辰宝印宝
西兰花是一种很棒的蔬菜，它含有一定的水份且热量很低，很容易让人产生饱腹感，其含有的膳食纤维能促进胃肠蠕动，对瘦小腹非常有益，是减肥人士的不二选择。
蒜泥西兰花
用料：西兰花1朵 蒜2瓣 辣椒1个
盐、醋适量
1、把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，主要为了驱虫，去除残留的农药，然后用清水再洗一遍。
2、蒜切沫，辣椒切小段。
3、锅中烧开水，放西兰花煮至断生捞出里，沥干水分。
4、把蒜和盐、醋调成汁，淋到西兰花上，放入辣椒，拌匀即成。
肥胖的姐妹们，再也不要担心吃什么会胖了，强烈向你推荐凉拌西兰花，如果不信，你就试试吧！效果会证明一切！
美美小厨
西兰花我个人比较喜欢的一种做法就是炒肉！
西兰花炒肉既健康又不油腻符合大众口味！
准备材料：猪肉一定要选前胛肉，洗净切片后加入适量的油、盐、糖、以及生粉，拌匀待用，这样猪肉吃起来就会有口感不会老掉。西兰花掰开成小块，洗净待用。蒜头两颗切碎待用。生粉一调羹，盐一调羹，糖一调羹加半碗水搅匀待用。
做法：加入油先把猪肉炒至8成熟然后盛到盘子，然后加入适量水把西兰花煮一下，捞出控水，净锅后加入油以及蒜米炒香后加入西兰花与炒过的猪肉，翻炒一下后加入生粉水，盖上锅闷5至10分钟，最后加上一点生抽调味即可！！
橘色的天空004
快手西兰花
西兰花营养丰富，摆盘又利于造型，是餐桌上常见并非常受欢迎的食材。
主料：西兰花
辅料：料酒，盐，鸡精
做法：快手，说明做起来非常简单，辅料用的非常少，最大保持食材的本身味道。
1西兰花择成合适的小朵，锅中水开后加少许盐，油，以保持其翠绿的颜色。倒入西兰花焯水过凉。
2锅烧热，倒入少量的油，油热后直接下去西兰花，带大火翻炒几下烹入料酒，加少许盐，鸡精调味，出锅。
一道色香味俱全的快手西兰花大功告成！省时省力又美味。
木子家常
西兰花的做法，一般是两种。
第一种做法是凉拌西兰花，将西兰花煮熟，但不宜过熟，捞起来晾干一下，装在盘子里，用煎热的油浇在西兰花上面，同时伴以蚝油，醋，需要的作料有生姜、大蒜、辣椒，花椒，小葱。
第二种做法是清炒西兰花，同样的，需要焯一下西兰花，然后热锅煎油，辣椒、生姜等作料，需要同时与西兰花下锅。炒到九成熟就行了，起锅前放盐。
这两种做法，可以依照个人的口味，增减相关的作料，但都不宜太熟，过熟了，西兰花会碎掉，破坏营养成分。
西兰花营养好，也入口，属于清淡养胃的蔬菜，最适合长期坐办公室和面对电脑的上班族，以及中老年人。
北小窗
最喜欢凉拌，用水焯一下，花椒辣椒油炝拌，超好吃，爽口不油腻
山西农村俊儿
蒸熟吃；焯水凉拌；清炒；榨汁蒸馍馍
XingFu1
蒜蓉西兰花：
将西兰花掰成小朵，洗净，焯水，蒜切末。西兰花焯水的时候加少许盐和油，色泽更好，焯完过凉水后捞出控干水分。起锅烧油，五成油温下蒜末，炒至微黄下西兰花，稍微翻炒几下，下盐、糖、蚝油、生抽调味，勾薄芡，翻炒均匀即可。
文武双全的胖子
清炒西兰花，需要焯一下西兰花，然后热锅煎油，辣椒、生姜等作料，需要同时与西兰花下锅。炒到九成熟就行了，放蚝油，起锅前放盐
可以搭配胡萝卜🥕或彩椒🌶️配色精美
一一爱西西
西兰花家常做法有一下几种:
清炒西兰花，蚝油西兰花，
蒜蓉西兰花，凉拌西兰花，
清蒸西兰花。
美食一姐
最常见的就是凉拌西兰花。
