楊梅上市了，喜歡楊梅的吃貨朋友們可以行動了，但是楊梅有一個特別大的問題，就是特別不容易保存，最好採下的時候馬上吃，放一會溫度高點就會出蟲。最近有一個新聞，一個老伯因為爬上樹採楊梅摘楊梅吃，不幸墜亡。可見這個鮮楊梅的吸引力了。那怎麼保存，才能在想吃的時候就吃上一口呢？
最近流行一種網紅美食“冰楊梅”，正好符合正在節節攀升的溫度。它採用楊梅鮮果製成楊梅汁，而後冰鎮飲用。嘗過的人都大呼過癮，從此再也離不開。這款冰楊梅產自已有600年曆史的貴州青巖古鎮。古鎮鍾靈毓秀，得天獨厚的氣候讓這裡出產的楊梅酸甜恰宜，其味無窮，而冰楊梅更是將這美妙滋味發揮到了極致。而今，“冰楊梅”已經成了當地的地標性美食，不光是當地居民的最愛，也讓很多遊客被勾了魂。
在享受完時令的美食的同時，我們還能將這些美食的味道很好地保存下來。兒童節，跟孩子一起動手保留“夏天的味道”吧。
食材準備：楊梅、鹽、朗姆酒、清水、糖
1、 將楊梅放鹽水中浸泡10分鐘，拿出瀝乾水分；
2、 將果肉與果核分離；
3、 將果肉放入榨汁機中榨汁機；
4、 放入少量的糖（一定是少量，因為本身楊梅已經很甜了）；
5、 表面氣泡消了之後，再放入冰箱凍起來。
想吃冰沙的，可以拿出來化一下就吃，很美味；想當飲料喝的，可以化成水後引用。味道很贊。這個兒童節禮物我家小侄女可喜歡了。
楊梅，你喜歡麼？
【文】合羽花
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