有知識才有學問

現在的每一個城市都會有海鮮店，吃海鮮不愁地方。但是要吃到實惠，新鮮的海鮮就有技巧了。

海邊的城市海鮮可以保證新鮮度，但還不夠實惠。

要吃到又實惠又新鮮的海鮮，那就必須避開大城市，往海邊的小鎮上，甚至是小漁村裡。

海邊的小漁村的漁民一年12個月，一個月30天，每天都不會閒著，每天到海邊去遛達一圈，挖挖蛤蜊，蟶子，香螺，牡蠣，下一下掛網，不管是不是休漁期，這些海鮮是從不會缺。

海邊遇到這樣的漁民，商量一下，也不用稱量，估一下價，也就幾十塊錢連桶一塊賣你了。做海鮮也特簡單，貝類一般就是蒸煮，10分鐘就熟了，沾著薑末醋吃它的新鮮勁。

另外，海邊的小鎮都會有碼頭，可以順著海邊的公路走，或者打聽一下當地人，如果找到了碼頭，那麼恭喜你，如果在飯店吃一隻一斤左右的梭子蟹要200元，飯店的成本要100元左右，在碼頭上的價格就是50-60元。並且是鮮活，再隨便找一個小飯店，點幾個其他小菜，買回來的海鮮讓人家給你加工一下，收個10元20元，這才是海邊人吃海鮮的方式。

黑洞遊記

海鮮我感覺都挺貴的，就感覺海虹便宜，五塊錢三四斤，為什麼這麼貴呢？一個是營養價值，再一個就是打撈費用高，我吃過最便宜的海鮮就是海蟶子，因為一分錢沒有花啊，吃得夠夠的，說說給大家看看吧！
我住在青島城陽區流亭機場西邊，空港工業園裡，這裡西邊就是海岔子，每到夏天我們就去那裡挖海蟶子，很多啊，每天都挖三四十斤，吃不了送人，再吃不了都扔了，
這東西在臭泥裡面，有半米深的地方，帶一把鐵鍬挖上一個坑就開始撿吧，這東西的洞是直上直下的，跟知了猴的洞是一樣的，就是稍微細一點！

阿寶的光棍生活

什麼海鮮最便宜？

海鮮的品種很多，只有一部分產量稀少的，沒辦法人工大量養殖的價格才高，一般的海鮮價格還是很便宜的。我們這裡屬於沿海城市，海鮮價格相對來說更優惠一些？

像現在來說海鮮價格便宜的有海帶、海木耳、鮮蛤、海虹、扇貝、海蠣子、海瓜子、竹蟶子、釘螺等等一些貝殼類的還有植物類的海鮮比較價格便宜，一般也就是幾塊錢左右。

還有一些魚類價格也不是太貴，一般在十幾塊錢一斤左右，像海鱸魚、逛魚、小黃花等。

現在一些小海蝦價格也不是太貴，像夾板蝦這個季節都是活蹦亂跳的，而且價格非常便宜，清蒸或者清炒一下都非常美味！

韶華莫負流年

這4種海鮮好吃又不貴，尤其是第一種，不知道的虧大了！

第一：鰻鱗魚魚頭

鰻鱗魚魚頭，10塊錢一斤，看魚眼睛就知道很新鮮的。這是不小的鰻鱗魚了，魚身子加工出口歐美和日本了，魚頭人家不要，切下來，拿到集市上賣。其實，鰻鱗魚魚頭做起來也十分好吃，做法就是紅燒，味道是一樣的，肉少點就是，但10塊錢的價格僅僅整條的鰻鱗魚的五分之一不到哦。這應該不算貴了吧，而且還很好吃。

第二：刀貝

刀貝學名刀蚌,是一種蚌類海產品,主要分佈在廈門、福建一帶。其選購、吃法等與海螺螄差不多,以活品為好,買回家後用淡鹽水“養一養”,時間以一個晚上為宜,吃時最好將內臟和鰓去除。刀貝富含豐富的蛋白質，對降低膽固醇有顯著的食療功效。而且價格還不貴，營養價值還高。

第三：海蠣子

學名牡蠣，是海洋中常見的貝類，南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。這個東西還是比較不錯的，有很高的價值，很多人都喜歡吃，關鍵還不貴，幾塊錢一斤，都能吃得起。

第四：扇貝

扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮豔呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被採納為藝術品的圖案。不光好吃還可以收藏，簡直是太划算了。

這4種海鮮好吃又不貴，尤其是第一種，不知道的虧大了，你們吃過沒有呢，歡迎大家一起交流討論。

妍寶貝貝

對於什麼海鮮最便宜？我還是知道一點的，因為我就是負責酒店採購工作的，其實在我個人看來，目前比較便宜的海鮮種類還是比較多的，但根據我在採購時的觀察發現，我個人認為，目前最便宜的海鮮種類，大概有以下幾種的

第一種便宜的海鮮

就是海虹了，目前海虹的市場價格，大概是在5元3斤左右，而且要是量大的話，那麼拿貨的價格，最少還可以在優惠一元左右，但說句實在話，海虹這種東西，雖然也是海產品，但比其它的海鮮差遠了

而且不是所有人多適合吃海虹的，因為海虹裡面有一種特殊物質，要是不能把這些特殊物質，給正常新陳代謝的話，那麼吃了海虹的人，多半就要接受治療了，雖然也不是什麼大問題，但多少有點得不償失的感覺

第二種便宜的海鮮

就是蛤蜊了，目前蛤蜊的市場價格，多是在3.5元-4元一斤的，就以這個價格來說，蛤蜊在所有的海產品中，也是排得上號的便宜海鮮了，而且蛤蜊這種海產品，吃起來還非常的好吃，但我個人在吃蛤蜊的時候

尤其喜歡將買來的蛤蜊，炒的麻麻辣辣的，因為我感覺蛤蜊這種海鮮，越是做的口味比較重點的話，那麼吃起來的感覺就越好，而且現在的季節，也正是吃蛤蜊的最好時節，等過了這個季節了，在想吃蛤蜊的話，也就沒有那種感覺了

第三種便宜海鮮

就是花甲了，目前花甲的市場價格，多是在6-7元一斤的，就以這個價格來說，花甲這種海鮮，在所有的海產品中也是比較便宜的海鮮了，而且花甲這種海鮮，不管是炒著吃，還是煮著吃，多是一種不錯的吃法

不過在購買花甲的時候，一定要注意袋子裡有沒有水份，稱的重量對不對，而且關鍵的是，購買完花甲以後，一定要到公平稱那裡去復秤一下，因為這些賣花甲的生意人，總是有一部分人，不走尋常路的

第四種便宜海鮮

就是麵條魚，我們這裡也叫沙裡鑽的，就目前來說，我們這邊的麵條魚價格，多是在1.5-2元一斤的，看到這個價格，大家肯定以為購買的人數應該很多才對，但事實上確恰恰相反，因為平時購買這種麵條魚的人數

實在是太少了，導致賣麵條魚的商家多沒有幾家的，主要因為這種麵條魚的個頭，實在是太小了，吃起來也沒有什麼吃頭的，而且在製作方法上，也只有香煎麵條魚才是最適合的做法，也是最好的做法了

七哥美食記

什麼海鮮最便宜？有人說紫菜菜蝦皮還有海帶，其實真正紫菜也相當貴，好的海帶也不便宜，蝦皮正經的也要幾十元一斤，真正便宜的海鮮是小海鮮，就是我們常說的貝殼類的海鮮，這種海鮮好吃還不貴，而且平時都可以吃到的“鮮”。

遼寧各種海雜伴兒：平時五元錢一斤到七元錢一斤都有，有時候禁漁期沒有了，價格也要翻倍。它是最鮮美的海鮮，有時候攤位上的很多魚兒都沒見過，都是野生魚，不論是醬燜還是紅燒，它的味道特別好。

安康魚兩元五一斤，前面兩圖都有安康魚，不算海雜伴兒裡的，價格沒聽錯，我問了三遍，廚師說這個魚非常好吃，類似豬皮凍的口感，肉又有點像牛蛙肉，魚皮粘粘的吃起來很像肉皮，魚肝很細膩。鮟鱇魚的魚肝還被稱為是“海中鵝肝”，可惜我不會做，沒敢買這麼醜的魚，太難看了。

花蜆子便宜又美味：有些人把它叫做花蛤，都是差不多的東西，它也類似海雜伴兒魚，什麼貝殼都有，海邊都不分類，大大小小的貝殼很好看，裡面可能有白蜆子黃蜆子呢，能買到沒沙子的蜆子就是賺到了。每逢週末遇到我就買十元錢的，有時候三斤，有時候四斤，炒蜆子，蜆子面，涼拌蜆子都可以，味道剛剛鮮！

鮑魚，兩三元一個，沒看錯， 趕上市場閉店的時候，一塊一個，烤串吃，蘸醬吃，燒土豆吃都可以，最便宜的高端海鮮就是鮑魚了。反正都是養殖的，啥季節都能吃得到，不知道鮑魚長這麼大就賣了是為什麼呢？一直不太理解。

青口屬遼寧最美味最便宜，大連叫它海虹，清洗太麻煩，很多人看著它帶著絲，以為是漁網，其實那是青口貝的腳丫子，它吐出這種絲固定到岩石上，海虹烹飪要有秘籍加上少許的白葡萄酒和蔥花香菜，保證停不下來。青口貝，即翡翠貽貝，這個季節就論鐵鍬賣，一大堆不到十元錢。

鮁魚是批發量最大最便宜的海魚，遼寧鮁魚圈因為盛產鮁魚而得名，市場上有好幾種鮁魚，商販告訴我們這兩種鮁魚味道是不一樣的，新鮮的鮁魚五六元錢一斤（批發價），零售價八塊，十二元錢一條醃製好的鮁魚不算貴，鮁魚餃子非常美味，也可以買兩條鹹魚回家做鹹魚大餅子。

遼瀋美食

這個嘛，不能一概而論，得分季節和場合。

比如，你總不能說是海帶，鹹鹽最便宜吧。

要講海鮮，必須的是魚蝦蟹貝螺海參鮑魚海膽海腸魷魚海蠣子蝦爬子等動物性海鮮。說便宜的，肯定是產量大，日常生活常見的，老百姓能經常消費的起的，餐桌上常見的種類。

那作為黃海邊的居民，我說說自己喜歡的，且日常能經常買到的產品吧。

比如，前天五一勞動節，我們的農貿市場，正式各種海鮮大量上市，人氣正旺，價格也是高漲的時候。以最常見的品種，價格由低到高說起：

普通鮁魚青魚，五元一斤，小黃花七八元但十幾元，花蜆子五到八元，海虹3元，扇貝五到七元，蛤蟆魚五到八元，粘魚棍七到十二三元，鯧魚22元，偏口魚18元，大鮁魚越大越好，二三斤一下十五六元，五斤以上五六十元，七八斤是每斤七八十元，一天十斤的大鮁魚，就得七八百元！

巴蛸二十四五元，海蠣子22元，筆管20元，海螺15-30元，蝦35-70多元，北極蝦35元，蝦爬子80元一斤，

再就是乾製海鮮，蝦皮蝦米七八元到七八十元，各種魚乾都不便宜，基本上30多元起步。至於太貴的品種，巴掌大的扇貝，海膽，帝王蟹，海參，龍蝦，鮑魚，，小小鄉鎮的農貿市場，根本不見蹤影，進貨也銷售不出去！
還有，已經幾乎下市的麵條魚

春風十八子

座標山東煙臺，膠東半島，雖然每年5-10月是休漁期，但是一年四季市場上依舊是海鮮不斷。根據不同時令海鮮主產種類不同，價格也有所差異，但是總有那麼幾種海鮮，就沒貴過。

1，海虹 （時令均價2-3元／斤）

2，海蠣子，南方稱為生蠔 時令均價3-5元／斤

3，扇貝 （時令均價2-3元／斤）

4，海星 （時令均價 10元／4只） 個人表示比較喜歡吃 所以單獨列出來

另外列舉下時令其他海鮮的的大概價格：

1，皮皮蝦 （一度很火） 時令均價20-30元／斤

2，各種鮮蝦 時令均價30元左右／斤

3，海螺 時令均價約20--30元／斤

4，蛤蜊 時令均價 5元／斤

5，海膽 時令均價15--25元／斤

6，各種各樣的魚類 品類太多 不多做介紹了。

總之，生活在海濱城市的樂趣就是，上述便宜的海鮮 10塊錢吃一盆，稍微貴點的也不是消費不起，吃一吃沒覺得多奢侈 哈哈

海參廠長

什麼海鮮最便宜？我第一個想到的就是“外星生物”大夾蝦。

說到最便宜的海鮮，除了海虹、花蛤之外，還有一個大夾蝦，也叫嘎巴蝦，學名：槍蝦、鼓蝦。這是一種海中小蝦，螯足一大一小，一般身長5釐米左右，大的那隻螯足能長到2.5釐米。

每年春天的早市，大夾蝦大量上市，價格一般是10塊錢3斤左右，這種小蝦煮著吃、炸著吃都是一道美味。

而大夾蝦的神奇之處，就在於它的捕食方式。

大夾蝦捕食時，不是用那隻大螯去夾擊獵物，而是通過快速合攏螯足，擠壓和噴射出一道高速水流。

因為這道水流忽然出現，速度極快，會在水中產生一種“空穴現象”，形成一個低壓氣泡，當氣泡崩裂時，會發出巨大的噼啪聲、砰砰聲，槍蝦便是由此得名。

小小5釐米的槍蝦，卻能發出200分貝以上的響聲！它甚至可以“遠距離”殺死1.8米內的小魚，甚至可以震碎玻璃。

槍蝦就是靠這一強大的能力，將獵物震懾、擊暈、殺死。

而且因為“空穴現象”，大夾蝦攻擊發出的氣泡在崩裂的同時，會產生內向爆炸，發出光芒和高溫。

雖然發光和高溫的維持時間只有十億分之一秒，對人類來說可以忽略不計，但科學家在研究之後，卻發現這個高溫竟達到了4700攝氏度！這是太陽表面的溫度啊！

所以有人戲稱它為——“外星生物”。

這種便宜又神奇的大夾蝦，也有多種吃法，除了煮著吃、炸著吃、炒著吃之外，還可以涼拌生吃、合在雞蛋麵餅裡面炸著吃。可惜的是季節性太強，上市的時間一年就只有春天的一個月左右。

我就介紹到這裡吧，希望大家喜歡。

味蕾山海

大家好，自我介紹一下，我是大陸海鮮，以前是做化工行業的，面臨大氣汙染的嚴峻形勢和環保的治理壓力，對健康有了新的認識，使我放棄了高利的行業。

剛從化工圈子裡跳出來得我，該如何面對新的行業，我無從下手，調整了兩年多。在這兩年多里耳邊呼籲最多的也是健康話題，目前，在各種養殖業發達的年代，都在為健康著想，講究；無添加，少添加。我個人認為，海鮮群體是一種最接近綠色的海洋產物，就這樣我選擇了海鮮這個行業。

關於海鮮，首先我們要了解它的特點，面臨大面積及粗暴的捕撈手段，國家漁業制定了全方面的漁業制度，禁止漁民在海洋產物繁殖期間進行捕撈，規定了休漁期，及養海期。休漁期通長時間為每年的5月份—9月份（根據海域的特點而定）。在這個時間段購買海鮮是絕對貴的，如果到了捕撈期什麼海鮮都不貴，要比今年的豬肉便宜的要多。

高檔海鮮在這裡就不說了，如果要問什麼海鮮即便宜又好吃，那當屬貝類、小魚和小蝦了，才幾塊錢一斤，我國的海域各有各特點，渤海灣當屬貝類，黃海的螃蟹、東海的魚、南海的蝦了，下面咱們來了解一下。

一、貝類

貝類的品種很多，常見的有花蛤、文蛤、黃蜆子、蟶子、生蠔、扇貝等，這些小海鮮在市面上購買特別便宜，我家的花蛤零售價才三塊五毛錢，生蠔五塊錢，有沒有白菜價的感覺；小海鮮美味，營養價值高並且做法簡單，可清蒸、白灼、辣炒、做湯等特別適合家庭做法。

二、魚類

魚類同貝類一樣品種也是蠻多的，常見的有，黃花魚、鯧魚、逛魚、石斑魚、牛尾魚、紅娘子、安康魚等 ，海魚的肉質細膩多為蒜瓣肉，相對淡水魚來講魚刺較少，特別適合小孩吃，做法可清蒸、紅燒、醬燜，有的還可以做成刺身，讓你花小海鮮的錢有吃上高檔海鮮的感覺。

三、蝦類

蝦類，相對前兩者來說品種就少了，常見到的有對蝦、青蝦、皮皮蝦和鰲蝦(其他蝦為進口比較多)，蝦類同其他海鮮一樣，營養價值高，做法簡單，可清蒸、白灼、油燜等，非常適合老人和小孩，是補鈣佳品，在我們行業裡有一句話，海鮮是綠色，常吃更健康。

今天就簡單的說到這裡， 歡迎評論，如果您想更多的瞭解海鮮，【請關注我】，我將定期用視頻，為大家講解海鮮的常識，不同的海鮮，多種的做法，歡迎轉發，讓我們一起弘揚海鮮健康飲食文化。

關鍵字: 實惠 海邊 美食