腎臟是人體最重要的器官之一，負責過濾血液，通過尿液清除廢物，產生激素，平衡礦物質並保持體液平衡。導致腎臟疾病最常見的是糖尿病和高血壓，酗酒，心臟病，丙型肝炎病毒和HIV感染也是腎病的主要原因。

當腎臟受損並且無法正常工作時，流體會積聚在體內，並且廢物會積聚在血液中。

避免或限制飲食中的某些食物有助於減少廢物在血液中的積累，改善腎功能，並且防止進一步的損害。

飲食與腎臟疾病的關係

飲食限制因腎臟疾病的階段而異。處於慢性腎病早期階段的患者與終末期腎病患者或腎功能衰竭患者有不同的飲食限制。

遵循腎臟友好型飲食，可以避免血液中某些化學物質或營養物質的積聚。

在慢性腎病患者中，由於腎臟不能充分地去除多餘的鈉，鉀和磷。因此，他們的血液中這些礦物質含量升高的風險較高。

損傷的腎臟也可能無法過濾蛋白質代謝的廢物。因此，1-4期慢性腎病患者可能需要限制其飲食中的蛋白質含量。

本文介紹的這16種食物，如果腎不好，就一定要儘量避免攝入。

1.深色可樂

除了可樂提供的卡路里和糖之外，它們還含有含磷的添加劑，尤其是深色可樂。

許多食品製造商在食品和飲料加工過程中加入磷來增強風味，延長貨架保質期並防止變色。

與天然的，動物或植物磷相比，這種添加磷更容易被人體吸收。這是因為添加磷不與蛋白質結合，而是以鹽的形式被腸道高度吸收。

儘管添加劑磷含量因可樂類型而異，但大多數深色可樂在200毫升的服務中含有50-100毫克。

因此，腎不好的夥伴們飲食應避免可樂，特別是那些顏色較深的可樂。

腎臟病人需要在飲食中應避免使用深色可樂，因為它們含有添加劑形式的磷，會被人體高度吸收。

2.牛油果

牛油果這幾年都在被吹捧，因為它含有許多營養，包括心臟健康的脂肪，纖維和抗氧化劑，但患有腎病的人需要避免它。

這是因為牛油果含有非常豐富的鉀，一杯（150克）的牛油果提供了高達727毫克的鉀，是中等大小的香蕉含有的鉀量的兩倍。如果你特別被交代過需要限制鉀的攝入量，牛油果就少碰了。

由於鉀含量高，腎臟病人需要在飲食中避免食用牛油果。

3.罐頭食品

罐頭食品，如肉，水果，蔬菜和豆類，咱們經常會因為食用方便省時囤了不少。

然而，大多數罐頭食品含有大量的鈉。鹽被添加作為防腐劑以延長其保質期。

由於罐裝食品中含有大量的鈉，因此通常建議患有腎病的人避免或限制其食用量。

此外，排水罐頭食品，如罐裝豆類和金槍魚，可以將鈉含量降低33-80％，具體取決於不同產品。

罐裝食品的鈉含量通常較高，建議患有腎病的人避免或限制其食用量。

4.全麥麵包

患有腎臟疾病的人選起麵包來也是需要考慮的比較多。

對於健康的人來說，通常建議使用全麥麵包而不是精製的白麵粉面包。

全麥麵包可能是更有營養的選擇，主要是由於其較高的纖維含量。

然而，對於患有腎病的個體，通常推薦使用白麵包來代替全麥品種，這是因為全麥麵包中麩皮和全穀物越多，磷和鉀的含量就越高。

例如，一片30克全麥麵包含有約57毫克的磷和69毫克的鉀，而白麵包僅含有28毫克的磷和鉀。

請注意，大多數麵包和麵包產品，無論是白色還是全麥，也含有相對較高的鈉含量。

由於白磷麵包的磷和鉀含量較低，因此腎臟病人想吃麵包的時候儘量選擇白麵包。所有面包都含有鈉，因此最好比較食品標籤並選擇低鈉品種。

5.糙米

像全麥麵包一樣，糙米是一種含有比白米更高的鉀和磷含量的穀物。

熟糙米的一個杯包含150毫克的磷和154毫克的鉀，而熟白米飯的一個杯僅含有磷69毫克和54毫克的鉀。

小麥和蕎麥是營養豐富的低磷穀物，可以很好地替代糙米。

糙米的磷和鉀含量很高，腎臟病人需要在飲食中減少或限制攝入糙米。白米飯，小麥，蕎麥都是不錯的選擇。

6.香蕉

香蕉以其高鉀含量而聞名。雖然它們的鈉含量自然很低，但一種中等大小的香蕉含有422毫克鉀。

如果每天都吃香蕉，可能難以將每日鉀攝入量保持在2,000毫克以下。

許多其他熱帶水果也具有高鉀含量，但是菠蘿含有比其他熱帶水果低得多的鉀，是香蕉適合又美味的替代品。

香蕉是一種豐富的鉀來源，但是腎臟疾病患者應該少吃或者不吃。菠蘿是一種對腎臟有益的水果，含有比某些其他熱帶水果少得多的鉀。

7.乳製品

乳製品富含各種維生素和營養素，是磷和鉀的天然來源，也是蛋白質的良好來源。

例如，1杯225毫升全脂牛奶提供222毫克磷和349毫克鉀。

然而，與其他富含磷的食物一起食用，過多的乳製品會對腎病患者的骨骼健康有害。

這聽起來可能令人驚訝，因為牛奶和乳製品常常被推薦用於強壯的骨骼和肌肉健康。

但是，當腎臟受損時，過多的磷消耗會導致血液中磷的累積。這會使骨骼隨著時間的推移而變得薄弱，並增加骨折或骨折的風險。

限制乳製品的攝入量可能很重要，避免血液中蛋白質廢物的積聚。乳製品的蛋白質含量很高，一杯225毫升全脂牛奶提供約8克蛋白質，因為也要少喝。

乳製品含有大量的磷，鉀和蛋白質。儘管牛奶含鈣量高，但其含磷量可能會削弱腎臟疾病患者的骨骼。

8.橘子和橙汁

雖然桔子和橙汁可以說是最著名的維生素C王，但它們也是豐富的鉀來源。

一個大桔子（184克）提供333毫克鉀，一杯225毫升的橙汁含有473毫克的鉀。

考慮到他們的鉀含量，桔子和橙汁可能需要避免或限制腎臟飲食。

葡萄，蘋果和小紅莓以及各自的果汁都是桔子和橙汁的好替代品，因為它們的鉀含量較低。

桔子和橙汁鉀含量高，腎臟疾病患者應該少吃或者不吃。嘗試改為葡萄，蘋果，小紅莓或其果汁。

如果您患有腎病，減少您的鉀，磷和鈉攝入量是治療該疾病的一個重要方面。

剩下的八種不適宜腎臟病患者的食物將會在文章下篇列出。