诚顺和中医馆

春天易春困，疲乏，所以在吃的上就分外讲究，一条给你备上了几道春季美食！

春分时节，天地阴阳交替，

从这一天开始，白天跟黑夜一样长。

古时，以立春到立夏之间为春季，

春分正当春季三个月的中间，

把春季的90天分成了两半，

春分一到，春天也就过去了一半。

春分时节气温升高，阳气生发，

肝火容易旺盛，身体容易疲惫。

在春天最美的时候，

吸取自然的精华，

调节体内的阴阳平衡，舒导肝气，

是春季养生的关键。

保持开心的心情，

才能将吃下去的食物转化成正能量，

防止春困，变得精神百倍。

“仲春之月，阳在正东，阴在正西，所之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”汉代《春秋繁露》里是这样记载春分的。

每年从春分开始，昼夜平分，春季90天一分为二。从这一天起，气温逐渐升高，万物复苏，燕子南归。雨水增多，春耕大忙，是春天最美的时候。

由于天气回暖，春分也被认为是踏青的开始，到郊外放风筝、采野菜都是春分的传统习俗。在最盛美的时节吸取自然的精华，调节体内的阴阳平衡，是春季养生的关键。

舒肝，不是养肝

春季很多人会强调“养肝”，其实这样的说法并不准确。春气为生发之气，在人体中指的就是肝气。

春分时节，是人体肝气最盛的时候，此时“养肝”会使肝气更加旺盛，助长怒火。

肝气需要舒发，不能压抑。压抑会使肝气郁结，使人感觉烦躁、忧虑、情绪波动，并引发头痛、腹胀、失眠、肥胖、高血压、高血脂等许多问题，春季女性还容易发生月经不调、乳腺增生等症状。

舒肝的方式，首先是要饮食清淡，少吃肥肉、辣椒等食物。其次，春季要尽量避免饮酒。平时用玫瑰花泡茶来喝，帮助肝排毒。

如何预防春困

由于春季气温升高，人体毛孔开放，皮肤血流量增加，大脑血液供应会相对减少，人就会出现精神不振、易感疲倦等春困的症状。

早睡早起、适当锻炼，才能让身体得到舒展与放松，这也是缓解“春困”的最好方法之一。

茉莉香片也能有效地缓解春困，尤其是出现胸闷、心情低落、便秘等问题时，茉莉香片是行气解郁、振奋精神的首选。

如果情绪起伏大，总是莫名其妙地发脾气，还可以在茉莉香片里再添加二三朵药用玫瑰花。玫瑰可以有效疏肝解郁，帮助缓解情绪。

多吃时令食物

古人讲究“不时，不食”，意思就是，应该食用生长成熟符合节气的食物。春季，豆芽、莴笋、豆苗、菜苔都是既美味又新鲜的蔬菜。

春分时节，最应季的蔬菜就是韭菜，头把韭菜更是有助于生发阳气。古时候，农民收获了春季的第一把韭菜后，就会与邻居们分享，让每个人都有机会品尝到这鲜美的滋味。

小茼蒿也是时令蔬菜，因为含有挥发性物质以及多种氨基酸，所以有助于养心安神、稳定情绪、止咳化痰、开胃消食，另外还有降低血压，防止记忆力衰退的功效。做成茼蒿拌米饭，春天吃起来非常爽口。

马兰头，味辛、苦、寒，具有清热解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小儿积疳、肝炎肠炎等病症。

将马兰头捣烂外敷，还可以治疗疮痈和乳腺炎。

草莓是春季应季水果，富含维生素C，有助于人体吸收铁质，能使脑细胞获得滋养。

春笋味甘、微苦性寒，味道清淡鲜嫩，富含丰富植物蛋白质与钙，有化痰下气、清热除烦的作用。把笋和鸡蛋放在一起炒来吃，营养丰富保护阳气。

芦笋富含丰富的硒元素，清热解毒，能有效防止春季上火、高血压。新鲜的小土豆则富含各种微量元素和维生素，二者搭配清爽可口，营养丰富。

最好的踏青时节

古人视春分为踏青的开始。这个节气，气温上升，阳气宣发，人体的血液和激素活动处于相对的高峰期，容易出现平衡失调，诱发心血管疾病以及产生眩晕、失眠。适当做做运动，有利于缓解这些症状。

春分时节，我们应当多听从内心的愿望，尽量做自己想做的事情。心情愉悦顺应春天的生发之气，新陈代谢会加快，吃下去的食物才能充分地转化成能量，使得我们精神百倍。

一条

您好，春天是万物复苏的季节，天气也是逐渐变得暖和起来了。春天养生应该顺应阳气生发的的特点，以养肝为主。这个时候养肝能起到事半功倍的效果。在饮食方面多吃辛温散发的食物，少吃生冷之物。春季养肝可以多吃以下这些食物。

1. 香椿。香椿是香椿树🌲的嫩芽，被誉为树上蔬菜，味苦，性平，无毒，有开胃爽神，祛风除湿，止血利气，消火🔥解毒的功效。现代医学以及临床经验也表明，香椿能够保肝，利费，健脾，补血。所以不失为春天养肝好选择。
   
   
   
2. 菠菜。现在是菠菜大量上市的季节，现在的菠菜也非常鲜嫩，具有良好的养肝，养血，滋阴的作用，含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素C，对保护肝脏有很好的作用。但是菠菜含有草酸，食用后会影响人体对钙的以后，因此在炒菠菜前可以先绰水，这样可以减少草酸的含量。
   
   
3. 茼蒿。绿色入肝，所以多吃点绿色蔬菜对清肝火也有好处。而且茼蒿去肝火的效果比其他蔬菜更好一些。春天多吃茼蒿还有清血，养心，润肺和消痰的功效。
   
   
   
4. 芦笋。在醉酒之后，除了多喝水多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋以及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻醉酒症状，保护肝脏细胞免受酒精的侵害。
   
   
   
5. 大红枣。春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣特别是女性，吃大红枣补血，可以让脸色更加红润，而且大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护的作用。
   
   
6. 枸杞。枸杞有养肝益精的作用，它还有人体必需的糖，蛋白质和维生素和磷，铁等营养物质，能帮助保护肝脏细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎有一定的效果。可以用红枣，枸杞，梗米一起煮粥，有养肝调理肠胃的作用。
   
   
   

除了以上养肝的食物，花茶也是春季养肝不错的选择。那么适合春季养肝的花茶有哪些呢？

1. 玫瑰花茶。玫瑰花性微温，含有丰富的维他命，对于活血调经，疏肝理气，平衡内分泌有不错的效果，还能够调理肝胃，消除疲劳。取干的玫瑰花6到10朵，放入茶杯中，冲入热水中就可以了。还可以加两颗红枣，有不错的滋养气血的作用。
   
   
   
2. 金银花茶。金银花具有良好的清热解毒的功效，是降肝火的佳品。尤其是经常喝酒的朋友，可以多喝金银花来养护肝脏。
   
   
   
3. 菊花茶。菊花茶，性甘，微寒，具有散风热，平肝明目降火的功效。不仅如此，菊花中所含的少量硒元素，也是修复肝脏不可缺少的物质。
   
   

花茶虽然有益身体，但每种花茶的寒热性质不同，所以不宜混着喝，以免引起身体不适。另外，有胃溃疡的朋友以及在空腹状态下都不适合喝花茶。

除了从饮食上来调理，春季还要注意保暖，保证充足的睡眠，保持心情舒畅来养护我们的肝脏。

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墨菲聊养生

春季主生发，而在人体当中，肝脏也主生发，注意养生向来讲究一种天人合一，也就是说要顺应天时。在合适的时间去做合适的事情，春季对应人的肝脏，春天是一个养肝护肝的重要时机。而调养身体，又以食疗养生最为合宜。下面就来介绍一道适合春季养肝的养生菜——猪肝拌菠菜

一、准备材料

新鲜的猪肝150克、菠菜250克、发好的海米15克、几根香菜，并准备适量的食盐、味精、酱油、醋、香油、蒜泥

二、制作过程

1、新鲜的猪肝切成薄片，放到沸水里氽一下，熟的时候捞出来，用凉水过一下然后控干水分备用

2、菠菜择洗干净，然后切成2——3厘米的小段，放到沸水中快焯，然后过冷水控干水分备用

3、香菜洗净切成2厘米的小段

4、把菠菜和猪肝放到一个小盆里面，再放入海米和香菜，然后加入盐、味精、酱油、醋、香油、蒜泥调味，稍加搅拌，就可以装盘了

这道猪肝拌菠菜，不仅做法简单，而且口感清淡，特别适合日常食用

雨菲养生堂

肝脏是生命之源，肝主疏泄，主藏血。而春季养生应以养肝为主。春天肝的疏泄功能旺盛，们普遍易急躁发怒，脏腑功能紊乱，所以春天养生饮食应该少吃酸味食物，以免抑制肝气的生发。那么春天吃什么养肝?

在此为您介绍8种让你轻松远离肝癌吧!看看有没有你平日里爱吃的吧。

春天吃什么养肝：芦笋

　　1、春天吃什么养肝：芦笋

　　近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。

　　2、春天吃什么养肝：韭菜

　　春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。

　　3、春天吃什么养肝：枸杞

　　枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

春天吃什么养肝：葡萄

　　4、春天吃什么养肝：葡萄

　　葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。

　　5、春天吃什么养肝：鸭血

　　鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。

春天吃什么养肝：菠菜

　　6、春天吃什么养肝：菠菜

　　中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。

　　7、春天吃什么养肝：茼蒿

　　绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

小幯生活堂

春天吃什么最养肝？飞哥在讲这个问题之前我先讲讲不宜吃什么，春季乃肝火上浮，辛辣刺激类不宜多吃，比如生葱、生姜、生蒜。油炸类食物等。白酒等，都容易引起耳鸣，口干口苦，迎风流泪等症状。宜吃性味甘平的食物，对肝脏具有很好的保护作用。

一、白蒿又叫 茵陈别名:绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿。关于茵陈有“华佗三试青蒿草”的传说,他还编歌供后人借鉴:“三月茵陈治黄痨,传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧。茵陈是一种具有保肝功效的特色中药材,它除了可以与其他中药材搭配在一起使用以外,还可以直接用来泡水喝,对人类身体也有多种好处。茵陈有显著的保肝作用,对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显著的疗效。有利胆,促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

二、菠菜，菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，是春季最宜用来养肝的应时蔬菜。菠菜里面含有丰富的铁元素，对于普通的人来说，是一种非常不错的蔬菜，可以多吃一些，但对于有肾结石的朋友来说，却是相反的，因为肾结石的草酸含量高，所以不能多吃。肾结石患者慎用。

三、真菌类蔬菜，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

仰韶飞哥

　在中医理论中，人的五脏与四季对应，所谓“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”。《素问·阴阳类论》中也特别指出：肝主春，为一岁之首，乃生机之冠，一年万物之生赖于春，而一身脏气之生赖于肝。那么你知道春季如何养肝吗？

　　春季养肝方法

　　1.春天应该多吃豆芽

　　豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。

　　2.适合做伸展运动

　　整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。

　　3.保护肝胆最重要

　　春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1-2把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。

　　4.进行“身体大扫除”

　　春天是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。

　　5.最应补B族维生素

　　春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。

　　养肝护肝吃什么？

　　1、草莓

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、梨

　　梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　4、李

　　含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　5、西红柿