吃著牛肉火鍋但店員要用
推車烤爐烤肉給我吃？！
首家獨創鐵牛烤肉的火鍋店！
老闆為了照顧大家…
五一假期放血的錢包
推出5.8折的巨巨巨巨巨大優惠！
火鍋能涮的鮮牛肉品種都可以拿來烤
火鍋能涮的都可以拿來烤！八種鮮牛肉品種一應俱全，還有牛肉丸和胸口油等等涮鍋必備食材~
烤制的鮮牛肉用秘製醬料先進行醃製，醃製3-4分鐘後就可以上桌烤啦~
烤的牛肉和涮的牛肉擺盤和顏色都不一樣哦，但都是同樣的食材~
【 肥牛 】
肥牛烤出來後肥瘦分明，嚼起來能感覺到兩邊不一樣的口感和味道~
【 匙柄 】
匙柄烤出來後能很清晰的看到中間的細筋，
瘦肉較多但又有筋的香嫩~
烤的時候牛肉的油香和肉香一直飄蕩在桌子周圍，太誘人了！
【 五花趾 】
五花趾的筋和瘦肉交錯又很分明，吃起來充滿了彈牙的筋肉感~
【 嫩肉 】
嫩肉是脂肪最少的品類，吃起來有較甜的味道和滑嫩的口感 。
【 胸口油 】
小編也是第一次吃烤的胸口油，一下就被吸粉了，比涮出來的還要脆爽！口感真是一級棒！
【 極品雪花 】
雪花有著比五花趾還要複雜的肥瘦相間，所以吃起來會更有嚼頭，能讓裡面的油脂不斷在嘴裡迸發。
【 三花趾 】
三花趾比五花趾少一點肉筋，但多了一些瘦肉的肉香，配上白芝麻很香。
下面有幾種小編自己嘗試的烤鮮牛肉吃法，大家可以去店裡嘗試一下~
還有“生菜+嫩肉+胸口油+花生醬、辣醬”和“生菜+匙柄+牛肉丸+沙茶醬、芹菜末”等等搭配。
除了鮮牛肉外別的菜也可以烤
除了烤鮮牛肉，烤牛肉丸同樣超級夠味！而且拿來烤的牛肉丸會更大一點 。
牛肉丸會拿去切片，再烤至兩面微微變色，撒上點白芝麻香氣撲鼻。
還可以烤各類青菜，再搭配各種醬料和烤牛肉，創造自己的新奇吃法啦！
牛肉火鍋依舊是店裡的主打，鮮牛肉拿來涮鍋會更嫩~
牛骨湯底只是聞著都很香
是真的有牛骨肉在湯底熬，而且每天都會剁新鮮牛骨來熬湯，沸騰的過程中香氣超濃！
鮮牛肉品類涮著吃也超好吃
上午下午都會進牛肉，因此牛肉都超新鮮，涮出來味道正是理所當然啦~
肥瘦分明的肥牛開起來就超有食慾！嫩嫩的瘦肉和有嚼勁的肥筋完美搭配！
涮牛肉搭配沙茶醬和芹菜末可能是最好的選擇，沙茶醬鮮甜的味道和牛肉的鮮嫩融合的超棒！
當然還少不了彈牙又勁道的牛肉丸，一粒直接吃下去肯定是最過癮的啦~
每天上午十一點和下午三點是店裡進貨的時間，想吃最新鮮的牛肉就要趕著時間來咯~
所有的肉都是現點現切，切肉師傅專注切肉的樣子超帥！
店鋪在街邊超好找，裡面裝修的很溫馨，讓人很想坐下來飽餐一頓。
攝影 / @雲 Sir
【 聚德軒汕頭牛肉火鍋】
地址：南園街頭東園路93號(同仁四季對面)
交通：地鐵1號線科學館站D口出
電話：0755-25117691
營業時間：10:00-03:00
人均：60元
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