07.16 在李宗盛芝加哥演唱會期間,歌迷體會了一番風城的獨特美食

李宗盛芝加哥演唱會,從28歲到82歲,老中青三代華人三千多人欣賞了“大哥”、“老李”、“小李”不同年代的歌曲,大家也見識了一個愛講段子、愛調侃、幽默滄桑的李宗盛。很多人都記得,在跟隨李宗盛的演唱會行程中,大家都體會了一番風城的美食。

在李宗盛芝加哥演唱會期間,歌迷體會了一番風城的獨特美食

芝加哥.美國

CHICAGO.USA

芝加哥在美食界有著獨一無二的地位,這裡的高端餐廳、厚底披薩和熱狗都非常出名。夏季來到芝加哥,你不能錯過這裡的美食節,還有各種有趣的美食行程。今天,戀美就帶你吃遍芝加哥!

四大特色美食

01||牛排

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提到芝加哥,很多人都會想到那裡的牛排,這裡的人制作牛排別具一格,除了重視如何煎牛排,他們更加註重牛排的品質,而且他們完全依靠手工切割牛排,這樣不僅保護了牛肉的自然紋理,而且品嚐起來也更加鮮美。

02||披薩

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源自意大利的薄底批薩流傳到世界各地,被因地制宜山寨得面目全非,但是有的山寨太成功太有特色,本身反而成了經典,芝加哥式批薩就是一例:結合了餡餅,派,和批薩,內容豐富到極點,本地人引以為榮,到芝加哥的遊客也都不會錯過。

03||熱狗

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芝加哥式熱狗是起源於美國芝加哥的一種特色熱狗,在罌粟籽麵包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉熱狗香腸而成。熱狗內的伴菜通常加有芥末、洋蔥、醃酸瓜醬、蒔蘿泡菜,番茄(切片或塊)、醃漬辣椒,芹菜籽調味鹽,有時也加有黃瓜片,但從不會加番茄醬。

04||芝士蛋糕

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芝加哥據說有著全世界最好吃的芝士蛋糕,在美國幾乎無人不曉芝士蛋糕工廠的名字,每一個嘗試過的人都不得不被它的美味所征服。

十五家必去餐廳

01||芝加哥密歇根大道的老四川

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黃金地段的店址,現代藝術的內部裝潢,充滿中國特色的元素,清一色訓練有素的美國服務生,再加上天下第一菜“老北京烤鴨”等特色招牌菜系的引入,讓這downtown老四川餐廳在芝加哥的名聲大了起來。

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新店特邀的烤鴨第一師傅田軍,來自國內知名烤鴨店“全聚德”。

嫻熟的手法,是美國這邊所有經營北京烤鴨無法披靡的。他在片鴨肉時,直接將鴨脖下的脂肪踢掉,留下最香滑的肉片。而片鴨之前,會將鴨肚皮上那薄薄一層無脂肉皮先輕輕取下,放在裝滿黃糖的特製盤子裡,讓客人先享用到烤鴨第一香的肉皮。

更多菜品的驚喜,還需要人們親自去店中品嚐,相信這樣一家時尚,價格親民的餐廳,會慢慢成為密歇根大道上逛街歇息的首選餐廳。

02||Kuma街角漢堡

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Kuma漢堡已經成為芝加哥美食的一個標誌。這家店的漢堡也是地球上第一家以金屬樂隊命名。每一道菜都是金屬樂隊的名字,從黑色安息日漢堡(Black Sabbath Burger:黑辣椒,特製辣醬,黑胡椒,紅洋蔥)到超級殺手漢堡(Slayer Burger:薯條上放有10oz肉餅,辣醬,櫻桃胡椒,洋蔥,辣燻腸,蒙德勒傑克奶酪,青椒和“憤怒”。)一切都是史詩般的食材。

03||AI意大利牛肉

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芝加哥是意大利牛肉的來源地,再也沒有其他城市能比芝加哥的味道要正宗。先將薄薄的烘烤牛肉片,再澆進去肉汁,放在意大利麵包上,最後放上甜或辣的辣椒。就搞定了。如果這樣的話還不給力的話,可以將整個包裹牛肉的三明治放進美味的肉汁裡,外面沾上肉汁的三明治實在是讓人大快朵頤。

04||San拉麵

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芝加哥是充滿國際美食的地方。拉麵是亞洲美食中最受歡迎的一款。極力推薦這間拉麵店,可以自由選擇多種口味的肉湯和配菜。

05||RPM牛排館

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芝加哥擁有太多名品牛排選擇店了,

但是以名人命名的這家牛排餐館RPM無疑是眾多牛排餐廳的首選。菜單是以現代的手法體現傳統牛排的做法,店中配有超過幾十種來自世界各地的牛排醬。而最讓人沉醉的也是收藏的350款親手挑選的酒。

06||傳統墨西哥菜

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芝加哥是超讚的墨西哥美食之家。皮爾森街區的墨西哥店在芝加哥是十分著名的

,但是你也可以在墨西哥美食街上發現這家獨特唯一的餐廳:Big Star, 位置在Wicker Park,一個融合了墨西哥玉米餅和酒吧的地方。來上一份這裡的玉米卷和威士忌,感受獨特組合搭配帶給味蕾的觸覺。

07||美國革新料理

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芝加哥是新型美國食材創新的熱點地區了

。Girl & the Goat 這家店則是可以品嚐到美國最新型的料理。菜單上的每道菜品都是充滿創新和美味的,上圖左邊則是這家店最著名的菜:木爐烤豬臉。

08||深層披薩

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披薩在這座城是再出名不過了,但是深層披薩可以說是這座城市的靈魂和心臟。來到店裡點上一份像蛋糕一樣深度的披薩,裡面夾滿濃厚的起司和上層配菜,

這個永遠是不會錯的選擇。但是,我們推薦兩家店:Lou Malnati’s and Pequod’s.

09||高級肉質餐廳

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回想起芝加哥肉類市場的歷史,Publican Quality Meats則是在第一個復古風味的屠夫和熟食店社區內經營多年的老店。試一下他們家的最出名的自制的豬肉熟食套餐,包含了凍肉卷,血香腸,再配上店內特製的起司和麵包,除了新鮮,更多應該是美味。

10||創新米其林三星餐廳

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全美只有少數餐廳擁有米其林三星等級。芝加哥的Alinea就是其中的一家。為了能在這家吃上一頓,你需要提前一個月預約,但是整個就餐經歷是其他的餐廳無法取代的,食材的創新:直接在桌布上現場繪製出甜點

,看似不可能兩樣食材卻完美的在你盤子中呈現。這個經歷是美味和漂亮的。

11||特色的素食餐廳

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芝加哥不是一個只食用肉食的城市。在這裡可以有上百個超讚素食餐廳。包含了這家很受歡迎的餐廳:Chicago Diner.餐廳因為上圖的菜:激進的魯賓(Radical Reuben)而出名。這道菜可以說是一個藝術之作,但是如果你不享用他們家的奶昔和甜點,你會後悔的。

12||鐵鍋pie

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在芝加哥沒有吃過Bang Bang Pie Shop店中的pie就不算你真正吃過pie。這家店的pie提供了甜味可口的pie種類和烘焙餅乾。完全就是中西部做飯風格的好客之作的pie。

13||經典爆米花

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芝加哥gourmet popcorn爆米花在芝加哥經典零食的地位,可以追溯到中世紀時期了。他們家最著名的就是焦糖和起司混合口味。讓你不太甜也不要太膩

14||BBQ烤肉

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不用去南部也可以品嚐到真正美味的BBQ烤肉。在芝加哥Smoque.就可以品嚐到。他們的烤肉醬,肋排,和配菜都百分百是自制而成。整個餐廳氣氛是友好的社區。一定要嘗試這裡的肋排和胸肉。

15||經典熱狗

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番茄醬在這裡是不受歡迎的哦。經典的芝加哥熱狗是選用全牛肉腸,配上甜芥末醬,甜醃菜,洋蔥,西紅柿,和醃黃瓜胡椒。雖然整個市區內有多家熱狗點,但為了推薦有真正經典芝城口味的則是:Superdawg。


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