苹果生产中，‘富士’苹果栽培面积在主产区超过 70%，产量占 68.9%。但是‘富士’苹果抗寒抗病性差，结果晚，栽培费时费工。

富士系新品种-福布拉斯

‘秦冠’苹果结果早，易成花，丰产性和抗性好，适应广，管理容易，但品质欠佳。

秦冠

‘蜜脆’苹果果肉细脆，品质极佳，早果丰产，抗寒性强，但对肥水条件要求严格，容易采前落果。

新品种｜中晚熟苹果新品种‘秦蜜’

蜜脆

2007 年西北农林科技大学园艺学院以‘秦冠’为母本，‘蜜脆’为父本进行杂交获得杂交种子，于 2008 年培育杂交后代实生苗，之后取其芽嫁接于砧木上，几年后结果。2011 年从中发现了综合性状优异的单株‘北 49-152’，经过连续 4 年观察发现，其克服了父本采前落果的问题，较母本果实质量大幅度提高，果面光洁着色鲜艳，可以无袋栽培。2016 年 12 月通过陕西省果树品种审定委员会审定，并正式定名为‘秦蜜’。

新品种｜中晚熟苹果新品种‘秦蜜’

秦蜜

1. 品种特征特性

树势中庸，树形紧凑。新梢绒毛较多。叶背茸毛较少。花芽饱满，茸毛少。果实圆锥形，高桩，果形指数 0.85，平均单果质量 230 g，最大 353 g；果点小、较密，蜡质厚，果皮底色淡黄，着艳红色条纹，成熟后全红；果梗较短；果心小，果肉黄色，酸甜可口，香气浓，汁液中等。果实硬度 8.42 kg · cm-2，可溶性固形物14.9%，总糖 12.2%，可滴定酸 0.40%，维生素C 159.7 mg · kg-1。在陕西洛川 3 月下旬萌芽，4 月上旬现蕾，4 月中下旬开花，9 月初果实开始着色，9 月下旬成熟，生育期 160 d 左右，无采前落果现象。11 月中旬落叶，全生育期 240 d左右。果实耐贮藏，0 ~ 2 ℃可贮藏 6 个月以上。

萌芽率高，成枝力强。新梢长 30 ~ 60 cm，中短枝比例高，秋梢较多，生长量较大。初果期长、中、短果枝及腋花芽均能结果，盛果期以中、短果枝结果为主，连续结果能力强，丰产性强。抗旱抗寒性强，容易成花，早果性丰产性强；对早期落叶病有一定抗性，蚜虫、叶螨和潜叶蛾危害程度轻。

2. 栽培技术要点

适宜在陕西渭北苹果产区及其他生态条件相似地区栽植。矮化中间砧、矮化自根砧或乔化砧栽培均可，基砧建议采用富平楸子、吴起楸子、八棱海棠等，矮化砧木以 M26 为佳。适宜株行距为：矮化自根砧树 1 ~ 1.5 m × 3.5 ~ 4 m，矮化中间砧树 1.5 ~ 2 m × 4 m，乔化树 2.5 ~ 3 m × 4 ~ 5 m。授粉树可选用‘富士’系、‘嘎拉’系、‘元帅’系、‘金冠’、‘美味’、‘皮诺娃’等，也可配置海棠类专用授粉树。树形宜采用自由纺锤形或高纺锤形。幼树期轻剪，春季刻芽促枝，及时开张角度。一般 4 ~ 6 个枝留 1 个果，或 20 ~ 25 cm 留 1 个果，叶果比以 40︰1 为宜。秋季施基肥一次，生长季适量追肥。每年在幼果期至少叶面喷施有机螯合钙肥 3 次。重点防治红蜘蛛、卷叶虫等。可以不套袋栽培，但套袋栽培果面更加艳丽。9 月下旬成熟，采后应及时放入冷库贮存。