一品鍋
現在只要118元
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友人飯聚特地推出經典廣東名菜—一品鍋盆菜
親朋老友聚餐“一盆”搞掂 用料超“奢華”一品鍋來啦
吃完一層還有一層 有雞才成宴
“好有雞味”清遠雞南美大白蝦
明爐燒鴨,潮汕肉丸...
知大家要求口味,廣東嘴們都“吃過返尋味”
很寬敞,很精緻
怎麼好看法大家看圖片就知道啦
簡直2人約會,10人小聚都完全頂得住
一品鍋的用料並沒有特別規定,但一般都會包括娃娃菜、腐竹、蘿蔔、花菇、雞、魚丸,再加上大蝦、燒鴨等硬菜。各色食材按或滷、或煮、或炸,再按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。
擺盤還要講究四平八穩,各有其味又互相襯托。上層會放些較名貴和需要先吃的東西,例如雞及大蝦;最下層則放些容易吸收汁液的材料,例如娃娃菜和蘿蔔。由上至下逐層逐層吃下去像是不斷的探寶,遇見不同美味驚喜,葷素食材搭配,滿足所有人要求。
廣東人不僅會吃
每道菜還都能說出一個吉祥的寓意!
過年過節討個好彩頭~
白切雞寓意“金雞報喜”
新鮮現撈的南美大白蝦
祝你新的一年哈哈大笑
(粵語“蝦”=“ha”)
更有開在盆中的西蘭花
代表著“花開富貴”的祝福
老廣們怎麼能少了明爐燒鴨呢
在爐中被柴火燒的通紅的燒鴨
寓意著來年日子紅紅火火
吃盆菜的時候,講究一層一層往下吃。最上層的食材往往是最飽滿、汁水最充足的精華,一打開鍋蓋十分氣派,360°無死角的誘人!
廣東人有著“不見綠不吃飯”的習俗,西蘭花是唯一擺在頂層的蔬菜,朵朵小花代表著“花開富貴”的美好祈願!再配上獨家熬製的瑤柱汁,口水忍不住了。
用料如此豐富的一品鍋盆菜
你確定忍得住手不買嗎?
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