雲裳姐妹百合
中藥百合的功效是什麼？百合有家種、野生，紅花、白花等品種;性能大致相近，入藥以野生、白花百合為佳。鱗莖並供食用。
幹品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。適用於體虛肺弱，慢性支氣管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等。
亦用於急性熱病後期，神志恍惚，以及婦女更年期神經官能症，癔病等。
鮮百合2-3個，洗淨，搗汁，以溫開水和服，一日2次。可緩解肺病咳嗽咯血，或老人慢性支氣笛炎伴有肺氣腫。
鮮白花百合30-60克，白酒(米酒、甜酒)適量，搗研絞汁一杯，溫水和服，對肺癰有效。
而瘡癰紅腫，無名腫毒，可用鮮百合洗淨加食鹽少許，搗爛如糊，敷於患處，一日更換2次，以消退為度。
小兒頭面溼瘡，天疤瘡等，可以用幹野百合研成細粉，以麻油或菜油調塗。
生百合2至90克，蜂蜜1至2匙，拌和蒸熟，臨睡前適量食之(注意不要吃太飽，同時應少吃晚飯)。可緩解神經衰弱，睡眠不寧，警惕易醒。
百合、白茂、百部、蛤粉等分，共研細末，水泛為丸，每日3次，每次3克，飯後服，可緩解支氣管擴張。
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百合果醋的做法：
將1斤百合清洗乾淨，擦乾水分切開放入高溫消毒過的玻璃或者陶瓷容器中，加入2兩冰糖，倒入一斤半米醋。
容器密封置於陰涼處，15天后即可食用。
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野蔬叔食記
百合是一種天然保健品，夏秋兩季常食百合對身體有保健益處！
百合的藥用價值極高，幹百合可以入藥治病，還可以泡水飲用，對身體有很好保健作用。鮮百合可以直接入菜，清淡爽口，開胃又解膩，特別適合夏秋兩季常食用！下面一起來看看夏秋兩季吃鮮百合都有哪些好處以及吃法？
夏秋兩季吃鮮百合的好處：
1，滋潤肺腑
百合性偏寒，有清熱，滋潤功效，常用鮮百合入菜食用，可以起到清肺潤燥，滋潤肺腑。
2，增強抵抗力
百合有清熱，滋潤功效，常食用鮮百合，可以清除體內各器官中的熱毒，滋潤各器官，增強各器官機體運作，達到增強抵抗力的作用。
3，平靜心境
百合有很好清熱功效，入心經，食用鮮百合可以清心除煩，寧神安心，緩解失眠多夢，平靜心境。同時百合也是一種鹼性素食，經常食用可以中和體內酸性，增強免疫力，平靜心境。（吃素能讓人心境平和）
4，保養肝臟
肝臟是一個容易上火的解毒器官，常食用鮮百合，可以幫助肝臟清除熱氣和毒素，保養肝臟。
5，預防癌症
百合中含有硒，銅等強氧化抗癌物質，常食有很好預防癌症的作用。
推薦鮮百合的吃法：
一，鮮百合炒山藥荷蘭豆（潤肺吃法）
這道菜主要先將鮮百合，鮮山藥片各自焯至半熟，再炒。用蒜，姜炒香，先炒荷蘭豆稍變色，再加鮮百合，鮮山藥一起炒。
二，鮮百合炒西芹
這一道可以不焯水，直接一起炒。這道菜很適合高血壓者食用。
三，百合炒木耳（裡面還加入萵筍，胡蘿蔔）
這是一道適合大眾食用素什綿，有清熱解毒，保養血管的作用。
四，百合飲品
用鮮百合放入料理機中，加清水，打成的百合飲品，很適合肺熱上火者飲用！
溫馨提示：脾胃虛寒者不宜食用。
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小小巧媽
百合味甘性寒，具有清新養肺的作用，它可以入肺，具有滋陰潤肺的作用，對於常見的肺熱咳嗽很有好處。
夏天天氣炎熱，是比較適合食用百合的，可以用百合搭配蓮子煮粥食用，然後加入適量的冰糖，可以起到不錯的去火效果。
百合對於常見的肺熱咳嗽，咳中帶血、肺虛九咳也有一定的作用，可以用百合搭配其他的清熱類藥物一起熬製，有不錯的效果。
百合還可以起到潤腸通便的作用，能夠促進胃腸的消化，對於常見的心熱煩躁、便秘均有不錯的食療效果。
百合對於皮膚也很有好處，經常食用一些百合可以有效的幫助皮膚緩解乾燥，有利於皮膚的健康，可以幫助皮膚淡斑，起到養顏的效果。
食用禁忌：
百合屬於涼性的食物，對於脾胃虛寒的朋友是不適合食用的，容易導致拉肚子，胃痛等不適的產生。
百合也不適合孕婦、產婦、老年人、幼兒大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影響身體健康，偶爾食用一點就好。
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平安好醫生官方號
百合含有多種生物鹼，如秋水仙鹼等，要含有澱粉、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等電解質。可鮮吃，也可曬乾、烘乾作為一味中藥。
在中藥中解釋百合，描述是性味甘，微苦。功效有潤肺、止咳、清心、養陰、補中、益氣、安神、利尿等功效，適用於肺癆久咳，肺虛乾咳，咳血，慢性支氣管炎，肺氣腫，神經衰弱，心悸，失眠，小便不利，熱病後期的神智恍惚，更年期綜合徵等。
現代醫學對百合的研究認為其有抑制癌細胞生長、提高機體對缺氧耐力的功效。
百合100克，白糖適量，水煎服，適用於輔助治療失眠、心悸、精神不安及肺結核等。
百合100克、蜂蜜20克攪拌均勻蒸熟，睡前服用，適用於神經衰弱、失眠、口乾久咳等症狀。
百合、蓮子、薏米、銀耳適量煮水放糖，或煮粥，適用於虛弱症、滋補、益胃、安神。
百合25克、酸棗仁25克、遠志25克，水煎服，適用於神經衰弱、心煩睡眠輔助作用。
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鮮百合清蒸，對貧血、體虛、胃病、肝炎有益。
鮮百合數個搗汁溫水服用，早晚一次，輔助治療老慢支、肺氣腫。
一盞茶的恬靜
百合
甘，微寒。歸心、肺經。
功效：養陰潤肺，清心安神。
清心安神
百合養陰，入心經。陰虛則火旺，虛火上炎易擾心神，故百合能養陰清心，寧心安神。
心主神志，心陰不足，虛火上擾常見神志恍惚、精神不定為主要表現的情志病。其治療多以百合為主藥，故名百合病，如百合知母湯。
百合知母湯
“百合病發汗後者，百合知母湯主之。”
——《金匱要略》
百合30克，知母15克。
主治感受風寒以汗法治之或感受熱邪而大汗後，心肺陰虛諸證。常見表現為心煩，口苦，口乾舌燥，小便短少或色黃或有灼熱感，大便幹，舌紅等。
知母
苦、甘，寒。歸肺、胃、腎經。
功效：清熱瀉火，滋陰潤燥。
養心潤肺
百合性微寒、味甘，入肺經。能補益肺陰，還可清肺熱，有養陰清肺、潤肺止咳之功效。乾咳、久咳、咳血多由肺陰虛而起，此時用百合尤為適合，代表方劑為百合固金湯，現藥店中可以買到中成藥百合固金丸或者百合固金片。
百合固金丸
養陰潤肺，化痰止咳。
主治：肺腎陰虛，燥咳少痰，咽乾喉痛。
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煮的吃比土豆還面
用戶7252751017180
百合，補陰藥。
藥用鱗莖，春秋採挖，蒸熟，曬乾用或蜜炙用。
補中益氣，潤肺止咳，清心安神。
1，幹品制粉煮熟吃有滋補營養之功效，鮮品有鎮靜止咳之作用。
2，適用於身體虛肺弱，慢性氣支管炎，肺氣腫，肺結核，咳嗽咯血等。
3，治心煩失眠:百合9g，酸棗仁9g，遠志6g，水煎服。
4，治肺病咳嗽咯血，或老人慢性氣管炎伴有肺氣腫:
鮮百合2一3個，洗淨，搗汁，用溫開水服，日服2次。
老劉105751014
百合
【功能與主治】 潤腸止咳、清心安神。常用於： ①肺熱 咳嗽、勞嗽咯血;②虛煩驚悸、失眠多夢。
【用法與用量】 內服，煎湯，10～30g。
【新用途】
一、內科
胃脘痛： 百合30g，烏藥9g，加水2杯煎服。
二、兒科
百日咳： 百合10g，雞膽 (焙乾) 1只，共研細末。1 歲以內分3日服; 1～2歲分2日服; 3～6歲1日服; 7～10 歲以上藥量加倍1日服，每日藥量分3次服，一般用藥4～10 日。
三、五官科
鼻出血： 百合粉15g，加入蒸餾水配成15%的混懸液， 再加溫約至60℃，並攪動使之成糊狀，待冷，放2～4℃冰箱 內凍結，凍結成海綿狀後再放入石灰桶內，或用紗布包好掛 起，使之慢慢解凍; 然後將海綿體中的水分擠去，再剪成所 需要的大小與形狀，裝在瓶內，在15磅壓力下蒸氣消毒15 分鐘即成。填塞鼻腔。
【不良反應與注意事項】
風寒咳嗽或中寒便溏者忌服。
中國醫藥養生
百合屬於百合科，單子葉植物，人們也習慣叫它百合蒜。
其中百合的鱗莖含有著豐富的澱粉，可以食用，而且營養豐富。同時它在藥用上也使用非常廣泛。
那麼百合的功效有哪些，怎樣食用？
首先百合具有潤肺止咳，清心安神的作用，常常用於肺癆咯血、肺虛久咳、心煩口渴等。
其次百合富含鉀元素，有利於加強肌肉興奮度，促使新陳代謝功能的協調，使皮膚富有彈性，因此它在美容上應用也十分廣泛，可以人臉部的鄒紋。
百合在食用上可以做成綠豆百合蓮子湯，具體做法為:開始把蓮子百合提前用清水侵泡2個小時左右，然後把綠豆清洗乾淨，和蓮子百合全部放入鍋中，加入清水，最後用高壓鍋選擇大米慢燉，最後熟的時候放入一定的冰糖即可。
多多多182
“爾叢香百合，一架粉長春。堪笑龜堂老，歡然不記貧”，百合從古到今都受人喜愛，它是集觀賞、藥用、食用為一體的多年生球根花卉，有一百多個品種，因其花形奇特、花姿優雅、花色豔麗，意味著純潔、百年好合、高貴等。百合有部分品種可作蔬菜食用，有些則可藥用。那麼，哪是藥用百合？哪些是食用百合？都有哪些功效？下面就讓小編帶大家詳細瞭解下吧。
藥用百合
藥用百合為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的乾燥肉質鱗葉。主產於湖南、湖北、江蘇、浙江、安徽。以肉厚、質硬、色白者為佳。
百合味甘，性寒，歸心、肺經。其功效主要有：
清肺潤燥止咳：適用於肺熱傷陰，乾咳痰少，亦可用於痰熱壅肺，咳嗽氣喘，痰中帶血等。成藥如“百合固金丸（濃縮丸、口服液）”，用於肺腎陰虛，燥咳少痰，痰中帶血，咽乾疼痛；“川貝雪梨膏”，用於陰虛肺熱，咳嗽，喘促，口燥咽乾。
清心安神：可用於治熱病傷陰，心煩口渴，小便赤澀，失眠多夢，精神恍惚等。成藥如“解鬱安神顆粒”，用於神經官能症、更年期綜合徵等出現的失眠、心煩、焦慮、健忘症候。
現代藥理學研究表明，百合具有鎮咳祛痰、鎮靜、提高免疫、耐缺氧、抗疲勞、抗氧化等作用。
食用百合
食用百合品種主要有甘肅蘭州百合、湖南邵陽百合、江蘇宜興百合等，其中蘭州百合為川百合的一個變種，也叫菜百合、大百合，其鱗莖色澤潔白，鱗片肥厚飽滿，品質細膩，口味甜美而幽香，為我國食用百合較佳品種。
百合除含有蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營養素外，還含有多種甾體皂苷類成分、百合多糖及秋水仙鹼等，具有良好的營養滋補之功。食用百合具有清心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。以下介紹幾種常見百合食療。
百合粥
百合粥味甘質潤，香甜可口，是老幼咸宜的食療佳品，對心煩失眠、低熱易怒者亦尤為適宜。
做法：取百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗淨泡軟；粳米淘淨，與百合一起加水煮粥；粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可食用。
百合綠豆湯
百合綠豆湯入口香甜，為夏季解暑佳品，用於暑季心煩、口乾，亦可預防中暑。
做法：取百合25克，綠豆50克，白糖適量。將百合、綠豆洗淨；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；至綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖溶化後即可食用。
西芹炒百合
西芹炒百合味道清新爽口，具有清火、潤肺、安神、降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。
做法：將百合洗淨，西芹洗淨、切小段，入沸水燙至剛熟時撈起；鍋中加入適量的油加熱至五成油溫，加入西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻；再加入味精，勾芡出鍋即成。
注意事項
由於百合性寒，應注意脾虛便溏及風寒咳嗽者不宜用百合。
感謝審稿專家：同濟大學附屬上海市皮膚病醫院 朱全剛 、 廣東省藥學會 廣州市正骨醫院 林靜吟
以上由同濟大學附屬上海市皮膚病醫院 李瑩 提供答案！
