清茶一盞濁酒一壺
茶葉店老闆在店裡喝茶，是在對外做直觀的示範和茶葉介紹，不是渴了。喝生普不喝熟普，還是為了推介茶葉，引起顧客興趣。有三層意思：
⒈讓顧客瞭解普洱茶。中國茶葉歷史悠久，品種很多，普洱只是其中的一個品種，產地雲南，歷史也很久遠。但在名茶林立的中國茶市場，普洱屬於小眾茶，主要當地人喝，外地人根本不知道。這樣做，讓外人一眼看到是在喝普洱，走進了解，再知道了生普熟普。
⒉言傳身教挑茶葉的技巧。普洱茶的採摘不像毛尖挑嫩頭，講季節，都是老葉大片茶，內地說的“粗茶”，一年有三百多天可採摘。當然普洱也有很多品種，但對外推介只用“生普”和“熟普”兩個概念。生普是傳統的普洱茶，質量優良，容易挑選，熟普是1973年才有的工藝品種，存在很多沒定性的內容。方舟子討伐普洱致癌，就是抓住了熟普發酵過程中會感染黃麴黴素的小辮子。
⒊是資本炒作普洱茶的需要。資本炒作的對象產品是熟普，因為量大。一個沒什麼知名度的地方普通茶葉，沒有任何的特色，比起十大名茶也有著相當的距離。突然的一夜爆紅，蔓延全國，身價百倍還一餅難求，是資本炒作的結果，和“蒜你狠”、“姜你軍”一個性質。配備紅茶喝法，老闆坐堂喝茶，都是全國統一規制。
普洱茶品豐富，有很多很好的品種。譬如普洱綠茶、黃茶、黑茶、白茶，都是受著產量的限制，不利大規模炒作。唯有熟普，能夠大量生產，不至於炒作起來缺貨，成本還非常低。這就是資本運作的特性，量小的產品根本不值得去炒，夠不著；成本高的也不能炒，掙不到錢。當然，炒作者目的是把稀鬆平常的商品迅速炒成金不換，掙到錢後拍屁股就跑，不再管你死活。然後這個金不換沒了資金支撐，就被迅速打回原形。當下普洱就是，大蒜也是，房子很快也是。
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