03.05 《红楼梦》中清代豪门大家族贾府如何过年?

王政


贾府过年是非常非常的隆重奢华,不是我等草民所能见识的。在看到黑山村的乌庄头进的年货单子时,对年货之丰富非常惊叹。只见上面写着:

大鹿三十只,獐子五十只,狍子五十只,暹猪二十个,汤猪二十个,龙猪二十个,野猪二十个,家腊猪二十个,野羊二十个,青羊二十个,家汤羊二十个,家风羊二十个, 鲟鳇鱼二个,各色杂鱼二百斤,活鸡,鸭,鹅各二百只,风鸡,鸭,鹅二百只,野鸡,兔子各二百对,熊掌二十对,鹿筋二十斤,海参五十斤,鹿舌五十条,牛舌五十条,蛏干二十斤,榛,松,桃,杏穰各二口袋,大对虾五十对,干虾二百斤,银霜炭上等选用一千斤,中等二千斤,柴炭三万斤,御田胭脂米二石,碧糯五十斛,白糯五十斛,粉粳五十斛, 杂色粱谷各五十斛,下用常米一千石,各色干菜一车,外卖粱谷,牲口各项之银共折银二千五百两。 外门下孝敬哥儿姐儿顽意:活鹿两对,活白兔四对,黑兔四对,活锦鸡两对,西洋鸭两对。"


让我以为贾珍对年货会非常满意。因为这样的年货我们做梦都想不到啊!可是贾珍皱着眉头说:“这够做什么的……真真是又教别过年了。”

贾府过年光是年货就叫人目不暇接,丰富异常,可想而知,整个过大年得是多么的盛大稀奇,辉煌气派啊!就让读者随着似水流年的笔触从头到脚看看贾府是怎样过年的吧。

一、过年之前,贾府不仅收庄头的年货收成,也要向外发放年例。其中有一项,就是荣宁两府每年都要向他们的亲支近派的穷族发放过年的物资,等同年货。

这里贾珍吩咐将方才各物,留出供祖的来,将各样取了些,命贾蓉送过荣府里。然后自己留了家中所用的, 余者派出等例来,一分一分的堆在月台下,命人将族中的子侄唤来与他们。

二、腊月二十九这天,不仅要贴门神、桃符、对联等,还要张灯结彩,把府邸装饰得焕然一新。

两府中都换了门神,联对,挂牌,新油了桃符,焕然一新。宁国府从大门,仪门,大厅,暖阁,内厅,内三门,内仪门并内塞门,直到正堂, 一路正门大开,两边阶下一色朱红大高照,点的两条金龙一般。

三、大年三十这天一早,贾府所有有诰封者都要穿朝服进宫朝贺,行礼领宴后回来。

四、也是在三十这天,朝贺回来,要祭拜祖先。这个环节也非常隆重。


先是贾氏家族的男人们祭祀:

贾敬主祭,贾赦陪祭,贾珍献爵,贾琏贾琮献帛,宝玉捧香,贾菖贾菱展拜毯,守焚池。青衣乐奏,三献爵,拜兴毕,焚帛奠酒,礼毕,乐止,退出。

然后以贾母为首的女眷们进入正堂里,在正堂一字排开,以长房长孙贾蓉结尾,堂外以贾敬为首的族男也一字排开。仪门外上菜,由族男一个接一个传到贾敬手里,贾敬递给贾蓉,由贾蓉传给女眷,再一个接一个传到贾母手里,摆在供桌上。上完贡菜,大家各就各位站好,随贾母拈香下拜祭祖先。


众人方一齐跪下,将五间大厅, 三间抱厦,内外廊檐,阶上阶下两丹墀内,花团锦簇,塞的无一隙空地。鸦雀无闻,只听铿锵叮当,金铃玉佩微微摇曳之声,并起跪靴履飒沓之响。

五、拜年。三十这天的晚饭前,从宁府祭祀祖先回来,贾母接受宁荣两府上上下下众人的跪拜。还有所有长幼主仆之间的礼拜;散押岁钱,荷包,金银锞等新年礼物。最后吃合欢宴。守岁。一夜欢腾。

六、初一这天再把头一天的活动重复一遍,朝贺、领宴、祭祖、受礼。

七、之后的七八天里都是请亲朋好友吃饭听戏,接着又是被回请。直到正月十五元宵节,贾府过大年才算宣告结束。

王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒, 那边厅上院内皆是戏酒,亲友络绎不绝,一连忙了七八日才完了。早又元宵将近,宁荣二府皆张灯结彩。 十一日是贾赦请贾母等,次日贾珍又请,贾母皆去随便领了半日。王夫人和凤姐儿连日被人请去吃年酒,不能胜记。


作者写贾府过年,看似在向人们展现贾府花团锦簇的繁荣场面,却暴露贾府经济上的日趋衰败。

乌进孝笑道:"那府里如今虽添了事,有去有来,娘娘和万岁爷岂不赏的!"……贾珍笑道:"所以他们庄家老实人, 外明不知里暗的事。黄柏木作磬槌子,----外头体面里头苦。"贾蓉又笑向贾珍道:"果真那府里穷了。前儿我听见凤姑娘和鸳鸯悄悄商议,要偷出老太太的东西去当银子呢。"

从乌庄头和贾珍贾蓉之间的对话可以看出贾府大厦将倾的前兆。这次过年,就是贾府由胜转衰的重要转点。


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荣、宁二府过年皆是忙碌,有很多的程序:

1、 宁府:开宗祠、打扫、收拾供奉先人的供器,请神主,打扫上房,为了供奉祖先的画像做准备

2、 准备压岁钱,压岁银子

3、 去光禄寺领取皇上的赏赐

4、 拟定吃年酒的日子,即什么时候一起聚餐,请哪些人,都一一列明清单

5、 收取各庄头的供奉……分发

6、 换门神、对联、挂牌,挂大红灯笼。

7、 各人按照阶品身穿朝服进宫朝贺。

8、 全家到宗祠叩拜祖先。

9、 全家移步到荣国府,老嬷嬷给贾母行礼,贾府的人长幼依次给贾母行礼。

10、 全家吃年夜饭、吃糕点、散压岁钱。

11、 各处供佛上香、放爆竹、挂灯。

12、 大年初一,着朝服再次进宫朝贺。

13、 打牌、戏酒、相当于游园会之类的一直持续到元宵节。

荣、宁二府张灯结彩,庆贺元宵节(暂且不表)


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《红搂梦》告诉我们贾府是国公之府,是贾薛王史四大家族之一,而且是位列四大家族之首。这就告诉我们贾府不但是贵族,还是在贵族家族中顶级富有的家族,这不同于一般只有贵族之名却家道己衰落的家族。至于到“白茫茫一片真干净”时,那已到了后期,后期自不待言,只言贾府家道尚未彻底衰落时是如何过年的吧。

贾府这样的贵族之家过言,这与普通家庭如刘姥姥家过年自会有天壤之别的。刘姥姥家过年,会自制年糕豆腐,会蒸馒头买肉,会贴春联也会拜祖等,但这一切都会显得简单了些,像刘姥姥这样的普通之家,过年有的也会如杨白劳般去躲债吧。

贾府过年,《红楼梦》第五十三回是做了描写的,从书中所叙写的来看,贾府过年除了贴对联挂红灯笼等一般家庭要做的事外,主要会做下面几件事。

【一】收地租分发年货。书中描写了黑山村乌庄主乌进孝进贾府交地租的过程,乌进孝带队赶着马车是走了一个多月赶在年前进了贾府,虽陈述了年景不好,但也带来了丰盛的地租,这有家畜有野生动物,更有粮食蔬菜还有银子。从乌进孝交的地租品种上来看,黑山村应是在东北一带。乌进孝交的地租只是贾府许多庄园中的一个,年终收地租是贾府收入的一项重要收入。收到了地租后是要按规定分发给家族成员。

【二】到朝庭领皇帝恩赏。每到过年,皇帝会给四王六侯八公之家赏赐的,虽然贾珍认为这点赏赐对于贾府而言,是杯水车薪,但这毕竟是皇帝之赏,显示着皇恩洁荡,所以这也是贾府过年一项重要事情,是彰显贾府贵族地位的,所以贾珍派贾蓉去领赏,只是这一年与往年有所不同,往年是到礼部领的赏,而今年是到了光禄寺领的赏。

【三】开宗祠祭祖。贾府的宗祠是立在宁府里的一个院子里,开宗祠请祖宗神位,到了腊月二十九,荣宁二府所有孝子贤孙及夫人媳妇都会衣冠整齐,到宗祠来祭祖,其隆重及费用之大是平民百姓不可想象的。

【四】进宫朝贺。贾府是国公之府又是元妃之家,春节期间有品男人及有品的诰命夫人,会按礼节进宫朝贺的。

【五】设春宴大宴宾客。春节宴请宾客荣宁二府是分头进行的,为了不重复为一个日子里,贾珍为此还专门叫贾蓉去荣府里打探了一番。

【六】张灯结彩喝大戏。春节期间,荣宁二府到处都会张灯结彩,其锦绣程度有似在天堂,听戏赏戏自也不会少的。

过春节是贾府这样的贵族之家显示奢华的时候,也正是这种追求家族的奢华成了贾府这样的封建大家族走向衰亡的重要原因之一。追求民众的共同幸福,才是人间永恒的正道。




春日之虎


俗话说刘姥姥进了大观园,就是指的贾府的情况,我们首先来说一下背景:作为江宁制造这个职位来说,虽然明面是七品,但是暗底里是正三品,负责追查判党的机构。所以过年过节达官贵人都会上门的。所以布置奢华是毫无疑问,皇帝都下榻的地方。


花落莫灬相思


清代豪门大族贾府如何过年?

红楼梦里关于过年的描写,第53回 54回。豪门过年和普通人家过年从形式上看没有什么区别,表边上看都差不多。实际上规矩,规模,物品等差距可大了。我们来看看,贾府是怎样过年的?


又是一年腊月到,荣宁二府喜事连连,王子腾升了九省都检点,贾雨村补授了大司马,协理军机参赞朝政。

1、 开宗祠,打扫干净,收拾供器,打扫上房,悬挂祖上遗像。

2、 尤氏着人安排打造金银饰物件,过年送礼小物件,都是讨喜的饰品。

3、 贾蓉领取皇家恩赏。荣宁二府皇亲国戚,受祖上恩宠,皇上赏赐宁国公贾演,荣国公贾源恩赐永远祭赏龚二分,净折银两若干两,贾蓉这个龙禁尉去领的。



4、 贾珍协调过年吃酒席时间安排,担心安排重复。先要了荣国安排时间,根据他们的时间再安排宴请时间。

5、 宁府庄头乌进孝进供,单子列了一长串,现金2/3千两银子。贾珍闹这点钱,怎么过年?乌进孝说,最近收成不好,贾珍也只有作罢。

6、 贾珍把过年物品,流出一部分供祖,一部分送到荣府。自家留了一些,送给族中下人等。同样,贾荣国府也送了许多供祖之物给贾珍。



7、 府里过年装饰布置,换了门神,对联,新挂牌,新油了桃符,焕然一新。从大门开始,一路高台蜡烛,像两条长龙一样。

8、 贾母有诰封者,着朝服,进宫朝贺,回来进入宗祠祭祖。

9、 祭祖是大事,根据长幼序列,严肃敬慕。

10、拜见老人,祭祖礼毕,贾珍贾政带着小儿拜见贾母。

11、相互走动,吃茶吃酒。宁府贾珍之流玩的与荣府不一样,就不在这里赘述了。


红楼小谈


贵族人家直年,自然不像普通人那么简单应付了事。所以红楼梦第53回告诉我们,一旦进入腊月,贾府就开始办年事了,书中是这样说的:当下已是腊月,离年日近,王夫人与凤姐治办年事。

贾珍那边呢,开了中祠,着人打扫,收拾供器,请神主,又打扫上房,以备悬供遗真影像。贾家今日所有的荣耀,皆赖祖宗所赐,祭祖自然是第一要事。

宁荣二府内外,皆忙忙碌碌。

尤氏安排兴儿包金子去打了很多金锞子,这应该是过年时候长辈给小辈赏赐的压岁钱之类的,贾蓉负责到光禄寺市领回了皇家的赏赐,一个印有“皇恩永赐”的小黄口袋,里面象征性地装着些金银。贾珍回过了贾母王夫人,又回过了贾赦和邢夫人以后,将装皇家赏赐的口袋向宗祠炉里面焚了,算是告慰祖先之灵。

另一方面,他们同时在排算着请客的日子。宁荣二公当年是国八公之二,两家要合计好请客的日子不能重了,免得让外人看了小气,对外他们是两家子,一家都不能省。

这时候贾家该收的租子也在收上来了。书中举了乌尽孝这么一个例子,黑山村的乌庄头应该是贾家在外的庄头之一,他的进贡代表着贾家一年的收成。作者在这里用黑山村和乌庄头两个字,一黑一乌都是黑的意思,贾氏的主人,早已耽于享受,不去亲自现场考察,那么你该收的租子被下面的庄头黑掉,也就是很自然的事了。这在暗示着贾家已经开始走向败落了。

贵族之间还有相互送礼,书中就提到“北府水王爷送了字联、荷包”,这只是一个代表,别的相互往来的贵族之间也不会少,贾家当然也会同等回礼,礼尚往来是中国的传统。

到了腊月二十九日,便是最忙碌的日子,换门神、贴对联、挂牌、新油了桃符,整个家里里外外变得焕然一新的样子。

年三十一大早,贾母等有诰命者按品级大妆,进宫朝贺,我们从书中可以看到,贾母、邢夫人、王夫人和尤氏遇大事的时候是有品级大妆的。

回来便到了合族人祭祖的时光。贾府所有人等按昭穆排班立定,左昭右穆,男东女西,连平常在外修行的贾敬过年也回来了,这个时候应该是贾家人最齐的时光,除了贾政在外地做官外,等到贾母拈香下拜,众人一起跪下,将五间大厅,三间抱厦,内外廊檐,阶上阶下两丹墀内,塞得无一空隙。

而且当时的气氛十分肃穆,鸦雀无声,只听得铿锵叮当,金铃玉佩微微摇曳之声,并起跪靴履飒沓之响,等到礼毕,所有人都退出,贾敬贾赦等专候贾母行礼。

这一天的晚上行过礼以后,要塞压岁钱、金银锞,摆上合欢宴,献屠苏酒、合欢汤、吉祥果,如意糕。所有这一套程度结束,众人方散。

年初一一大早,贾母等又按品大妆,一来进宫朝贺,二来祝元春千秋,领宴回来,又至宁府察过列祖列宗。

接下来的几天,贾母基本上处于休息状态,王夫人和凤姐整天张罗着请人吃年酒,一连忙了七八天,还没有忙停娄,这时候又要忙着筹备元宵节。

到了正月十五晚上,遵照贾母的指示,在大花厅摆几席酒,定一班小戏,宁荣二府的子侄孙男孙媳等举办家宴,没有特殊情况,应该所有人都到齐了,从除夕到正月十五,应该是贾府人鼎最盛的时候。如果说贾宝玉就是当年的曹雪芹的话,那么他在这样的文字里面就是回忆自己家当年过年的盛景,那些繁华的景象如今离他是多么的遥远!恍如一梦!

酒足饭饱,戏也看得差不多,当然,最后一个环节需要献元宵,吃上元宵才算过上真正的元宵节,最后再放烟花礼炮,把贾家当时的热闹场景推到了巅峰,大概到这时候也就应了当年秦可卿跟凤姐所说的“月满则亏,水漫则溢”吧!

到了正月十七,一家子人又过宁府行礼,伺候掩了宗祠,收过影像。贾敬还回他的郊外修行。接下来就是贾家有头有脸的下人请年酒的事情了,贾家的年到此结束。

总结:贾家的过年基本上从刚刚进了腊月开始,一直到正月十七结束,这是一段最为忙碌的时光,也是他们显为显耀的时光。

当然的豪门大族应该都是这样过年的吧。


苏小妮


《红楼梦》中的贾府,代表当时清代上层贵族境况。贾府的宁国公和荣国公乃一母所生。内分街东为宁国府,后袭主人为贾珍唯一继承人,其子为贾蓉。街西是荣国府,荣国公儿媳贾母其子贾赦,贾政。贾赦生一子贾琏其妻为王熙凤。贾政又生元春与宝玉。两家面积甚大,所占大半街。建筑宏伟.豪华自不多说,且看他们如何过年。

临近年底,街东宁国府,打开宗祠大门,进行卫生打扫,收拾供奉器皿,以备腊月二十九日,供奉先祖图象。

年前,宁国府收了大租田户各色礼品,主要是山珍海味,各种优质农产品等。金钱来源还有朝庭光禄寺财政拔款,还有世袭官职的收入,还有其它各种来源。

荣国府除贾政官府工资,因其女为皇上的皇妃,受皇上宠爱。回娘家探亲,得皇家重金扶持,得皇上赏赐当然家财丰厚。

腊月二十九,各样一切齐备,"两府都换了门神.联对.挂匾桃符″等换然一新张灯结彩。朱红高照,灯火辉煌,纸醉金迷。街东一面被宁府设乐器等全部摆满。西一面全由荣国府狀扮,整条街由仆人把手,闲杂人不准通过街道,极尽豪华,用财无度。

这日贾母领家族众人,按次序到有两代皇上亲手书写的门匾及对联的宗祠堂烧香祭拜。宗祠在宁国府西面。其后贾母按长幼次序受敬礼,并散发押岁钱。晚上各处佛堂,灶王前皆焚香上供。这日晚间欢声笑语,爆竹烟火络绎不绝。

三十日,五鼓时分,贾母和受封者,按受封品级顺序进宫朝贺。

初一五鼓时分,按品级次序,打扮梳状,整理相应服壮,到皇宫道贺,行祝贺之礼。他们祭祀和两次朝贺的参见排序等级各有不同。等级森严。纪律严明,规矩繁多。行贺礼需按大清宫庭礼仪,严格尊守,不可乱了分寸,进退有度。

其后便是互吃年酒,听曲唱戏欢庆非凡自不用说。至十五日又到元霄节,又要大操大办一番。





晴空万里岁月留痕


在曹雪芹所著的《红楼梦》中的贾府,代表当时清代上层贵族境况。贾府的宁国公和荣国公乃一母所生。内分街东为宁国府,后袭主人为贾珍唯一继承人,其子为贾蓉。街西是荣国府,荣国公儿媳贾母其子贾赦,贾政。贾赦生一子贾琏其妻为王熙凤。贾政又生元春与宝玉。两家面积甚大,所占大半街。建筑宏伟.豪华自不多说,且看他们如何过年。

临近年底,街东宁国府,打开宗祠大门,进行卫生打扫,收拾供奉器皿,以备腊月二十九日,供奉先祖图象。

年前,宁国府收了大租田户各色礼品,主要是山珍海味,各种优质农产品等。金钱来源还有朝庭光禄寺财政拔款,还有世袭官职的收入,还有其它各种来源。

荣国府除贾政官府工资,因其女为皇上的皇妃,受皇上宠爱。回娘家探亲,得皇家重金扶持,得皇上赏赐当然家财丰厚。

腊月二十九,各样一切齐备,"两府都换了门神.联对.挂匾桃符″等换然一新张灯结彩。朱红高照,灯火辉煌,纸醉金迷。街东一面被宁府设乐器等全部摆满。西一面全由荣国府狀扮,整条街由仆人把手,闲杂人不准通过街道,极尽豪华,用财无度。

这日贾母领家族众人,按次序到有两代皇上亲手书写的门匾及对联的宗祠堂烧香祭拜。宗祠在宁国府西面。其后贾母按长幼次序受敬礼,并散发押岁钱。晚上各处佛堂,灶王前皆焚香上供。这日晚间欢声笑语,爆竹烟火络绎不绝。

三十日,五鼓时分,贾母和受封者,按受封品级顺序进宫朝贺。

初一五鼓时分,按品级次序,打扮梳状,整理相应服壮,到皇宫道贺,行祝贺之礼。他们祭祀和两次朝贺的参见排序等级各有不同。等级森严。纪律严明,规矩繁多。行贺礼需按大清宫庭礼仪,严格尊守,不可乱了分寸,进退有度。

其后便是互吃年酒,听曲唱戏欢庆非凡自不用说。至十五日又到元霄节,又要大操大办一番。


做你的知心朋友


贾府过年讲究,1 不要冲了神坛,2 不要冲了运气。3 要说吉利话。等等。即使如此还是………

看来那些讲究只是有了几个钱烧的,衰落了你什么都不是了,那些个规矩也就不讲了。


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