分的裹上澱粉
3. 平底鍋燒熱，鍋底放一點油晃一圈，將玉米粒倒入推平整，開小火慢煎5分鐘，不要去推動它，會散掉,可輕輕轉動鍋子
4. 煎至成餅狀定型不散開了，再倒入沒過玉米餅表面的油，開中火將油升溫至7成熱炸5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可關火，之後將油倒出，撒上白砂糖就開吃吧
小貼士
1. 根據自己的口味也可以做成椒鹽的、香辣的
2. 如果嫌麻煩用玉米罐頭也可以，但是鮮玉米的口感更佳
3.第二次放油一定要沒過玉米粒，不然會炸不透或者炸的不均勻
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