尖椒炒雞脆骨
食材：雞脆骨、熟花生米、油、鹽、青尖椒、孜然粉、白糖、料酒、澱粉、紅尖椒
做法：1.準備好雞脆骨、炸好花生米、青紅尖椒切碎。
2.雞脆骨加料酒、鹽、孜然粉、澱粉拌勻醃製10分鐘。
3.鍋內放油，油燒至七成熱下雞脆骨炸至表面金黃撈出。
4.鍋內留少許油放花生米和炸好的雞脆骨和青紅尖椒撒孜然粉、白糖炒勻關火即可。
豬肉餅
食材:豬肉餡、蔥、姜、豆腐、生抽、鹽、白糖、料酒
做法：1.蔥洗淨切成蔥花，姜切薑末。
2.豆腐跟豬肉比例1比3。
3.豆腐捏碎，跟豬肉餡拌勻，加蔥花、薑末、鹽、生抽、白糖、料酒拌勻。
4.肉餡搓成肉圓，用手掌壓扁。
5.鍋中放適量油燒熱，放入肉餅，大火煎制。
6.煎至肉餅一面成型,煎至兩面微焦後。
7.出鍋撒少許蔥花點綴即可。
肉香瓜絲湯
材料：五花肉、瘦肉、黃瓜、白胡椒粉、鹽、姜
做法：1.五花肉切片、瘦肉切片，黃瓜切絲。
2.起鍋熱油，下五花肉、瘦肉、薑片煸出香味。
3.加水大火煮開，撒少許鹽調味，轉小火煲1個小時。
4.1小時候加黃瓜絲、白胡椒粉拌勻即可。
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