夏季天气炎热、雨水增多，此时人最容易产生湿气内热，再加上外界气温高，内外湿热交加，人就很容易出现便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。
那么在夏季如何避免上火呢？中医里说，夏属心，苦味入心，所以多吃苦味的食物，有助于防治上火。
苦味食物具有清热、凉血、解毒作用，现代医学也证实，苦味食物具有消暑保健、清热解毒、杀菌消炎的作用。
清热败火这样吃
1、苦瓜
每年夏天一到，苦瓜就是菜市场里的主角，炎夏养生，一定少不了它。苦瓜虽然入口苦，但是回味却很甘甜。
2、芦笋
芦笋味甘苦、微寒，具有清热化痰、益气和胃、止消渴、利膈爽胃等功效。
3、芥蓝
芥蓝味甘苦，性辛，具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风的作用，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上炎，有很好的缓解作用。
4、莴笋
莴笋味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特别适合夏季这个容易上火烦热的时节食用。
5、莲子芯
莲子芯虽苦，但是清火效果却最好。用莲子芯冲水喝，可以治疗上火型便秘。
6、金银花
金银花自古被誉为清热解毒的良药，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，所以夏季用金银花泡茶喝，清热降火、利咽消肿。
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