過年，中國人最期待的時刻，不管是不是還有年味，但總歸要回家和家人吃一個團圓飯，所以美食是過年最不能缺少的元素。
中國56個民族，每個民族都有自己的過年傳統，當然，每個地區也都有當地專屬的特色美食，這些都是在過年的時候一定要準備的。
下面，就帶大家盤點一下過年各地的特色美食，絕對能夠讓你大飽眼福。
1、蘿蔔糕
在廣東、福建等地，蘿蔔糕可以說是必吃的美食，它用白蘿蔔絲，加入臘腸、蝦米、香菇等做成，它可炒可煎，清新脆爽，能一解葷菜的油膩。
2、臘肉
在四川、湖南湖北地區，臘肉無疑是年夜飯必備美食。切一點油亮蠟黃的臘肉，和青椒一起做一盤小炒臘肉，那才是濃濃的年味。
3、花糕
在山東，每年春節都有蒸花糕的習俗，它以白麵為主要原料，把面擀成一個個小餅，用長條形的麵包起紅棗，形成一個棗塔，寄託了人們希望生活蒸蒸日上的美好願望。
4、手抓羊肉
新疆地區人們過年，自然少不了用帶骨羊肉做成的手抓羊肉，它肉質細嫩，不羶不膩，醇香可口，鮮美無比。除了好吃，它還可以增加人體熱量，抵禦寒冷。
5、殺豬菜
舊時東北人過年，是要殺豬來慶祝的，除了主要的肉類，其他部位也是要做成美食來享用，殺豬菜就是利用肥豬肉為主要原料，加上酸菜、血腸一起燉，熱騰騰的，又香又暖和。
看了這麼多的美食，是不是很想吃呢？當然，不止這些，很多地方都有特色，有機會的話可以都品嚐一下，你覺得呢？
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