它全身都是寶，果實像魚卵是美味的野菜，很多人不知道，你吃過嗎？
在農村最大的好處就是可以吃到許多的野菜，純天然的，沒有任何的汙染，只要人勤快一點去山上採摘回來就可以，不用花一分錢。但是，而採摘野菜吃一定要注意，也有些是不能吃的。
在我家農村山上，地頭，路邊我們可以看到一種樹，這種樹筆直的，每一棵都是，它的葉子青青的，四季長青，它有葉子用處很大，可以用它來編繩，還可以用它來做蒲扇，在以前農村沒有空調，沒有風扇的時代就是靠這個蒲扇度過每一個高溫的夏季的。大家知道我說的是哪種樹了嗎？
這種樹在我們那裡叫做棕樹，別名棕櫚、唐棕、中國扇棕、拼棕等。在我們那裡種植這種棕樹的一個主要的作用是用它來做蓑衣的。在農村以前沒有雨衣，再說有雨衣也不適合幹活，有很多的荊棘會刺到雨衣，所以農民朋友就種植這種棕樹，用它的棕皮來製作蓑衣。下雨天就可以穿著它去幹農活了。要不，下雨天就無法出門。
這種棕樹到了每年的春天3月份左右，在它的頂端就會長出很多的大苞，帶黃色的外皮，剝去外皮，露出裡面黃色的果實，也就是棕樹的種子，這種種子成熟後就可以發芽長出小的棕樹苗出來。
這種果實也叫做棕花，它一小粒一小粒的，有點像魚卵，在農村，是沒有人要的，小時候我們去採摘它的成熟的棕樹種子回來玩，當子彈，做一把彈弓來打鳥。不知道有多少朋友玩過。
其實這種棕花在它還沒有開苞的時候是可以當菜吃的，只是一般人沒有吃過，也不知道。棕花還是一道極為爽口的野菜，吃法有很多，可以做成肉片湯，蛋花湯，炒肉片，炒雞蛋，等等，很美味的！營養豐富，兼有消炎清火、降血壓、預防腦溢血的藥用攻效。甚至民間還流傳著，棕樹能治不孕不育呢。
其做法是：選用未開放的花苞，用手掰成小朵洗淨控水，鍋中放入水燒開，加入棕櫚花煮15分鐘，棕櫚花撈出放入盤中，加入冷水浸泡，放入冰箱上層冷藏，浸泡至少2天，中間換兩次冷水，這樣做可以減輕苦味。浸泡好後準備做菜時，鍋中再次燒水至開，加入棕櫚花再煮15分鐘，然後撈出控水，準備蒜瓣。蒜瓣切碎放入碗中，加入鹽、生抽、糖、醋、香油、雞精、辣椒油調成汁。將調好的汁加入拌勻撒上蔥花。
這樣一道美味的棕花菜就出鍋了。但是要注意
1.一定要先焯水，再用涼水多浸泡幾天，以減輕苦味。
2.一定選用未開放的花苞食用，我沒摘到花苞，摘的花已經剛開放出來了，感覺較老。
3.花較硬要煮至少30分鐘，所以不建議吃開出來的花。
棕花不僅可以食用，同時還有一定的藥用價值，有止血止瀉，活血散結的作用。主治：血崩；帶下；腸風；瀉痢；瘰癧。
朋友們，在你的家鄉有這種棕樹嗎？你吃過這種棕花嗎？歡迎大家下面留言。
它全身都是寶，果實像魚卵是美味的野菜，很多人不知道，你吃過嗎
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