我老公就是個大面桶，涼麵、湯麵、拌麵、炒麵、燜面都愛吃，我也樂意做，有時候他晚回來，只要給他下碗麵就能把他打發了，早上也是這樣，常常一碗麵就完事了。老公除了喜歡吃麵，還喜歡吃海鮮，我經常把海鮮放面裡一起煮，再加點蔬菜，今早家裡沒有蔬菜，早餐做海鮮麵時加了點咖喱進去，沒想到味道超棒，端上桌五分鐘沒到老公連湯汁也吃的盡光。今天小編趕緊來出來跟大家分享一下，在做之前，先給大家來科普下咖喱。
在咖喱的起源地——印度等南亞國家，當地語言中並沒有一類稱為“咖喱”的食物。curry（咖喱）一詞其實是英國人的發明，英國人則是從印度南部的泰米爾語Kari得到靈感。Kari的含義比較含混，可以大致理解為“多種香料混合”“醬汁和肉、蔬菜、豆子等混合在一起煮”。因此，17世紀來到印度的英國人，便用curry描述當地的各種加入香料的食物，甚至把其他受印度文明影響地區的類似菜也叫做curry。傳統的印度咖喱混合了洋蔥、大蒜、生薑、薑黃、辣椒、芫荽籽、孜然幾種必選主料，以及芥子、小茴香、肉豆蔻、胡椒、丁香、小豆蔻幾種可選配料，再加上薑黃上色的混合調料。所以吃點咖喱的話能增強人的食慾。
【咖喱海鮮烏冬麵】
食材：烏冬麵1包、咖喱35克、海蝦5只、文蛤5個、魷魚50克、洋蔥25克、蔥少許、鹽1克、蒜2瓣、姜2片、料酒少許
做法：
1.準備食材。
2.蝦腔清洗乾淨。
3.去蝦線去蝦殼。
4.洋蔥切絲。
5.鍋中放二片薑片和少許料酒，加水燒開後，放入魷魚和文蛤焯水。
6.熱鍋熱油放入蝦頭翻炒出紅油後撈出，放入蝦翻炒變色存出。
7.熱鍋熱油放入蒜泥和洋蔥絲翻炒出香味，加入文蛤水、蝦頭和咖喱塊。
8.放入烏冬麵。
9.大火至湯汁濃稠，加入鹽並撈出蝦頭，加入魷魚、文蛤和蝦。
10.大火煮半分鐘，加入少許胡椒粉出鍋。
這樣一碗麵成本13塊錢，外面飯店賣的話，這面沒30塊錢也賣不動，自己做的就是實惠。
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