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早餐准备～节约时间10分钟内完成

相信不少人早上宁愿睡多一点时间，而放弃早餐，但其实早餐是很重要的，吃个饱肚早餐有益身体健康，又有足够能量应对工作。今次就为大家介绍两款非常简单，又有营养的懒人早餐，10分钟内就能完成。

一、奶油炒蛋吐司～简单的蛋料理，非常适合不会煮饭的人

食材：吐司2片、鸡蛋2个、奶油少许、黑胡椒少许

1.把蛋打到碗里，把蛋打散搅拌均匀。

2.切少许奶油放进热好的锅，放入打好的蛋。

3.大约10至15秒，待底部稍微熟，就开始绕着蛋顺时针旋转慢慢搅拌，这时候离开火源再继续搅拌，重复2至3次，依照喜爱熟度。

4.准备起锅，放到盘上，洒点黑胡椒粒完工。

二、5分钟快速营养早餐

食材：花椰菜150克、蛋1个、火腿1片

花椰火腿ㄧ起清炒，起锅再撒点海盐，蛋ㄧ个直接做炒蛋，快速早餐又营养。

合理安排做便当时间

事实上，最简单的带便当方法，就是将当日的三餐拨出一些放入便当中，这么一来就不必特地花额外的时间去准备。

我会在前一周列好下周的菜单，在前一天先把食材处理好。像蔬菜可以先洗、切过，肉类或鸡翅则可以先腌制，隔天早上直接拿出来煎熟或放入烤箱即可。

晨起做便当常见的困扰应如何应对，若没有事前先决定菜色，等制作当下再处理，往往会被时间杀个措手不及。建议步调可提前一周开始，预先规划好下周菜单、食材清单，在前一晚便前置处理完成，便能解决大多数需要长时间准备的烦恼。

便当青菜不软烂失味秘诀：挑对蔬菜、川烫少闷煮

常见的蔬菜经过蒸或焖过的青菜，吃起来软烂又风味尽失，时常被列为便当拒绝往来户，不是不吃就是不带，在制作的便当中，几乎少见「炒」青菜等复杂料理法，取而代之的是简单的「川烫」呈现。

因为青菜在便当盒里还会焖过，等要吃时就会太熟，我会特别留意烫青菜的时间，时间不要太长，烫个十几秒就可以起锅。滚水的锅中放少许盐巴，能够保持翠绿颜色的关键，捞起后再泡冰水维持鲜绿，简单撒点盐巴即可。

便当菜的挑选

叶菜类蔬菜：许多叶菜类蔬菜都不适合带便当，大多数在经过久放或加热后都会变黑，可选择叶梗较硬的蔬菜如：包菜、大白菜或绿色花椰菜，快炒前可先入滚水汆烫，就可避免再次加热后变黑变黄！

根茎类蔬菜：根茎类蔬菜因为在加热后不易变色，所是可说是便当菜里的常备军，唯一要注意的是，根茎类蔬菜因含大量淀粉，所以再去皮后可先浸泡盐水、减少切面氧化变黑。

菇类蔬菜：菇类的蔬菜也是便当蔬菜的固定班底！菇类因为具有出水的特性，无论是单独料理或是变成配菜，都能有画龙点睛的效果，提高便当的风味。

后记

中午要吃什幺？绝对是许多学生、上班族一日中最困扰的时刻！自己备好便当吧！午休将会变得更美妙呢！手作便当，家家都有精彩的美味制作秘笈，在煮出你的私房好味前，一探手作便当的处理关键，从容、智慧的搞定。

初二的原食餐桌

大家好，我是哆啦A町，是个平平无奇的料理小天才，爱生活爱美食，希望我的分享能给大家启发。

早上准备早餐又要准备便当，这个问题应该是很多职业女性都要面临的挑战。同样我家也是，通过合理分配时间和一些工具帮忙下，手忙脚乱的早上不仅安排好早餐，也准备好能量满满的便当。

一、时间安排

1、早上起来首先把早餐放入锅中开始加热或蒸煮，咖啡豆放入咖啡机，再去刷牙洗脸；大约在10分钟左右完成。

2、洗漱完毕准备中午便当，热锅时来切早餐的水果，切好开始炒菜，便当菜（一荤一素）一般头天晚上准备好，下锅就可以炒；大约在15分钟完成。

3、米饭都是头天晚上放入电饭锅预约煮好，中餐做好放入便当盒放凉；

4、和家人共进早餐，用完洗净餐具；大约15分钟左右。

5、换衣服、化妆，准备好出门包包，带上便当盒出发上班。大约15分钟完成。

每天7:40起床，8:35出门，9点前到公司

二、工具

1、两用工具：选择奶锅上有个蒸锅，上面蒸东西如玉米、包子等，下面奶锅可以煮鸡蛋或者白灼蔬菜类，例如白灼秋葵，这样蔬菜不容易黄而且低脂低油，一举两得；

2、炖锅可以提前预约好，煮好保温，煮粥、煮甜汤、非常适合做早饭，还可以蒸米饭，非常实用；

3、烤箱：把面包加个鸡蛋放入烤箱烤至10分钟，一份营养早餐就搞定了，再配上一杯咖啡，开启能量满满的一天。

以上是个人对早上时间的安排，附上厨房的小帮手及平时准备的早餐和便当菜，希望能给你一些灵感，早餐要吃好，中午要吃好。喜欢我的话可以点赞和关注我，谢谢。

哆啦A町

早餐做胡萝卜丝鸡蛋饼，10分钟搞定，再用10分钟做土豆丁炒米饭，以下是制作方法。

胡萝卜丝鸡蛋饼：

物料准备：

1.胡萝卜半个；

2.鸡蛋2个；

3.白面粉半碗（根据自己的情况来定）；

4.清水适量；

5.盐；

6.鸡精；

7.食用油；

8.平底锅（电饼铛）

制作步骤：

1.胡萝卜去皮擦丝放盆里；

2.在盆里打入两个鸡蛋搅拌；

3.盆里加入面粉；

4.加适量清水搅拌（注意不要太稠），搅拌至没有面疙瘩；

5.加入适量盐和鸡精搅拌均匀；

6.在平底锅里加入适量油；

7.油热后用勺子加入适量搅拌好的面丝；

8.用铲子摊平；

9.一面好后记得翻面；

10.饼熟后盛出即可。

土豆丁炒米饭：

物料准备：

1、土豆一个；

2、鸡蛋一个；

3、剩米饭一碗；

4、葱一小段儿；

5、姜一小块儿（一般炒米饭我都放一点，祛寒）；

6、食用盐适量；

7、鸡精适量；

8、生抽适量；

9、蚝油适量；

10、食用油适量；

11、清水；

12、番茄酱适量

制作步骤：

1、土豆去皮切丁用清水泡着备用；

2、剩米饭里倒入一点点清水搅拌一下；

3、葱姜切末备用；

4、平底锅放适量油烧热；

5、把土豆丁放入煎至两面略焦盛出；

6、打入鸡蛋，搅碎；

7、放入葱姜末爆香；

8、放入米饭；

9、放入煎好的土豆丁；

10、加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油加入适量番茄酱；

12、搅拌翻炒；

13、加入适量番茄酱搅拌一下即可出锅。

爱做饭的笨笨

这里分享一下我的经验:

当早上既要准备早饭又要准备带的便当的时候我一般这样做:

首先我们先来说说早餐:

我一般早餐会煮粥或者烙饼，偶尔下个面条吃，有时可以提前将包子包好放到冰箱里，第二天起来热一热再煮个水煮鸡蛋即可，或者多包点饺子放到冰箱里第二天煮一煮也是不错的选择。

一:煮粥，一般会提前一晚将煮粥用到的材料泡上，第二天适当洗洗就煮，调整好合适的米跟水的比例煮就可以了，在粥煮好前你就不用管它了。

二:烙饼，只需要一个电饼铛就可以烙各种你想要烙的饼。

土豆鸡蛋饼或者千层饼或者手抓饼都可以。

三:下面条

西红柿鸡蛋面，鸡汤面，青菜面等等。

其次我们来说说便当。

在这里提醒朋友如果你同时要做早饭还要准备便当你家里最好有两口炒锅，这样你可以同时开工准备。

准备便当我一般提前一晚就将需要的食材准备好放到冰箱里，第二天起来直接根据你准备的食材做就好了。

这样既不耽误你做早饭又不耽误你做便当，很方便很快捷。

这只是本人的见解，希望能帮到需要的人们。

萍常家人

我一般都是晚上把米洗好放电饭煲选择预约键，然后把菜洗好切好，第二天早上7点起来把饭盛好直接炒菜就可以了，最多15分钟搞定，选择易熟的菜用的时间会比较少。

另外一个

每天早上七点二十分，打开电饭锅，取出锅胆倒入米，淘洗米，加水盖好锅盖，按下煮饭键；打开冰箱，取出鸡蛋和冷冻包子放到煮蛋器定时十分钟，在煮鸡蛋的10分钟期间开始准备午饭。午饭很重要，要提供下午和晚上能量，所以我准备荤菜比素菜要多些。

例如要做酱排骨和白灼秋葵，先坐锅煮开水，再处理肉，在水龙头下冲洗干净排骨（晚上记得提前将冷冻室里的排骨拿出来放到冷藏室，第二天就会自然解冻），平底锅烧热下油，放入沥干水分的排骨，中火煎；期间准备酱汁，一汤勺蚝油，半汤勺白砂糖，三勺生抽搅拌均匀。这时候掂下锅，排骨翻另一面继续煎，待排骨两面都有少许焦黄后，倒入调好的酱汁，调大火，再加入小半碗水，大火煮开文火焖煮。

乘着间隙在水龙头下冲洗秋葵，这时候伴随这滴滴的响声，鸡蛋和包子已经蒸好。取出来投入装有冷水的碗中。差不多这时候水也开了，放一小勺盐和几滴油入开水中，再将洗好的秋葵放入，水开后马上取出放入便当盒，滴入几滴李锦记生抽。这时候排骨锅里的水声音已经是油水混合状态，可以打开锅盖了，大火把汁水再收的浓厚一些。（中途最好不要打开锅盖，当你足够细心观察聆听，会发现开水状态翻滚的声音和油水混合状态下翻滚声音的不同，前者声音比较清脆，而后者相对比较厚重，这时候就可以打开锅盖了）咸香浓郁的排骨就做好了，这时候电饭锅里的饭也熟了，就可以装入便当盒了。

装好便当盒，这时候从冷水中捞起已经浸泡凉了的鸡蛋，鸡蛋刚好是八分熟，而且蛋壳也非常容易拨开，鸡蛋口感非常的Q弹，咬一口流沙包喝一口牛奶，哦，我习惯在牛奶中加一些即食燕麦片（喝过各种进口牛奶，觉得新疆的牛奶奶味最浓最好喝，推荐新疆的天润牛奶，燕麦推荐瑞士麦传统口味麦片，特别营养香脆好吃），最后再来两颗枣夹核桃，吃完营养美味的早餐开始活力满满的一天。

lyh夕颜

便当建议提前晚上做，除了青菜当天早上准备，这样可以节约大部分时间。

早餐充分利用烤箱微波炉这些不用看着的工具，设定好时间还可以同时洗漱。

分享一些简单的午餐便当和早餐，好看又很快手可以做好。

飙飙Bobo

简餐开启模式

复工大潮在即，要照顾好自己的一日三餐，早上喜欢偷懒一些，所以简餐成为我的首选目标，三明治，饭团🍙，软饼，快捷便利十分钟搞定！

五分钟快手早餐三明治，元气满满三明治🥓🥓🥓

🔆🔆懒人早餐准备工作👉

🍳🍳平底锅刷油，打入一个荷包蛋，根据自己口味煎蛋🥚，我喜欢焦黄多煎了一会！

🥓🥓放两片培根一同煎制两面煎熟，放盘备用！

🧀🧀准备芝士片，放盘备用！

🥩少量肉松，番茄🍅酱

🥪🥪🥪

拿出全麦吐司片，个人不喜欢放菜，一层鸡蛋，一层培根，加入肉松，番茄酱，最后用保鲜膜包实，切开即可，由于加入了芝士片，烤箱加热两分钟，口感最佳哟！

☀️☀️金黄西葫芦软饼

🍳🍳准备适量面粉+两颗鸡蛋，稀释成酸奶状的面糊，搅拌好备用！

西葫芦洗净切细丝，加入搅拌好的面糊，搅拌均匀。

🍳平底锅刷油，倒入适量面糊，均匀铺开，煎制一面金黄翻面，两面都定型即可。

软饼+小咸菜+再来一份燕麦，一份简单的便当就做好了！

吃火儿小姐

推荐速冻食品

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又能做早餐也能做正餐

比外卖干净 透明 大品牌放心，各大超市均有售卖

榕晨阿赖

我一搬是晚上老肥发面第二天早上起床烙发面饼或蒸花卷，熬小米粥或其它粥汤之类的流食，拌个简单的小凉菜或炒个简单的小莱，一顿简简单单的早餐就OK了

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