小咘媽媽
我家孩子偏愛吃米飯，如果再碰上愛吃的菜，能吃兩大碗。我們北方人最常吃的主食是饅頭，但是我家孩子吃饅頭時就只吃一丁點，菜也不願意多吃。為了營養均衡，我還是想了很多辦法，把麵食儘量做的多樣化，漸漸地孩子也開始喜歡吃麵食了。
在蒸饅頭時，額外給他蒸一些造型比較可愛的小饅頭，或者放點肉末、蔥花弄成花捲，還可以用孩子愛吃的火腿腸做成“毛毛蟲”，現在這些都成了我家孩子特別愛吃的主食。
也可以做成麵條，然後做炸醬麵，或者炒麵都可以。炒麵時可以撒點熟芝麻，好吃又補鈣。
總之，變點花樣給孩子做，孩子就會慢慢喜歡吃。做的時候讓孩子自己動動手的話，他就吃得更香了。
媽媽們，咱們一起動起手來，為孩子們做好吃的吧......
小咘媽媽
【您好，我是六衡媽媽，很高興與您分享我的觀點和經驗。】
在回答題主這個問題前，我來說兩個挑食孩子的例子。
01 有關挑食引發問題的兩個實例
我有個親戚家孩子，去年剛大學畢業，找工作一直碰壁。雖然有一米七二左右的身高，但體重已達200斤。下巴堆著兩層肉，眼睛一笑就找不到了。雖然人實誠，但卻總是被面試官種種理由給拒絕了。另一個孩子是朋友家上小學四年級的小姑娘。這個小朋友伶牙俐齒，很聰明。但一向成績不錯的她卻從三年級開始，從大人中的好孩子變成了老師眼中的“問題學生”。老師說，這孩子上課坐不住，經常東張西望，有時還發呆，提醒多次都改正不了……
之所以將兩個孩子放在一起來說，是因為他們都有一個共同點:偏食和挑食。
小夥子小時候基本不吃水果，蔬菜吃的也少。因為也不愛吃零食，就偏愛吃米飯和肥肉。大人也沒有引起重視，加上孩子的自我控制也差，別人一頓一兩碗飯，而他都是三碗起。就這樣因為長期的偏食導致現在的肥胖問題，孩子也變得自卑。
小姑娘的挑食體現在:她只吃蔬菜，豆製品和主食。基本不吃肉，魚蝦類更是從小沒碰過。菜吃的口感還得偏軟，所有硬一點的菜類也不吃。連續幾年的微量元素檢查都是缺鋅。因為常期的不良飲食情況讓父母也很擔心。某次去醫院檢查，才被醫生告之:孩子有注意力缺陷，也就是小兒多動症。醫生建議，家長在孩子的飲食方面儘可能的去調整。讓孩子均衡飲食。
02 孩子的挑食原因家長自檢參考
——家長是否認為孩子小不懂事，尤其在0-3歲時當著孩子面，對某些食物“評頭論足”；
——家長是否偏好某一類食物並拒吃某一類食物。在生活中潛移默化地影響到孩子;
——家長是否在孩子不吃某些食物後。逼迫孩子嘗試某些食物;
——孩子在兩歲左右自我意識覺醒時，是否給孩子一定掌控感，讓他自己動手，感受食物的樂趣;
——家長是否給孩子購買過多零食，並且對孩子的零食食用不進行約束;
——在孩子拒吃某些食物後，家長是否不了了之而不進行合理引導
——孩子吃飯時是否專心，是否讓孩子邊看電視邊吃飯
03 從孩子自身出發引導孩子改善飲食習慣
有些孩子挑食可能與自身的腸胃功能有關。在專業醫師的指導下進行合理的藥物和飲食調理後，再加以適當的引導調整。不妨可以這樣試試看:
◎適當給孩子補鋅，多吃魚蝦瘦肉等食物。缺鋅會導致孩子的味蕾對食物不敏感，從而厭食挑食。所以缺鋅的孩子需在醫師指導下補充鋅劑。◎豐富食物的造型，色彩，對於麵食類主食可以參考網上的美食教程，帶領孩子一起進行製作，讓孩子體會到美食給人帶來的愉悅感。同時對於不愛吃蔬菜或者肉類的孩子，可以剁成餡，讓孩子從一小少哪怕只有半勺開始嘗試接受。
◎零食是孩子的一大樂趣，不要一味剝奪，對於三四歲以上大一點的孩子來說，需制定規則，當然也可以適當地利用零食鼓勵孩子嘗試其他食物。有時候孩子高興了，什麼都好說。
◎吃飯一定要專心，少交談，杜絕邊看電視邊吃飯的不良習慣。一心二用也會影響孩子腸胃消化。
04 總結:適合挑食孩子的主食
不是某一種，而是多種多樣的，多姿多彩的。
筆者小時候非常討厭吃芹菜，但那時在飯桌上，爸爸每次都說芹菜好吃，有營養，還能降血壓。後來也不知道是什麼時後發現芹菜放點香乾和肉絲，大火吧啦幾下出鍋，確實味道可口。
曾經芒果和火龍果被筆者劃入這輩子都不想碰的黑名單中。哪知六年前在廈門的鼓浪嶼吃了一次芒果冰沙後，竟然愛上了芒果的味道。而一度對火龍果那種“青氣味兒”無法接受的我，去年夏天在陪孩子們嘗試了一次後，竟也覺得那淡淡的甜味清涼而不膩。
大人們常常對自己不喜歡的食物也存在偏見。可能還一直將自己固執在這個圈內，害怕改變，不願輕易去嘗試。孩子挑食不可怕，家長們要堅信通過長期的科學引導孩子一定會有所改變的。畢竟孩子的可塑性是最強的！
在防疫的這段日子裡，大家都為孩子們製作了哪些美食呢？歡迎一起來分享！＃防疫育兒日記＃
【大家好我是六衡媽媽，家有四歲娃一枚，育兒路上相伴而行。圖文原創不易，感謝分享轉發點贊支持！】
六衡媽媽
不喜歡主食可以給變幻做法，比如說麵條。上面這幅圖，就是我用紅色的火龍果和的面做出來的，麵條就是粉紅色的，孩子特別喜歡吃。
第二幅圖就是發麵包的韭菜粉條等餡料，然後在電餅鐺裡面烙熟的，孩子也很喜歡。
第三幅圖是我今天早晨剛剛做的，這個就是用雞蛋麵粉鹽等調料和包菜絲胡蘿蔔絲拌在一塊兒，在電餅鐺裡邊攤成餅子，然後切開。我女兒拿這菜餅蘸西紅柿醬吃。也可以把卷心菜換成土豆絲，或者不放任何菜，多放幾個雞蛋也可以。
第四個圖是山藥小餅。這個用的酵母粉、麵粉、煮熟的山藥泥和雞蛋和在一起，在電餅鐺裡面二次餳發後烙熟的。
第五幅圖是山藥餅的原材料和煮熟的紫薯和麵在一起做的。這個營養跟上面那個山藥小餅一樣，可以起到起到補脾的作用。但是這個呢比第四幅圖那個顏值更高，更容易得到小朋友的喜愛
。
以上五種都是我最近給自己家孩子做的，都受到了很大的歡迎。希望能夠幫到您！
魯西南女子在關中
說實話，孩子是什麼都要吃。孩子越不吃什麼，越缺什麼，那部分越要補上。
挑食的孩子容易營養不良，注意力不集中，免疫力低下等。
都說大人是孩子的鏡子，很多時候孩子都是在模仿父母。你可以看看孩子不吃的東西你們平時是不是也不怎麼吃？或者是你做的不合孩子胃口？
以我自己為例，我兒子以前也挑食，我就跟他說你可以少吃但不能不吃。吃飯的時候，兒子不愛吃的黑木耳我就給他夾到碗裡，他都會吃掉。兒子以前不愛喝粥，早上我就煮各種粥，給他半碗，從不放糖，兒子慢慢也愛上喝粥。我還去找各種食譜，嘗試各種做法，找到兒子愛吃的。現在我兒子什麼都吃。
小二貨de幸福
孩子挑食是很不好的習慣，挑食會讓孩子營養不良，做媽媽的很著急，這能理解，但做為媽媽我覺得是應該主動的幫孩子如何克服挑食，而不能被動的去找適合挑食的食物，我有一朋友的孩子不吃青菜，他用辦法很簡單，今天全家就吃一個青菜，孩子開始不吃，餓上一兩頓沒關係的，第二天仍然只有青菜，第三天還是隻有青菜，就這麼簡單，搞定了孩子不吃蔬菜的問題。
靜心127965909
很高興能回答你的問題，首先我要說的是家裡有挑食的孩子，肯定家長要負首要責任，孩子從能吃輔食開始家長沒做出正確引導，畢竟孩子小時候不能選擇，家長偏好做什麼孩子就習慣吃什麼。所以我們要以引導孩子不挑食為主，以變換花樣做主食為輔，讓孩子在營養均衡的前提下改掉挑主食的習慣。
這就需要家長在做主食上面花心思了，首先我們應該都瞭解孩子喜歡吃什麼，把喜歡吃的東西向主食上引導。比如孩子喜歡吃蝦，我們可以給孩子做蝦仁餡的餃子，或包子。孩子喜歡吃西紅柿，我們就把西紅柿和雞蛋、麵粉和成麵糊做成西紅柿雞蛋餅。我們把孩子愛吃的東西和麵食組合在一起做，孩子就會比較容易接受麵食了。我們還可以把麵食做成不同顏色和形狀，比如把菠菜打成汁，用菠菜汁和麵擀成麵條，做成綠顏色麵條的西紅柿雞蛋麵，這樣的麵條不僅色彩豐富，還營養豐富，麵條還容易消化，對孩子的胃比較好。也可以把不同顏色的水果榨汁做麵條，就成了各種水果味的麵條，孩子也會喜歡吃。
我們也可以買一些做麵食的模具，用水果汁或蔬菜汁和麵，做成不同顏色和形狀的包子、餃子、饅頭，孩子看到與眾不同的東西總會好奇，總想嘗試，自然就會愛吃。
愛生活的秀姐
有什麼適合挑食孩子吃的主食？
這真的是一個讓很多寶媽都頭疼的問題了，因為不知道你家孩子是那方面的挑食，是不吃主食還是不吃菜呢，主食就是米飯跟麵食了，不愛吃飯的，你可以把他喜歡吃的菜跟飯一起做燜飯或者是炒飯，不愛吃菜的，你可以做麵食，做餅把菜和到面裡，也可以做成餡，包到餅裡，有很多做法，得自己慢慢琢磨，對挑食的孩子得有點耐心，變著花樣做，肯定會有他喜歡吃的
我在北方挺好的
如果孩子喜歡挑食，建議食物的種類花樣多一點，因為每個孩子口味不一樣，所以並非適合別的孩子的主食就一定適合您的孩子。孩子挑食主要還是要換花樣來做，比如說他不愛吃麵食，那就做成小孩喜歡的花哨的造型，紫色的，紅色的，都可以。如果他不愛吃米飯，那就做炒飯啦，還可以加入各種各樣的蔬菜，還可以在某寶上買些做米飯造型的工具，總之，孩子挑食需要大人多花點心思。
洛小緋
用心研究就好了，每樣食物有很多種做法，外觀、口感、烹飪都有很多花樣。
分享一個概念，希望對您有所幫助：主食不是每個人必須的概念，我們吃飯的目的是為了攝入能滿足我們對熱量和營養成分的物質。這不代表每餐必須有主食！
地瓜、土豆、肉都可以足夠身體能量供給，兒童飲食重要的是吃好，而不是吃飽！
大米、白麵營養成分特別特別少，進入體內全部轉化為糖分，是能看作是抗餓的。
如果拿吃多少來衡量的話，兒童1-6週歲很容易出現積食，而每次積食都有可能出現發燒等症狀，千萬均衡飲食，媽媽都在廚房呆一會，寶寶胃口當然會更好些，不是嗎？
睿睿爸爸72
您好，小咘媽媽，我不清楚您孩子的年齡段，也不清楚您住的地域，以及你們住的地方的生活習慣及口味。那我就單純我自己的觀念來說一說。
孩子挑食確實是讓很多寶媽們頭疼的問題。各方面營養攝入不夠，會影響孩子生長髮育及智力的發展。在南北不同的地域，飲食習慣有很大的不同，我生活在湖北，稍微偏南方一點的地方，我們湖北很久以前都是中原一帶的經濟樞紐，各個地方的人都集中在這裡南來北往，所以也導致了我們湖北人口味很雜，東南西北的口味都能接受，比如湖南的辣，東北的鹹，四川的麻，浙江的甜，廣東的鮮。在我們湖北都可以照單全收，所以我比較有發言權。
適合孩子吃的食物有很多，首先來看孩子不愛吃什麼，有些東西天生孩子就不愛吃，那就不能太勉強，比如本人從小不吃蔥，到現在也不吃，只要有肉眼可見的蔥，必定要挑出來，不然入口即吐。因為為你根本就不能接受這種味道，所以本人特別能理解那些對於天生不能接受食物的苦惱。還有人不吃香菜，芹菜不吃紅薯不吃肉，這種情況。但大部分都基於身體不能接受這些味道，就不在今天討論的範圍之內。
切入正題，我是一名幼師，接觸過太多的孩子，我們幼兒園大部分孩子都愛吃水餃，平常挑食的孩子吃起水餃來也毫不客氣，最少兩碗。所以推薦小咘媽媽可以嘗試一下水餃，裡面放一些孩子愛吃的食材，也悄悄放一點點平常他不愛吃的一些蔬菜。
比如我們幼兒園小朋友最喜歡吃的蘿蔔豬肉餡的水餃。平常紅燒的蘿蔔小朋友很多不大愛吃，但是用蘿蔔包水餃他們卻很愛吃，下面來說一說蘿蔔豬肉餡水餃的做法。
1、把面倒進盆子裡，加一點鹽，用溫水和麵，面不能和得太硬，也不能太軟，和好了先揉一揉，然後用保險膜包住醒一會兒；
2、把肉剁成餡，不想太累的話就買現成的肉餡吧。把姜蔥切末待用。
煮熟的豬肉蘿蔔餡餃子
3、把肉餡放入盆中，加入少許醬油，鹽，花椒粉攪拌均勻，再加入姜蔥末一起攪拌好；
4、蘿蔔用多功能刀切成絲，用開水燙一下，把水擠幹，然後再剁碎；
5、把剁好的蘿蔔再次擠幹水分放入拌好的肉餡中，順一個方向攪拌均勻成餃子餡；
6、把面揉成長條，下成相同的小劑子，擀成小圓片，包成餃子；
7、用開水下餃子，水儘量多一點。鍋開後點少許涼水，再開之後再點一次，點兩次水之後餃子差不出就熟了；
8、用醬油，醋加點油波辣椒蘸著吃。
還有一種食物是小朋友喜歡吃的，就是萬能的土豆泥。
土豆中所含有的營養是非常豐富的，所以這個食物是人們餐桌上經常會見到的東西，寶寶到了可以食用更多輔食的時候，很多的媽媽會選擇將土豆做成各種各樣的土豆泥來給寶寶補充更多的營養，一起來看1歲寶寶土豆泥的做法？
1、食材的準備：為1歲的寶寶製作土豆泥的時候，一定要準備上好的土豆原材料，而且必須要保證土豆是最新鮮的，因為有的土豆吃起來口感不是很好，那是因為它存放的時間久了，所以為了寶寶可以更喜歡土豆泥一定要新鮮的食材。
2、土豆泥的做法：給1歲寶寶做土豆泥的第一步要把土豆進行去皮處理，然後將其清洗乾淨，然後用菜刀切成小塊之後放入鍋內將土豆燉熟，出鍋使用湯匙把燉熟的土豆搗成泥狀，然後根據寶寶的口味加入適合的調味劑即可。
3、營養土豆泥：將寶寶喜歡的水果蔬菜榨成汁後加入土豆泥當中充分攪拌，比如胡蘿蔔、蘋果、葡萄、獼猴桃等榨橙汁後都可以加入到土豆泥當中，這樣會使土豆泥的營養成分更加豐富，也可以使寶寶對土豆泥有更多的口味選擇。
希望小咘媽媽可以嘗試一下哦🤗🤗
