最近脚坏了，在家养着，也没什么想吃的，突然想喝酸酸的汤，就让老公去市场买块牛肉回来了，开始做起来……
食材：
牛腩300g、番茄1-4个、洋葱1个、葱姜适量、八角2粒、盐适量
做法：
1. 牛肉洗净切块焯水，把血沫全部煮出来，然后把牛肉捞出来备用。
2. 葱头切丝备用，番茄洗净如图切十字口，用热水烫一下，皮自己就脱落了，切块备用。
3. 锅里放入大量的水，煮开放入牛肉，葱姜八角番茄和洋葱，然后中火慢慢炖，我因为要做其他的菜 ，所以炖到半个小时的时候，改用了电压力锅继续煮，选择牛羊肉类，时间根据自己家的电压力锅而定，我家是20分钟就好了。放入电压力锅的时候，我又加了一壶热水进去。不想喝汤的就不用了。
4. 从电压力锅里重新倒入炒锅里收汁，汤汁黏稠即可。一碗这样的番茄牛腩和一碗米饭，就再无所求！
小贴士：
我是因为省事，没有用洋葱炝锅就直接炖的，如果时间允许的话，可以用洋葱炝锅。然后放入牛肉，炒至片刻后加入水开始炖就好了。
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