如果有一種味道，
可以讓你想起它時舌底生津，
聞到它時面紅耳赤，吃到嘴裡欲罷不能；
而且略微帶一點心驚肉跳的話，
那一定是串串！
提起串串，是不是第一反應
就是逼仄的環境、鬧哄哄的氛圍，
然而有這麼一家新開的串串店，
一定會讓你改了工廠風的品味，
這就是——
日式裝修的串串店
初來串一，是一個下著雨的晚上，
一行人在街上慌張躲雨，看到這家店就進來了。
門頭看上去並沒有特別引人注目，
上到二樓就餐，才知道里面大有乾坤。
樓梯拐角處牆面上的logo特別吸睛，
湊上去摸摸，原來是籤子紮成的。
聽店員說，這些字總共用了11111根竹籤，
全程20餘人參與，耗時12960分鐘而成。
串一串一，連logo設計都是唯一。
來到二樓，視野一下子開闊起來，
原木為主的裝飾、文藝的宮廷吊燈、
潔白的大理石桌面、舒適的皮質座位...
文藝優雅日式簡約，一改簡陋粗獷的印象，
在西安第一次見如此畫風的串串店！
往後走，還能看到牆上裝裱的
書法大家大氣磅礴的毛筆字。
店裡隨處能見社會人的蹤跡，
隱藏的小豬佩奇就在你身後喲~
包括衛生間都值得一提，
乾淨整潔不說，還特別周到，
洗手檯上擺著梳子、洗面奶、補妝產品，
感動到哭，店家太體貼！
牆上的清潔質量監督卡很醒目，
細節之處也做到乾淨衛生，
一點一滴給你帶去好心情！
串一的設計靈感源於老闆看到的一家串店。
最終他把日式的講究和美食串串在串一完美結合，
精緻的擺盤、高要求的菜品、對原味的追求，
匠心，體現在串一的點點滴滴！
拿菜都是新體驗
區別於一般串串店的簡單立櫃，
串一家用高檔臥鋪冰櫃來呈現串串。
近10米長的冰櫃是全場的亮點，
竹木托盤盛放百種菜品，逼格滿滿！
所有設備全部使用3M淨水器，
方便取菜又保鮮，霧氣繚繞的，
拿個串串瞬間變成小仙女。
開放式廚房和專人現切現穿明檔可見，
能看見每一道新鮮食材的完整製作過程，
操作行雲流水，那叫一個專業！
真正意義上實現了新鮮、乾淨、放心。
來自重慶的鍋底
串串的價格，火鍋的品質，
有麻辣、三鮮、菌湯、番茄4種鍋底，
每一種都滿足了不同人的需求，
推薦麻辣和番茄雙拼鴛鴦鍋。
他家紅油鍋底來自重慶配方，
每一樣原材料的出品地和品種都有講究，
把麻、辣、鮮、香體現的淋漓盡致，
不惜高成本也要讓大家吃到地道美味！
番茄鍋更是收穫一場意外之喜，
選自成熟的新疆無籽小番茄，
甜度明顯比其他番茄高几個level，
用心做串串
串串要吃好，牛肉少不了。
串一將牛肉串串做精做專做到極致，
選用優質秦川黃牛，保證從屠宰場
到店面的時間不超過四小時，
肉眼可見的新鮮！
而且種類上打破傳統，
讓牛肉玩出了更多花樣，
玫瑰、咖喱、黑胡椒、薄荷牛肉...
你想要的“串一”都有！
玫瑰牛肉
嬌豔欲滴的玫瑰花包裹著細嫩的牛肉，
看起來就很特別，串串中的顏值擔當。
每一串肉都大且飽滿，
在紅湯鍋裡涮一會就能吃了。
入口鮮嫩爽滑，玫瑰花瓣入口即化，
唇齒留香，極富層次感！
蟲草花牛肉
現在90後都開始佛系養生了，
不妨來試試蟲草花牛肉串串！
蟲草花補氣寧神，牛肉補血調理，
兩者搭配，好吃又極富營養！
牛肉筋道彈牙，蟲草花香甜爽口，
入鍋煮之後鮮味更加濃郁，
就像喝了一碗蟲草花湯般享受！
孜然牛肉
鮮嫩的牛肉久煮不老，
孜然醃製的很到位，增鮮增味，
而且在涮的過程中也不會散掉，
彷彿吃燒烤一般，一場舌尖的盛宴！
入口就能感受到明顯的嫩滑，
充裕的汁水從肉中溢出，
隨後是辣椒、孜然的香味撐滿口腔，
令人忍不住大快朵頤。
黑胡椒牛肉
黑胡椒牛肉串串可是店裡的爆款。
粉嫩而飽滿的牛肉上點綴著細碎的黑椒，
光看這顏值口水就已經忍不住了。
黑胡椒獨特的辛辣，讓牛肉吃起來別具滋味，
一點也不輸西餐的黑椒牛排哦！
咖喱牛肉
咖喱配牛肉簡直是完美，
那濃郁的味道總能迅速征服你的味蕾，
將所有美味放大再放大，濃烈而奔放。
因為料碼得很足，煮進鍋之後，
也沒影響咖喱味變淡，牛肉非常入味，
吃起來麻辣與咖喱相融，非常特別！
除此以外，雞脆骨、小香腸、牛腸、滷鳳爪...
還有近百種菜品等著你，激動！
葷素搭配，吃嘛嘛香。
玉米筍顏值好評，吃起來脆甜可口。
小蓮藕看上去就惹人憐愛，
口感也是很脆，還會拉絲哦！
豐富多樣的各色美食
盤菜
除了各色的串串，盤菜也很不錯。
滿滿一冰櫃菜品擺放的整整齊齊，
腦花、毛肚、蟹腿棒、還有午餐肉...
想吃什麼這裡都有！
串一店裡還有現刨的肉品。
推薦極品上腦，每份足足6兩，
肥瘦相間，雪花狀的紋路看著很是誘人，
肉質鮮嫩，入鍋短短几秒即可，
色香味俱全，吃了簡直會上癮！
飯後甜點
吃完串串可以暫時歇一歇，
來點冰粉和日本杏仁豆腐滿足你的胃。
強推杏仁豆腐，自帶“Duang”特效，
水潤Q彈，入口即化，滿滿杏仁味道。
抖音網紅麵筋
店內還提供抖音網紅美食的食材，
可以隨時喊服務生小哥哥幫助製作。
蝦滑和蛋液混合加入油麵筋下鍋，
吸收了番茄湯汁的油麵筋味道濃郁，
雞蛋的爽滑配上蝦滑的Q彈，
讓口感變得更有層次，太好吃了！
美酒佳餚更相配
吃串串怎麼能沒有飲料呢？
串一家的飲品豐富到讓你瞠目結舌！
常見的冰峰九度自不必說，
網紅飲料多到絕對是西安數一數二的！
和日式風格更契合的是
店裡還有日式清酒梅子酒，
愜意人生了解一下~
串一茶，一款可以定製的茶飲！
可以將喜歡的圖案打印到飲品上去，
製作屬於自己的定製款！
讓你瞬間成為朋友圈的焦點！
當香濃的茶加上順滑的奶蓋入喉，
別有一番滋味！
吃飯有種回家的感覺
在串一，隨時隨地迎接你的
都是溫暖的笑容，和周到熱情的服務。
從你坐到座位上開始，就有人倒水遞熱毛巾，
有家的感覺！真的很溫馨很舒服了！
在就餐過程中，服務生們
會站在你身後不遠留意你的需要，
及時幫你收拾桌上的雜物，
體貼到就差幫你涮菜餵你吃肉了...
“串約重慶味道，一心精工細料，
服務體貼周到，做串串海底撈。”
這麼棒的店，親自去一次就能懂！
西安吃貨團&串一火鍋
即日起，凡是抖友憑本文到店消費，
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優秀的抖音還將獲贈超值獎勵，
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活動期間，吃貨糰粉絲進店消費，
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注：活動最終解釋權歸店家所有
具體詳情請進店諮詢
店名：串一火鍋
地址：五味十字和粉巷交叉口向北50米路東
營業時間：11:30—03:00
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