家裡土豆太多，做了個土豆餅，超級簡單的土豆餅，就是土豆加麵粉哈哈！
土豆去皮，切1cm片，放蒸鍋中蒸10分鐘
把蒸熟的土豆搗成泥
加入三勺麵粉，我之前打了三個雞蛋，現在只倒了一半，等會要是幹了，我就再把剩下半份雞蛋倒進去。。。火腿腸和聰，一點點鹽，全都放進去，一起攪拌
好像攪得差不多了，剩下那一半雞蛋，我沒倒進去，由此看來，只需要一個或者兩個雞蛋就足夠了，我用了兩個中等大小的土豆
把土豆放水裡煮熟，然後去皮碾碎，加入適量麵粉和香腸粒，稍微有點粘手，用保鮮袋套手上，然後揉土豆泥和麵粉，搓圓後用手按一下，就變成土豆餅了[害羞]，我放在吸油紙上，防粘
鍋裡放油，燒熱後，小火，一個個放油裡炸制兩面金黃，出鍋放吸油紙上吸掉點油，還可以噴點椒鹽粉，更美味[大笑]
出鍋趁熱吃還有點脆脆噠，真的是超級簡單！
水煮土豆時要煮熟一點，方便碾碎，我都用保鮮袋操作的，不粘手，怕粘手的手上拍點麵粉，我用的是玉米澱粉，就是一般的生粉。這裡的量都自己視情況定，想吃多少做多少。我家做兩盤，被老公一個人吃了一大半[大罵]
好簡單，好沒技術含量的發帖[抓狂][抓狂]
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