大家好，我是小飛，喜歡我的朋友記得關注我呀！

很多朋友都很喜歡吃大蝦，但是在飯店吃一頓大蝦起碼需要二三百塊錢，吃完以後還覺得沒有吃過癮，今天就教大家一種做蝦的好方法，很簡單，做出來也很好吃。

蝦肉的營養也比較豐富，都說經常吃蝦的孩子不僅可以長高個子，還可以很聰明，現在就讓我們學起來吧，以後可以經常做給家人吃。

準備材料：

雞尾蝦、蔥、姜

step1:

首先，我們要把買來的基圍蝦進行清理，我們先用剪刀把蝦槍和蝦鬚剪去。

然後在大蝦第三節的地方把蝦線挑出來

然後再把蝦背剪開，這樣烹飪的時候蝦就更容易入味。

然後把處理好的大蝦，放入水盆裡面進行清洗。清洗乾淨以後，把水控一下，放在一邊備用。

step2:

這個時候我們調一下料汁，碗里加入一勺花椒粉、一勺白胡椒粉、一勺食鹽、半勺白糖。

然後再加進去兩勺料酒、兩勺生抽、半勺老抽，把料汁攪勻後備用。

step3:

接下來我們切一些蔥絲和薑絲，準備炒大蝦。

鍋裡面倒上油，等到油有六成熱的時候，我們倒進去大蝦進行翻炒，

能看出來蝦油煎出來以後翻面煎，兩面都煎至金黃，整個煎的過程大約需要5分鐘，全部煎好的時候我們放入蔥薑絲。蔥薑絲翻炒一下，然後倒進去我們剛剛調好的料汁，再加一些清水，蓋著鍋蓋煮8分鐘左右，最後等到收汁以後就可以出鍋了。

這樣做出來的大蝦味道鮮美，一點也不比飯店的差，材料也放心，吃的舒心，趕快動手做起來吧。