今天來到了羨慕已久，大名鼎鼎的“滇一絕”拔草，他們家的烤全羊號稱昆明第一，我們一行人來看看，這個第一到底如何？
這家農莊在呈貢昆明南站旁的一座山腰上。
他們家的環境是我見過風景最好的烤全羊店，風景如畫。
這裡風景優美，空氣自然清新，慢慢走上一圈，夏風拂面而來，更增添一份清爽。
樹上掛滿果梨
休閒舒適的佈局，太正點了
來到這裡，不會有那種壓抑感，而是一種舒心的感覺。
整個莊園被綠樹和大山環抱。
門口有個摔碗酒，一碗酒下肚，摔下土碗，清脆的聲音十分悅耳。
某公司的誓師大會，一句口號之後，摔得是咔咔作響。
這裡除了烤羊以外，還有會議室、桌球室、乒乓球室、兒童樂園等等。
還可以進行個自助燒烤，目前只支持自帶食材，炭火和燒烤設備莊園裡面就有。
他們這裡的包間很有意思，第一張桌子是吃火鍋的，第二張桌子是吃烤全羊的，第三張桌子是娛樂的。
他們家烤全羊的灶臺很多，可同時烤制30只左右。
我們下午4點多剛到，就已經烤著10多隻了。
他們家用的都是2個月內的小羔羊，肉質沒有山羊肉那樣很硬，用最好的竹炭，原始烤法烤制，吃起來完全可以不用刀叉，因為小羔羊肉質很嫩。
十分烤肉的手藝棒棒的
炭火的溫度，羊肉的香氣，皮脂的香脆，皮膚鼻子耳朵都可以感受到。
只用羊油烤制，這樣更香。
他們家的烤全羊能被吹上天，一切全有賴於羊肉的高端品質和他家絕密的烤制方法，總之你吃過之後是絕對不會忘了。
純手工慢火烘烤而成，至少要烤3-4個小時，所以建議提前約。
他們家的作料是溼料，不像其他用乾料，裡面摻雜了100多種中草藥，吃完不會上火。
待料裡的水分烤得差不多快乾了，就可以撒蔥花，上桌了。
烤全羊上桌那一刻，那個美味，至今讓我流連忘返
綿羊肉，肉嫩汁多，皮是又薄又脆，烤羊吃完接著就是吃火鍋，這個流程設計，我超喜歡。
吃之前還擔心嚼不動和羊羶味，但是吃起來之後就刷新了對烤全羊的認識，肉嫩無比，手撕就可以拿下來。只有羊肉的香，沒有羊肉的羶。
一般去吃烤全羊，店裡總會配上小刀、手套，要不然你沒法把羊肉弄下來吃。這家的烤全羊可不一樣，用手輕輕一撕就能把鮮嫩的羊肉撕下來。我們平時在其他家吃的烤羊都非常幹，而他們家的並不是這樣，外酥裡嫩，爽滑留香。
羊皮烤的極其香脆，薄到透光。羊肉入口毫無羶味、又香又嫩，看見就饞的無法自拔，份量超大的烤全羊，十一個人分分鐘吃的只剩骨頭，就能想象味道如何了！
入口香濃，非常入味。
烤制的小羔羊肉，吃起來不塞牙，這種口感，昆明絕對找不出第二家。
全手撕羊肉，好吃到你舔嘴巴舔鼻子舔手指頭。
還可以夾著生菜一起吃
大口吃肉、大口喝酒，無肉不歡、無醉不歸，太舒坦了。
年輕人吃外面的脆皮，歲數大的老人可以吃裡面的嫩肉。
口感層次超豐富：香的、脆的、嫩的、有韌性有嚼勁的，建議減肥的人謹慎前往，因為美食當前你根本忍不住的，請相信我。
口感特別鮮嫩，肉質柔軟筋道，入口即化。
烤羊吃完以後，再用香濃的羊湯（羊湯用羊頭羊腦熬製），煮些蔬菜葷素搭配，吃到咂嘴吮手指。
人少的話，建議吃烤雞、烤羊腿、烤羊排，也同樣出色，表皮酥香，肉質細嫩，滋味濃厚。
一頓大肉，二兩小酒，三五好友，四時美味。整個烤羊全部消滅了，相當滿足。
地址：昆明市呈貢大新冊黃蓮山，導航：呈貢黃蓮山
有生之年，來這裡吃一次烤羊，是多麼愜意的一件事啊！
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