岳陽廣電全媒體房訊（記者/ 賈駿 石煜 熊拓） 水稻養蝦是一種新的養殖模式，這是因為水稻能促進蝦的快速生長，蝦可以幫助水稻除蟲害。水稻與蝦之間形成合理的生態平衡，一水兩用、一地雙收，解決了稻、蝦爭地的矛盾，拓展了水稻的生產途徑，實現蝦肥稻香的生態雙贏。為了鼓勵農戶大力發展稻蝦套種養殖，君山區農業局專門外請專家，來到田間為農戶講述養蝦技巧。
張水平是永明村的村支書，也是村裡的養蝦帶頭人，他的養蝦故事還得從2005說起。 張水平說：2005年我就承包我們村裡和組裡的地 ，有100多畝田 ， 就開始養龍蝦， 當時也沒有技術， 沒有技術 產量很低。
連續幾年的低產，張水平損失不小，為了找出原因，他多次前往湖北找當地的養殖大戶討學養蝦經驗。 張水平說：我們的產量也是逐年提高的 。當時一畝田就只有一百來斤， 學好技術以後 2017年我的產量達到280斤一畝了。
就在過去的三四年時間裡，稻蝦套種的產量有了明顯的提高，周邊很多農戶紛紛效仿，開始加入養殖行列。 張水平說：現在我們村裡有40多戶了， 有一些貧困戶我們在帶動發展扶貧產業， 這也是扶貧產業勤勞致富，助進他們的自立致富。合作社員工段勝利說：每天早上六點鐘到農戶那把龍蝦收上來 ，收到門店上， 今天收到五六千斤， 然後我們的工人進過篩選 ，分成大、中、小三個規格。 這個小的賣12塊， 這個中等的賣20塊 ，這個大的賣25塊。水產公司員工告訴記者：這有1000多斤準備送到啟東那邊的連鎖餐飲店，這都是打包好了的。合作社王雙勝在記者面前算了筆帳：我們把龍蝦統一收購起來， 公佈市場價格， 30幾戶 8000多畝面積， 每畝面積估計是200到300斤，每天15000斤到25000斤左右。
僅僅依靠合作社是不夠的，今年3月，君山區小龍蝦協會成立後，以鎮為單位，在原有的合作社基礎上，分別新設立了對應的服務中心。
服務中心的主要作用就是把生產資料進行統一訂購 然後再配發到每一個養殖戶手上去，每天的收購價格， 我們通過服務中心再告訴每一位農戶， 讓他們把龍蝦送到服務中心來；我們再通過服務中心 、通過物流 、通過線上、 把它配送到全國各地。
近年來，君山地區養殖龍蝦可謂是遍地開花，稻田綜合種養面積12萬餘畝，現在從業人口6千多人，為了推廣稻田套種養殖龍蝦，君山區農業局每年都會外請專家，集中免費開展稻蝦套種相關技術培訓課。君山區農業局副局長趙訓文告訴記者：君山區農業局著重抓好技術培訓指導， 近期我局組織幾次稻蝦綜合種養的技術培訓， 今後我們還要經常組織送技術到田間的活動， 更好的做好種養的技術服務。
君山的稻田套種養蝦發展已經被列為君山區重點產業之一，未來的三年時間裡，君山區還計劃將養殖面積擴增6萬畝，從業人口將達到1萬人左右，綜合產值可達6個億。君山區人民政府副區長龐域建說：我們君山區實施小龍蝦 、大產業戰略。目前現在已有生產基地12萬畝，計劃三年內發展到18萬畝。我們還準備引進一到兩家加工企業，和建好一個龍蝦城。三年內實現加工生產銷售一體化的產業鏈，真正把君山小龍蝦品牌在洞庭湖區， 乃至中部地區和全國打響品牌。
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