蘋果生產中，‘富士’蘋果栽培面積在主產區超過 70%，產量佔 68.9%。但是‘富士’蘋果抗寒抗病性差，結果晚，栽培費時費工。

富士系新品種-福布拉斯

‘秦冠’蘋果結果早，易成花，豐產性和抗性好，適應廣，管理容易，但品質欠佳。

秦冠

‘蜜脆’蘋果果肉細脆，品質極佳，早果豐產，抗寒性強，但對肥水條件要求嚴格，容易採前落果。

新品種｜中晚熟蘋果新品種‘秦蜜’

蜜脆

2007 年西北農林科技大學園藝學院以‘秦冠’為母本，‘蜜脆’為父本進行雜交獲得雜交種子，於 2008 年培育雜交後代實生苗，之後取其芽嫁接於砧木上，幾年後結果。2011 年從中發現了綜合性狀優異的單株‘北 49-152’，經過連續 4 年觀察發現，其克服了父本採前落果的問題，較母本果實質量大幅度提高，果面光潔著色鮮豔，可以無袋栽培。2016 年 12 月通過陝西省果樹品種審定委員會審定，並正式定名為‘秦蜜’。

新品種｜中晚熟蘋果新品種‘秦蜜’

秦蜜

1. 品種特徵特性

樹勢中庸，樹形緊湊。新梢絨毛較多。葉背茸毛較少。花芽飽滿，茸毛少。果實圓錐形，高樁，果形指數 0.85，平均單果質量 230 g，最大 353 g；果點小、較密，蠟質厚，果皮底色淡黃，著豔紅色條紋，成熟後全紅；果梗較短；果心小，果肉黃色，酸甜可口，香氣濃，汁液中等。果實硬度 8.42 kg · cm-2，可溶性固形物14.9%，總糖 12.2%，可滴定酸 0.40%，維生素C 159.7 mg · kg-1。在陝西洛川 3 月下旬萌芽，4 月上旬現蕾，4 月中下旬開花，9 月初果實開始著色，9 月下旬成熟，生育期 160 d 左右，無採前落果現象。11 月中旬落葉，全生育期 240 d左右。果實耐貯藏，0 ~ 2 ℃可貯藏 6 個月以上。

萌芽率高，成枝力強。新梢長 30 ~ 60 cm，中短枝比例高，秋梢較多，生長量較大。初果期長、中、短果枝及腋花芽均能結果，盛果期以中、短果枝結果為主，連續結果能力強，豐產性強。抗旱抗寒性強，容易成花，早果性豐產性強；對早期落葉病有一定抗性，蚜蟲、葉蟎和潛葉蛾危害程度輕。

2. 栽培技術要點

適宜在陝西渭北蘋果產區及其他生態條件相似地區栽植。矮化中間砧、矮化自根砧或喬化砧栽培均可，基砧建議採用富平楸子、吳起楸子、八稜海棠等，矮化砧木以 M26 為佳。適宜株行距為：矮化自根砧樹 1 ~ 1.5 m × 3.5 ~ 4 m，矮化中間砧樹 1.5 ~ 2 m × 4 m，喬化樹 2.5 ~ 3 m × 4 ~ 5 m。授粉樹可選用‘富士’系、‘嘎拉’系、‘元帥’系、‘金冠’、‘美味’、‘皮諾娃’等，也可配置海棠類專用授粉樹。樹形宜採用自由紡錘形或高紡錘形。幼樹期輕剪，春季刻芽促枝，及時開張角度。一般 4 ~ 6 個枝留 1 個果，或 20 ~ 25 cm 留 1 個果，葉果比以 40︰1 為宜。秋季施基肥一次，生長季適量追肥。每年在幼果期至少葉面噴施有機螯合鈣肥 3 次。重點防治紅蜘蛛、卷葉蟲等。可以不套袋栽培，但套袋栽培果面更加豔麗。9 月下旬成熟，採後應及時放入冷庫貯存。