杨辉285927249
亲，坚持是对的，但是还要找出做不好生意的原因，进行改变
2016年，我做美食城档口换了四个项目，我觉得餐饮这东西特别讲究开门红，如果一个店前期做不起来，再到后来想翻牌，真的很难，所以，我的思想一直就是做不好，换项目，一定得开门红，项目不好，我顶多就是坚持一个月，在我做最后一个项目的时候，一个不到十平的小档口一天卖3000多。
2017年上半年投资失败亏了20多万，没办法，手上只有三万块，我只有找个不贵的门面做外卖，没想到做外卖比做堂食深奥多了，平台抽点我可以理解，但是商家之间各种恶性竞争，各种拼低价，大大增加了做外卖挣钱的难度，我在这个小门面，美团和饿了么一起总共开了五个外卖店，想想这个心酸历程，做第一外卖店，就是直接判死刑，第二个.第三个.第四个都是就是不停的摸索，改进，直到第五个才是真正有了小小的成功，每天都可以卖好几百份，一直很稳定
所以说，与其养店，还不如及时换项目，把现有不足的地方改正，这是一个冒险的办法，但是也是让自己快速成长的办法，这是我的方法，希望对你有用
杜师傅
我也做小餐饮的。2012起步，那一年生意不好做，换了三个地方，都是亏。一共亏了三万多！但是我没有放弃，亲戚朋友都说我做生意是最执着，最有耐力的。2013年到2016年这几年虽然有些坎坷，但是还好，勉强赚了一些钱。2017到2018，政府环保整治，很多私人企业倒闭或搬迁，对我影响很大，那两年也没赚到什么钱，但是也没亏。然后今年又换了一个地方，生意惨淡，目前已停业。亏损六万左右！
但是我不会轻易放弃！同时也奉劝那些还没做生意，又准备做生意的朋友不要轻易踏足。现在生意不好做，我们是已经踏进来了，没法，只有坚持下去。
超越去年
开了两次都失败了，我相信你已经找到失败的原因，如果没有找到原因，那就放弃吧，至于技术，不是太重要，可以花钱找人，只要舍得花钱，什么样的人都能找到，只要钱给够，不过话又说回来，开饭店，如果自己没点技术，容易受限，我就是例子，花高于市场价请朋友来帮我，原材料给我浪费，东西乱扔，做废了还不能说，脾气大得不得了，干了一个月，我和他总结找原因，他觉得不是他的问题，认为我刁难他，在我上生意的时候扔锅，直接跑了，跑了后我从新找一个，技术还差不多，人品也是醉了，爱喝酒，规定九点半上班，十点以前没来过，晚上八点半下班，有时候八点就走了，灶台卫生从来都不和我搞，有时候喝醉了两三天不来，我看着心痛，有了朋友的前车之鉴，他不来我就自己上灶学着炒，炒了两个多月的样子觉得差不多了，加上生意也慢慢起来，我也没得罪他，直接所有人叫来开会，我们只有四个工人，每个月给三次迟到机会，超过三次迟到，迟到超过十分钟就扣钱，迟到三次以上发工资直接扣一天休息，他干了一个月就跑了，现在我自己炒菜，找了两个学徒来培训，还没以前累
花腰彝家人
看到题主分享的这个话题，我就想到了我自己，你才开了两次，我是从零七年开始，到现在，一共前前后后开了八个了，虽然每次都是小打小闹的，但是一共也亏了一两百多万了，现在的这个小饭店，还是在半死不活的维持着，这个饭店是今年三月份开始把房屋租赁下来的，到四月底开业，第一次连装修带加盟，花了十五六万，基本上是白白的浪费时间和投资，看着种情况，感觉放弃吧，又可惜了，于是又请厨师，改成快餐，刚刚开始做的时候还可以，在做了两个月，厨师要跳槽，没有办法，又重新找厨师，换一个厨师以后，一个多月，终于把店做死了，老婆心有不甘，总是觉得可以做好的，于是又去上海加盟另外一个品牌的，这个公司还是比较负责，方方面面没毛病，生意也还可以，但是在元旦之前，家里面有事情，没有办法，老婆回去一个星期，呵呵，就在这一个星期左右的时间，生意又踏下来了，我是真的不明白，饭店里面的事情是真的说不清楚的，说塌下来就踏下来了，你怎么样想做起来都不容易的，现在马上就要过年了，我们商量着，明年正月重新开始，看看到底能不能做起来，实在不行就关了，把这个店面做别的事情，这么一个小小的饭店，今年花了我太多的精力进去了，前前后后也投入了不少的钱了。
说出去别人都要笑话我傻，饭店开了那么多次了，每次都是大败而归，不知道涨记性，把钱不当做钱的用。我自己也总是在每次失败以后说，以后再也不会弄饭店了，可是我看见身边的朋友们的饭店，经营的红红火火的，心里面总是禁不住又心动，唉，没有办法，谁让我运气不好，总是把饭店开死。
我觉得吧，题主如果没有别的事业，可以一心一意的做饭店，只要你能够用心去做，你现在肯定要比以前，会有经验丰富的多，知道怎么去操作，你自己没有技术，可以找一个技术好一点的厨师，把厨师的关系处好一点，因为一个饭店，是真的全靠一个好厨师支撑起来的。饭店如果真的开起来了，也是一个长期稳定的事业，虽然辛苦，却能够带来丰富的回报。
努力奋发
暴力的行业除了特别偏门的行业大多都在互联网上面，但是脑袋要灵活，要自己研究赚钱的道道儿，现在在抖音头条上面大多都是割韭菜的，很多人都被割过，我本人也被人家割过，后来总结出来了一些心得，想赚钱要么就自己爱动脑子研究事物，要么就运气好能赶上新事物的最开始那阶段，等到所有人都知道这个行业那说明已经赚不到钱了，而且还要有勇气迈出那一步，这是我最近才悟出来的道理，之前吃过不少亏，但是也正是因为不断的寻找机会所以才会距离机会越来越近吧，最近总算是遇到个能大赚一笔的项目了，而且还只是副业，也算是对得起之前的投入了吧，想做什么事就要一心思扎进去寻觅，你想要的最终都会得到，可能时间会晚一些，
星光晴天
稳扎稳打！
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油酥饼培训
看来你还是挺有钱的，亏了两次还能做第三次。如果喜欢做餐饮不在乎赔钱赚钱就可以做。现在做餐饮能挣钱的十家有一家能挣钱的就不错了，一般的有经验的能亲力亲为的能挣出工钱都是高手，现在房费涨员工工资涨原材料涨，卖不敢涨营业额不涨，本人不才经营餐饮多年，肺腑之言仅供参考。
梦子1968
不推荐你坚持.餐饮今年很难做.并且你没有技术.做餐饮你可以不去操作但是一定要懂.一点技术不懂你能给玩死.后场最喜欢呆子老板.好骗好威胁.浪费你也不知道.生意好了嫌忙.生意不好或者看你实力不足说跑就跑.怕你付不出工资.人心险恶.吃的住才能玩得转.另外餐饮很辛苦.大老板一部分是苦出来的.一部分是资本砸出来的.这两点你都不具备算了吧.往下走死路一条
用户2837775479558
有时候，我们脚下的是长路漫漫、无比艰辛，但谨记，这样的道路才会把我们引向最美的风景。Sometimes the paths we take are long and hard, but remember: those are the ones that lead to the most beautiful views.
水木清华76318705
你什么技术都没有，饭店关门了两次，你竟然还想着去干，我真的是太佩服你了。
你是外行老板，内行厨师啊。
说实话原来我也做过，我知道这个饭店里面的水太深了。
如果说你没有遇到一个好的厨师，他会坑你的半死的。
如果真的喜欢开饭店，建议你呀学点技术，至少在采购营销拉客方面有自己的独到之处。
或者学一个特色菜，千万不要搞那些大众菜，江湖菜都没有什么用的。
